Valjenje jajc: zahteve, značilnosti, skladiščenje

Izbira izbire je privedla do dejstva, da je veliko pasem, znanih do zdaj piščancev, skoraj popolnoma izgubilo materinski instinkt. Zaradi tega obstaja potreba po umetni obdelavi enodnevnih piščancev. Tako se lahko inkubatorsko jajce razvije brez kokoši v posebnem inkubatorju. Pogovorimo se s tabo o tem, kakšne so zahteve za takšna jajca, kako jih pravilno hraniti itd.

Teža jajca in kakovost školjk

Trenutno izkušeni žlahtnitelj mora določiti težo s točnostjo enega gramov. Za to se uporabljajo natančne elektronske lestvice. Zaželeno je, da se izberejo največja jajca, kar je posledica visoke vsebnosti hranilnih snovi, ki so potrebne za preživetje primerka. Toda kljub temu so takšne stroge zahteve nekoliko omiljene z jajci mesnih piščancev, kar je posledica nižje proizvodnje jajc.

Valjenje jajc mora biti dobro zavarovano. Najbolj zanesljiva pregrada je lupina. Pomemben indikator je celovitost strukture. To ne zagotavlja samo zaščite pred zunanjimi vplivi, temveč omogoča tudi uresničitev potrebnih procesov izmenjave toplote in plina. Torej, za inkubacijo je strogo prepovedano izbrati razpokane ali pretepane vzorce jajc. Najprej se hitro poslabšajo, kar vodi k razvoju bakterij. Drugič, od takšnega jajčnega vlaka hitro zapusti, kar zmanjšuje možnosti preživetja zarodka. Poleg tega ni priporočljivo izbrati nepravilno oblikovanih jajčec, ki imajo praske, itd. Napake.

Uporabljamo ovoscope

Kot je navedeno zgoraj, valilna jajca ne smejo imeti napak. Toda na oko je težko prepoznati majhno prasko. Zato je najbolje, da uporabite ovoscope. To je naprava, ki sijoča svetlo in vam omogoča, da opazite najmanjše napake jajc. Praviloma so takoj pokvarjeni pokvarjeni primerki, ker je skoraj nemogoče pridobiti zdrave potomce od njih.

Ampak se zgodi, da so nekatera jajca izredne vrednosti, zato jih vrzite zaradi razpoke ali praske ni zaželeno. V tem primeru je smiselno lepljenje razpoke z lepilom na osnovi škroba. Bodite pozorni na marmoriran na lupini, kar kaže na to, da takšno jajce verjetno ne bo izvalilo zdravega piščanca. Problem je v nizki stopnji razvoja zarodka, ki v 3 tednih nima časa za razvoj. Zelo pomembno je, da ima valilno jajce zračno komoro, ki je odgovorna za čas shranjevanja. Toda to območje je vidno kot temna točka.

O dezinfekciji jajc

Skoraj vsi primerki vsebujejo patogeno mikrofloro. Če se ne odstrani, lahko glivica ali bakterija prodrejo in poškodujejo zarodek. Da bi to preprečili, je potrebno površino razkužiti. Če govorimo o industrijskih lestvicah, potem uporabljamo hlapi formaldehida. Vzemite emajlirno posodo in jo vlijte v oko 30 ml formalina in vode. Nadalje dodamo isto količino natrijevega permanganata. Vse to je mešano in postavljeno v posebno komoro, kjer so že pripravljena jajca. Kot posledica kemijske reakcije se sprošča para, ki uniči vse patogene. Taka količina mešanice zadošča za obdelavo komore s površino 1 kvadratni meter. Postopek dezinfekcije je treba pol ure nadaljevati s konstantno temperaturo 37 stopinj Celzija. Seveda, poleg tega, lahko valjarno jajce za pitje obdelamo z 1% raztopino joda, 3% raztopino klora itd. Gremo še dlje.

Valilna jajca: Pravila za shranjevanje

Zelo pomembno je upoštevati optimalno temperaturo in vlažnost zraka. Glede na raziskavo je najbolje vzdrževati temperaturo 18 stopinj Celzija, saj ima največjo sposobnost mladih živali. Relativna vlažnost v tem primeru mora biti najmanj 85%. Zaželeno je, da med rušenjem jajca in njegovim polaganjem ni bilo veliko časa. To je posledica dejstva, da se začne starati in hkrati izgubiti težo. Izločanje piščancev je nekoliko slabše, delno zato, ker je voda izgubljena iz proteina. Dopustna izguba teže - ne več kot 0,2% skupne mase. Iz zgoraj navedenega je treba reči, da je valilna jajca pitovne piščancev, prepelice in drugih ptic shranjena izven inkubatorja za največ 6 dni. Po izteku časa je močno zmanjšana odprtina potomcev. Posledično se bo poslabšala tudi produktivnost gospodarstva, zato ne pozabite na to.

Kako postaviti piščančje valilno jajce

Večina strokovnjakov pravi, da je treba zvečer postaviti jajca neposredno v inkubator. To je posledica dejstva, da zjutraj lahko izberete posušene, to je neustrezne piščance. Toda kljub temu lahko ta postopek izvedete, ko ste udobni. Izredno pomembno je, da izberemo enako maso jajc. To je posledica dejstva, da bi morala biti večja jajca v inkubatorju več kot povprečna in majhna. V tem primeru morate pred zaznamkom upoštevati temperaturno razliko. Če je bil shranjen v hladnem prostoru, morate jajca postaviti v toplejšo sobo, ki se bo izognila velikemu izhlapevanju vlage. Zaznamek naj bo nameščen v pokončnem položaju in če pladenj ni poln, se jajca pritrdita s kovinskim trakom. To zagotavlja, da jajca ostanejo na mestu med obračanjem.

Zaključek

Ne pozabite, da je v inkubatorju treba opazovati določeno mikroklimo. Ta vlažnost, ki mora biti vsaj 75%, pa tudi dobra oskrba z zrakom. Po statističnih podatkih eno piščančje jajce porabi okoli 4 litra kisika in oddaja 3,5 litra ogljikovega dioksida v okolje. Zato je ventil sesanja in izpušnih plinov obvezen. Za to je potrebno valilno jajce, prepelice, gosi in druge ptice. Ne pozabite, da mora mokro termometer pokazati temperaturo najmanj 29 stopinj in suho - okoli 37. Nekje po 6 dneh inkubacije opazite mrežo krvnih žil. V tem primeru zarodek še ni viden. To lahko opazite na 11. dan razvoja. No, tukaj, načeloma, in vse, kar je mogoče reči o tem, kako shraniti jajca za nadaljnjo inkubacijo.