Če živite na jugu in padcu velikega zrele trgatvi ali pa si samo želim, da razširijo sladko domače priprave na zimo, nato pa marmelado iz grozdja s semeni - to je točno tisto, kar potrebujete, da bi poskušali kuhati. Zelo okusno in flavorful, je popolna in čaj in za polnjenje kolači. Mimogrede, ko je kuhano jagode ostala nedotaknjena. Kot osnovo za enega od naših receptov in se na delo.
Marmelado iz grozdja s semeni
Za obiranja je najprimernejši črni ali beli grozdje. Na 1 kg jagod, boste potrebovali:
- 1 skodelica vode;
- 1,2 kg sladkorja;
- malo vanilije če je želeno.
Jagode operite, očistite iz razbitin in morebitne blanch (kuhamo v vreli vodi), nekaj minut. Po izvlecite z reži, žlico in kul. V tem času, kuhamo sirup sladkor, ki se bodo morali pour jagode in jih kuhamo na srednjem ognju 20 minut, to še ni vse - odstranite posodo z ognja in pustimo, marmelada stati vsaj 8 ur (lahko pustite čez noč). Še enkrat, jo zavrite na štedilniku za 40 minut. Sedaj yagody loči od tekočine, dana v kozarce, in preostali sirup ponovno vremo četrt ure. Na tej stopnji, lahko dodamo malo vanilije. Pour sirup jagode. Sestavljeno - lahko marmelada iz grozdnih pešk zaprta s pokrovi in čiščenjem v temnem prostoru, dokler mraz. Seveda, težave z obdelovanca veliko, ampak kot rezultat dobiš nežno, dišeče poslastico, ki bo tako mimogrede čaj dolge zimske večere.
Grozdni marmelada s semeni z dodatkom začimb in mandlji
Recept za slepega jo bo težko obdržati skrivnost. Vsi vaši prijatelji, poskusite to marmelado, se prepričajte, da vas prosim, da delite zamotanost kuhanje in muhast sestavo sestavin. Pravzaprav, tukaj jih sprejmejo:
- 1,2 kg zelenih grozdja;
- 600 gr. sladkorja;
- 1 skodelica grozdnega soka;
- 100 gr. olupljeni mandlji;
- malo cimeta in janeža 2 zvezdice.
Ta marmelada iz grozdja za zimo se pripravljajo na zelo nenavaden način - to se ne kuha, ampak se vene v pečici. Prvi pranje jagode, pour sladkorja, prelijemo sok in začimbe potresemo po maso položite na peki in ga pošlje v pečico, segreto na 150 stopinj za 3 ure. Ne pozabite, da občasno premešamo. Medtem Almond prelijemo z vrelo vodo, pustite stati nekaj minut, nato pa olupimo in uro pred koncem hrepenenja dodamo grozdje. Po omenjenem času (tri ure) odstranimo posodo iz sušilnika, odstrani iz jagod teže janežev zobnike in cimet palice (če so palice, ni prah) in packagi marmelado v sterilizirane kozarce, ohladimo, nato zavihamo pokrovi. Ne skrbite, to prazno ne bo pustila nikogar ravnodušnega. Zdaj, ko vem , kako kuhati marmelado iz grozdja. Čeprav je njegova priprava vzame veliko časa v primerjavi z ohranjanjem drugih jagode, okus obdelovanca je zelo občutljivo. Še posebej, da je za kuhanje, se lahko pojavljajo v različnih sort vinske trte in da svoje zimske zaloge še bolj raznolika.