Industrijsko čebelarstvo - kaj je potrebno? Blago za čebelarstvo. Čebelarski tečaji

Ustanovitev leta 1814 ruskega čebelarja PI Prokopoviča o okvirnem panju je omogočila uporabo racionalnih metod ohranjanja čebel v praksi. Izumi umetnega satja (I. Mehring, Nemčija) in ekstraktorja medu (F. Grushka, Češka), ki je sledil v prvi polovici 19. stoletja, so odprli pot za industrijsko čebelarstvo.

Kratek izlet v zgodovino

V naslednjih sto letih je konec čebelnega panj končno zamenjal strani, krove in duplexes. Napredek v progresivnih tehnikah in tehnikah je obravnaval izjemen kemik A. M. Butlerov, čebelarski navdušenci IE Shavrov, SK Krasnoperov.

V Rusiji je industrijsko čebelarstvo postalo neodvisna veja kmetijstva, zahvaljujoč prizadevanjem nadarjenega organizatorja, novinarja in učitelja Abrama Evlampijeviča Titova, ustanovitelja in dolgoletnega urednika revije Čebelarstvo. Navdih z delom in primerom vodilnega ameriškega čebelarja Amosa Rutha, leta 1911 v vasi Borshchagovka iz Kijevske pokrajine, je Titov ustanovil prvo panjem v cesarstvu. Pred oktobrsko revolucijo je bilo okoli 200 čebelarskih združenj v državi, objavljenih je bilo 15 profilnih periodičnih publikacij.

V mladi Sovjetski republiki je Abram Yevlampievich nadaljeval z raziskovalnimi in proizvodnimi dejavnostmi kot vodja Izmajevskega eksperimentalnega čebelnjaka. Po njegovem osnutku leta 1929 je bila na Daljnem vzhodu ustanovljena prva državna kmetija za čebelarstvo. V naslednjih letih so ta podjetja začela svoje delo v Srednji Aziji, Kabardino-Balkariji in Kubanu.

Trenutno stanje

Propad Sovjetske zveze ni najbolj vplival na industrijo. Velik del države in industrijskih kmetij je bil likvidiran. Industrijsko čebelarstvo v Rusiji s težavo obnovi izgubljeno podlago, vendar je še vedno nemogoče govoriti o močnem in polnem delovanju.

Vprašanje izboljšanja pravnega varstva in vzpostavitev obsežnega sistema upravne ureditve je akutno. Pomanjkanje visoko usposobljenega osebja za čebelarske, učinkovite in ambiciozne managerje, ki lahko v industriji dihajo novo življenje.

Materialno in tehnično osnovo potrebuje radikalno prenovo. Delo na čebelnjaku je treba, kolikor je mogoče, mehanizirati in avtomatizirati, kar bo zagotovo ugodno povečalo proizvodnjo in konkurenčnost ruskih čebelarskih izdelkov na svetovnem trgu. Država ima potencial in sredstva za pritisk velikanov industrije: ZDA, Avstralija, Kanada.

Velikost je pomembna?

Samo, če se industrijsko čebelarstvo razlikuje od amaterskega čebelarstva? Kar zadeva vsako pridelavo, je njegov glavni cilj proizvodnja najkakovostnejših izdelkov (med in sorodni izdelki) z minimalnimi stroški materiala in časa. Najpomembnejši dejavniki za povečanje donosnosti in stopenj rasti so specializacija in koncentracija.

Koncentracija čebelarstva pomeni razširitev kmetij na optimalno velikost. Dobičkonosna kmetija mora vsebovati najmanj 500 čebeljih družin.

Specializacija določa naravne in podnebne cone:

• Južne regije države - smer razvezo (dobava pakirnih čebel, čebel).
• Daljni vzhod, Uralski okraj - med (med, vosek).
• Far North - opraševanje (opraševanje pridelkov v rastlinjakih) itd.

Poleg tega so vse povezave tehnološke verige (oprema in orodja, strukture, metode in tehnike) predmet rigidne standardizacije in poenotenja. V mnogih pogledih je uspeh podjetja odvisen od pravilne izbire pasme in produktivnega izbora. Povezava "čebelnjaka" je popolnoma racionalizirana, ni prostora za "besedilo" - samo poslovni izračuni.

Območja naprednega čebelarstva

Od študija in določanja potencialne količine virov sesalcev na terenu je odvisna od njegove dostopnosti, od pravilne izbire usmeritve specializacije gospodarstva, donosnosti in uspešnega razvoja.

