Preoblikovati staro jed: omako za polnjene paprike

Polnjene paprike - ki ne poskusite vsaj enkrat v svojem življenju? Jed je zelo ekonomična in ne zahteva veliko napora. Kaj je lahko preprosteje? Kuhano dokler kuhan riž zmešamo mletega mesa z ocvrte čebule in korenje, da zapolni vdolbino z zmesjo paprike, dodamo vodo ali brozge in jih dušimo. Nadev se lahko izboljša z dodajanjem paradižnik, česen, svežih zelišč. Toda omako za polnjene paprike omogočiti datotek znane jedi, kot čisto nov. Ampak ni vsak dober omaka za ustrezno infiltrirati foliklov kože in dopolnjuje okus polnila.

Najpreprosteje je dobro vpijejo paprike - a pražimo v žlici rastlinskega olja sesekljanega česna in pol čebule, kozarec razredčene brozge in enako količino paradižnikove mezge in kuhamo 10 minut. Ta omaka polnjene paprike recept se lahko uporablja tudi za polnjene zelje, testenine kaneloni, in celo ravioli. Samo postavitev končnih izdelkov v omako in toplote za pet minut na majhnem ognju.

Stroki so dobro namočena, če rahlo ocvrti pred nadevom. To bi morali izbrati in sočno rdeče zrele paprike so približno enake velikosti. Naslednji recept - kremna paradižnik. Kozarec fermentiranega mlečnega proizvoda je treba zmešati z 2-3 žlici ketchup. To bi moralo biti malo soli in popra omako za polnjene paprike. Nato jo razredčite z vodo ali juho v zadostni količini za tekočine zajema vse stroki. Kuhamo na zelo nizki vrenja približno eno uro pod pokrovom. Po izklopu požar še vedno ga pivo za približno 10 minut. Ko služijo jed je posuta s svežimi zelišči.

Paprike, polnjene s smetano omako, pridobljeni presenetljivo okusna, če ne dodamo polnila goveje ali svinjsko in piščančje nadev. Bulb čista in shinkuem pol obroči, mladic v štiri žlice sončničnega olja. Velik zrel paradižnik Opazi, smo se preusmerili v ledeno vodo, nato pa preprosto odstranite Pelt. Sesekljan paradižnik kot je fino, kot je mogoče, in dal pan na čebulo. Kot zimsko različico bo ustrezala kečap - vse tri žlice dovolj. Ko se paradižnik malo Uvarov, dopolnjevati s kozarcem kisle smetane. Mešajte, solimo po okusu in začimb. Peppers za ta recept obara ločeno, nato pa se je pridružil z omako in malo, približno četrt ure, jo pripravlja.

Naslednja omaka za polnjene paprike tudi vsestranske in je primeren za polnjenje polnjene zelje, riž in testenine. Major čebulo narežemo na trakove in ocvrti na maslu, da čez "steklenih biserov." Dodaj v ponev eno naribanega korenja oblanci. Ko se zmehča, vlijemo žlico paradižnikove paste in kozarec mleka (smetana, ampak boljše). Sol, poper, potresemo z zelišči. Če dovolj zgosti, je dovoljeno, da dodamo malo moke.

Česen, majoneza omako za polnjene paprike, je najbolje, da pridejo ven z dodatkom ketchup žar. Dve ali tri klinčki šli skozi tiska. Potem smo česen dodamo 100 g paradižnikove omake in nekoliko večje število domači majoneze. Mešajte, posolite, zelišč in začimb. Pour omako v pekač, ali veliki ponvi z visokim straneh. Ko vre, dal polnjene paprike in pošljemo v dobro raskochegarennuyu pečici pol ure pod pokrovom.