Pita s hruškami v pečici - okusno domačo pecivo

Pita s hruškami v peči je okusno domačo pecivo, ki ga lahko kuhate vsak dan. Sočen, rahlo vlažen in hkrati nežen, s vročim kakavom ali čajem, je ta sladica idealna za konec obedne večerje.

Načini priprave

Pito z dodatkom hrušk je mogoče pripraviti v različnih izvedbah. Sladica se dobi enako okusno od vrenja, kvasa ali kratkega peciva. V njej lahko dodate jagode, skuto, sir, jabolka itd. Po gurmanih ta delikat spominja na šarloto, vendar ima bolj zanimiv okus. Razmislite o več receptih za kuhanje te domače peke.

Klasična pita z hruškami

Recept, fotografija te sladice bo pomagal začetnikom kuhati enostavno kuhati. S podobnim opisom bodo stvari šle hitreje.

Sestavine:

• Pšenična moka - 200 gramov;
• Piščančje jajce - 3 kosi;
• Sladkorna vanilija - 2 žličke žličk;
• Hruška - 3 kosi;
• Granulirani sladkor - 150 gramov;
• Pecilni prašek - 1,5 čajne žličke;
• Krema (30-33%) - 200 mililitrov.

Način priprave:

1. Najprej je treba tri piščančja jajca razdeliti v globoke jedi.
2. Nato dodajte običajno in vanilin sladkor na nastalo maso.
3. Po tem za dve minuti morate premagati jajčno maso z mešalom. Nato, ne da bi zaustavili mešanje, vanj vstavite kremo.
4. Pšenično moko je treba presejati s praškom za pecenje in vliti v maso sladkorja iz jajc.
5. Po tem mešalniku je treba mešati homogeno testo. To morate storiti postopoma, počasi.
6. Zdaj lahko naredite polnjenje za pito. Za to je treba hruške očistiti in razrezati na srednje velikih rezinah (v tem primeru morajo biti jedra izrezana).
7. Nato morate olje kalupa za testo olja z oljem in ga položiti na polovico testa. Primeren je npr. Silikonski kalup s premerom približno 24 centimetrov.
8. Na testu morate enakomerno položiti rezine hrušk.
9. Po tem pokrijte polnjenje s preostalim testom in rahlo poravnajte površino.
10. Pečemo pečenko s hruškami v peči za pol ure pri temperaturi 180 stopinj.
11. Potem je treba sladico potegniti iz pečice, ohladiti, odstraniti iz kalupa in postreziti mizi na široki ravni posodi.

Pita s hruškami in skuto

Ta čudovita poslastica nikomur ne bo pustila ravnodušnega.

Sestavine:

• Pšenična moka - 300 gramov;
• Granulirani sladkor - 80 gramov;
• Pecilni prašek - 1 nepopolna čajna žlička;
• Maslo (hladno) - 80 gramov;
• Piščančje jajce - 3 kosi;
• Krema - 100 mililitrov;
• Sir - 250 gramov;
• Voda (hladno) - 2 žlice;
• Vanilin - 1 ščepec;
• Hruška - 2 kosi;
• Jagode ali suho sadje (npr. Rozine) - 1/2 skodelice;
• Peel 1/2 limone.

Priprava:

1. Za začetek je treba moko grundirati s praškom za peko, maslom in sladkorjem. To je mogoče storiti v kombinaciji ali ročno.
2. Na nastalo drobtino morate dodati vodo, jajce in limonino lupino. Vse sestavine so gnetene v elastičnem testu.
3. Potem morate testo dati v mastni obliki. To je treba narediti tako, da se spodnji del in stranski deli vsebnika napolnijo s proizvodom, središče pa ostane brezplačno. Tako je testo v obliki globine jedi. Da se med pečenjem ne deformira, se lahko sredi prihodnje pite položi s pekačjo in napolni s suhim grahom.
4. Temelj prihodnjega deserta pecite na 200 stopinj za deset minut.
5. Potem je treba odstraniti papir in grah, ki je na njem, in prazen prostor je treba napolniti s predhodno rezanimi kosmi hrušk.
6. Nato morate skuto iztrebiti z jajci, sladkorjem, vanilinom in tako dobljeno maso temeljito pretehtati z mešalcem.
7. Potem je treba na hruške postaviti mešanico iz skute, na vrhu potresemo jagode iz sladic in pečemo na 200 stopinj za nadaljnjih 40 minut.

Posoda je pripravljena! Vsem članom vaše družine bodo cenili nežno pito s hruškami in skuto.

Krhka torta

Testo za izdelavo zdravil je lahko drugačno. Zelo privlačen dodatek jedilnici bo peščena pita z hruškami.

Sestavine za testo:

• Sladkor - 100 gramov;
• Moka - 3-4 kozarca;
• Maslo - 100 gramov;
• Jajčni rumenjaki - 2 kosi;
• Piščančje jajce - 1 kos;
• Soda - 1 čajna žlička.

Sestavine za polnjenje:

• Hruške - 4-5 kosov.

Sestavine za meringues:

• Sladkor - 100 gramov (pol skodelice);
• Jajca bela - 2 kosi.

Priprava:

1. Olje s sladkorjem je treba previdno brusiti. Nato dodajte rumenjake in jajca, temeljito premešajte. Potem je treba v nastalo zmes uvesti moko, soda, sol in premešati kratko testo. Treba ga je dati v mastno obliko, da se pridobijo majhne stranice.
2. Hruške je treba oprati, očistiti in rezati na tanke rezine. Nato polnite enakomerno na kuhano testo.
3. Pita s hruškami v peči je treba pečati pri temperaturi 180 stopinj 25-30 minut.
4. Medtem ko se sladica pripravlja, lahko naredite meringue. Da bi to naredili, beljakovine zlijete s sladkorjem v strmo odporno peno.
5. Pripravljeno pito je treba dobiti iz pečice in hladno. Na vrhu brizge s slaščicami ali čajno žličko morate lepo položiti meringue. Po tem je treba sladico ponovno postaviti v pečico 20 minut, vendar že pri temperaturi 140-150 stopinj.

Po meringu spravi, torta je pripravljena! Enako je dobro vroče in hladno.

Zaključek

Recepti, opisani zgoraj, niso popoln seznam, kako narediti pito s hruškami v peči. To je mogoče storiti na več različnih načinov. Ko se osnovni recept za sladico obvlada v popolnosti, lahko varno poskusite z dodajanjem novih sestavin jedu. Bon appetit!