V gozdovih Tatarije, Baškortostana in Primorskega Kraja so glavne vrste lipe sorte. V najbolj ugodnih letih lahko med doseže do 20 kg na družino. V mešanih gozdovih in travni travi evropskega dela Rusije čebelji panj lahko prinese do 3 kg medu na dan, v južnih regijah, na ajdovih pridelkih in na eteričnih oljnicah - do 6 kg. Krmna baza kraja bi morala zagotavljati ne le zbiranje medu, temveč tudi obdobja intenzivnega razvoja in povečanja moči družin.

Le mešani viri ne bodo omogočali gojenja čebelarstva v industrijskem obsegu. Kaj je treba spremeniti v pristopih in metodah?

Tehnologije industrijskega čebelarstva

Uporaba progresivnih tehnik za plemenske čebele je možna samo pri velikih čebelnjakih (od 500 družin), kjer bo uporaba mehanizacijskih sredstev prinesla oprijemljiv učinek. V močnejših kmetijah je celotna sestava čebelnjaka razdeljena na poslovne enote (vsaka od 500-600 panjev), vsakemu se dodeli kvalificirani strokovnjak z asistentom, dodelijo se potrebni materiali in orodja (čarovniški kostum, dim, dlet, itd.). Po zimovanju in čiščenju čebel se osnova obdeluje na dnu, enote pa se vzamejo za spomladanske podkupnine (največ 100 pik na točko). Na osrednji posesti obstaja samo popravna povezava (2-3 osebe), ki vzdržuje in vzdržuje opremo in opremo za čebelarstvo v dobrem stanju.

Za celotno čebelnjak se uporablja enotno sistemsko vzdrževanje sistema z manjšim številom inšpekcij v celotni sezoni. Strokovnjaki raziskovalnega inštituta za čebelarstvo opravljajo naslednje minimalno delo (moč družin je izenačena, da se zagotovi homogenost):

• Pomladni pregled in krmljenje čebel,
• Oblikovanje plasti,
• Vgradnja trgovin ali dodatnih stavb,
• Izbira tržnega medu, zmanjšanje gnezd,
• Priprava na prezimovanje.

Za določitev časovnega preizkusa je treba upoštevati le 10-20 čebeljih čebeljih čebelnjakov. Izbira glavne pasme čebel, raje manj surov in zelo produktiven, najbolj prilagojen lokalnim razmeram.

Med sezono organizirajte najmanj 3-4 potovanja čebelnjaka do cvetočih medenih polj, da povečate donosnost.

Materialna in tehnična podlaga

Za osrednji dvorec izberejo območje z razvito infrastrukturo z dobrimi dostopnimi cestami. Postaviti je treba gospodinjske stavbe (glavna proizvodna soba, skladiščni ribnik, zimska koča), ob upoštevanju priročnosti obratovanja, opremljene z avtomobilskimi rampami in dvigalnimi mehanizmi. Zmogljivost flote motornih traktorjev bi morala zagotavljati potrebe podjetja pri prevozu na kmetijah.

Pri opremljanju čebelnjaka je posebna pozornost namenjena izbiri panjev. Imeti morajo standardne velikosti in zamenljive elemente (ohišja, trgovine, okviri za koprive). Potrebna je močna in lahek struktura, ki lahko pri premikanju in premikanju zadrži več manipulacij pri ravnanju in razkladanju.

V zahtevanem obsegu se kupi oprema za čebelarstvo, naprave za mehanizirani črpalni med, oprema za obdelavo voska (stiskalnice, centrifuge, parojev). Organizacija lastne mizarske trgovine z dobrimi stroji in strokovnjaki bo hitro plačala vložena sredstva.

Na žalost so številni čebelarski izdelki, predstavljeni na današnjem trgu, moralno zastareli. Pogosto morajo inženirji podjetja preoblikovati in posodobiti obstoječo opremo. Na primer, za pripravo sladkorne mase medu se uporablja industrijski mešalnik za testo, za distribucijo sirupa - modificiranega 50-milimetrskega mednega ekstraktorja itd.

Organizacija dela

Na velikih čebelarskih podjetjih je postala veriga metoda zelo razširjena, z osebjem 2-6 zaposlenih je bilo dodeljenih vsakemu čeblu, ki je vseboval od 500 do 1000 družin. Usposobljenega in izkušenega strokovnjaka je imenovan za častnika in nosi pomembno odgovornost. Dve obliki dela se uspešno izvajajo:

• Delovno sodelovanje. Pri izvedbi obsežnih del (prevoz čebelnjaka, črpanje medu) za operativno in kakovostno izvedbo sile povezujemo.
• Delitev dela. Vsak zaposleni pred avtomatizmom prinaša k izpolnjevanju katerega koli tehnološkega procesa (na primer okvira za oblikovanje) - razvija ozko specializacijo. Za izboljšanje učinkovitosti je vsaka povezava določena z določenimi standardi, strogo upošteva proizvodnjo izdelkov, potrošnega materiala in sredstev. Priporočljivo je kombinirati poklic in dolžnosti (čebelar, voznik traktorja, čebelar-mizar itd.).

