Čebula-Batun - rastejo in jedo

Čebula-bato je starodavna kultura, ki se goji že več kot tri tisoč let v takih državah, kot so Kitajska, Japonska in Koreja. V teh regijah je še vedno mogoče spoznati ta rastlina v divji obliki. Gojena cebula najdemo v številnih državah Evrope, ZDA in skoraj povsod v Rusiji.

Še posebej ta rastlina je ljubezen v Sibiriji, kjer vremenske razmere do občasnih zmrzali, ki jih ta kmetijska kultura odlično prenaša. Toda v nasprotnem primeru čebula-baton ni tako nezahtevna. Všeč je vlažen, rodovitna tla, na katerih ne bo drugih rastlin, razen te rastline. Za pravočasno plevela in oploditev se bo rastlina zahvalila svojim mojstrom za zgodnje zorenje (pušča puščico mesec dni prej kot čebula) in dobre žetve (do tri po sezoni v ugodnem vremenu).

Za kulturo je značilna debelejši listi in majhna podolgovata žarnica z rdečo rjavo ali rumenkasto lestvico. Rastlina je trajnica, intenzivno raste po prvem rezu. Ker je razvoj čebule-palice letno raste skozi poganjke, postaja pa nekakšen grm. Od drugega leta dalje kultura cveti s sferičnimi socvetja. Po četrtem letu zasaditve je treba rastlino obnavljati z setvijo semen.

Agrotechnics čebulo te vrste je precej preprosta. V tleh, izkopanem jeseni, se v 1 meter položijo 1-2 žlice komposta. Spomladi se na istem območju nanese 200 gramov pepela in 30 gramov sečnine. Rastlino lahko pomnožimo z razdelitvijo obstoječih "bush" ali setev semen v rastlinjak ali tla. Razdelitev grmovnice je narejena poleti, po cvetenju, štetje na pridelku v naslednji sezoni. Rastline so razporejene 25 cm narazen, razdalje med vrstami 0,4 metra.

Seme v rastlinjaku so posajene marca. V istem obdobju je pod ugodnimi zunanjimi pogoji mogoče posaditi seme na odprtem tleh, kjer je v istem letu verjetneje, da bodo pridelke pridelale. Naslednje obdobje setve cebule je junij-julij, vendar bo v tem primeru pridelek le v naslednjem letu. Poraba semena je do 1,5 g na 1 m. Setev je manjša, z razdaljo 25 cm med vrsticami. Pred setvijo se zemlja gnojila z naslednjo kombinacijo gnojil: gnoj (20 kg na 10 metrov), nitrat (apnenec ali amonij, 300-500 gr), kalijeva sol (40%, 300-400 gr), superfosfat (400-600 Gr.). Po setvi se mora tla prevrniti.

Skrb za kulturo je sestavljen iz plevela, zalivanja, rahljanja in hranjenja (po pojavu kalijanja se uvaja 10 g kalijevih in dušikovih gnojil na 1 m). Za zimo se mesto očisti iz suhih listov in puščic, razdalja med vrsticami se popusti.

Čebula, pridelava katere izkušenega kmetovalca ni težavna, ima številne dragocene lastnosti. Ima izredno veliko količino vitamina C, tiamina, cinka, kalcija, karotena, eteričnih olj. Eating ta rastlina pomaga preprečevati prehladi, izboljšati apetit in aktivnost prebavnega trakta. Zeleni deli te kulture so dobri za bolezni ledvic, protin, revmatizem in gripo. Posebej okusna je čebula-batun, kuhana v pečici s sirom in jajci. In drobno sesekljane liste od antičnih časov uporabljajo kot antiseptik. Zato je takšna rastlina na mestu izjemno koristna.