Industrijsko čebelarstvo je nepredstavljivo brez stalnega usposabljanja in razvoja osebja. Produkcijski tečaji so najbolj dostopna oblika izboljšav. Pozimi jih izvaja višji živinorejski kmet z vključitvijo učiteljev specializiranih izobraževalnih ustanov.

Skupine študentov, ki študirajo za čebelarske tečaje (teoretične študije in praktično usposabljanje), se redno zaposlijo na Kmetijski akademiji. Timiryazev, Akademija za biotehnologijo. Skrjabin (Moskva), na osnovi Permske pedagoške univerze, Pskov Agrotechnical College.

Vrste izdelkov in prodajne težave

Rezultati industrije kažejo, da je skupaj s proizvodnjo veliko gospodarskih težav.

Več kot 80% dobička gospodarstva izhaja iz prodaje tržnega medu, katere medicinske lastnosti so znane že od antičnih časov. Vosek je povpraševanje kot surovina v metalurgiji, industriji barv in lakov ter tiskarstvu, vendar se levji delež izdelka (več kot 70%) v industriji vrne v obliki umetnega satja.

Pomembne rezerve dobičkonosnosti industrije vključujejo razvoj tehnologij za proizvodnjo, skladiščenje in predelavo propolisa, pergija, čebeljih strupov in obnovitev, matičnega mleka in homogenata ternarnih ličink, ki se uporabljajo v kozmetologiji in farmaciji.

Poleg tega so v podjetjih, v katerih poteka razveza zakonske zveze, same čebele kot blago - do prodaje dobropisov in paketov dobijo do 50% dobička gospodarstva Južne Rusije.

Ali nam bodo tuje države pomagale?

Za tujo komercialno čebelarstvo, za katero je značilna visoka produktivnost in intenzifikacija proizvodnje. Pravni in materialno-tehnični pogoji spodbujajo uporabo in izboljšanje standardnih standardnih tehnologij in opreme ter posledično skladnost vseh prejetih izdelkov s strogimi mednarodnimi merili. Industrijsko čebelarstvo v mnogih državah prejema znatne subvencije iz države in ima polno podporo. Na primer, vlada ZDA je uvedla carine za uvoženi med (za Kitajsko do 180%, Argentina - do 60%). Sredstva, ki jih ameriški uvozniki medu (do 300 milijonov dolarjev na leto) dodelijo za podporo domačim proizvajalcem.

Za ruske industrijce bo koristna izkušnja kanadskih kolegov. Produktivnost čebeljih družin v tej državi je več kot dvakrat višja od povprečnih svetovnih rezultatov.

Veliko pomembnost pripisujemo izboljšanju in širjenju ponudbe podjetij, ki proizvajajo izdelke za čebelarstvo. Na trgu so avtomatske linije za tiskanje satov in črpanje medu, centrifuge in rezervoarje, oprema za analizo kakovosti medu. Zadovoljuje tudi najmanjše podrobnosti: obleko čebelarja "šerif" danske družbe "Sventi" odlikuje visoka stopnja zaščite, udobja in trajnosti.

Možnosti razvoja. Inovacije v čebelarstvu

Konkurenca za zahodne analoge lahko opravi osebje Ryazanske agrarne univerze na področju mehanizacije in novih metod obdelave čebelarskih izdelkov, vključno z:

• Tehnologija in oprema za pridobivanje in sušenje Perga,
• Kompleks čiščenja in stiskanja propolisa,
• Tehnologija priprave testa podobnega zgornjega preliva v ohišju iz voska.

Večina opreme je že bila dana v množično proizvodnjo. Pasivne kmetije aktivno obvladujejo tehnologije.

Dobri obeti so povezani z uporabo umetnega plastičnega voska, inovativnih panjev (iz ekspandiranega polistirena in nekaterih vrst pene), uporabo termičnega filma za povečanje moči čebeljih kolonij.

Revolucionarno tehnologijo zbiranja izdelkov so predstavili avstralski čebelarji. Na svojem jedru je popolnoma nov okvir za panje in čebelno hišo. Pri polnjenju satja z medom je potrebno odpreti pipo in sam izdelek se odteče v vsebnik, ki je bil postavljen pod panj.

Obstaja veliko idej in tehnik, včasih skoraj absurdno. Kateri izmed njih se bodo navadili in bodo koristili čebelarstvu in čebelarjem, bo čas povedal.