Domače piškotki: recepti

Domače piškotki - tradicionalna sladica ruski kuhanje. Kako lepo, da ima čaj in piškote in govori v aktu iz srca s svojo drugo polovico, ali jim zdravljenje gostov, s katerimi že dolgo nismo videli. Prav gotovo bo zadovoljen in cenim to izraz vaše skrbi o njih, je vedno lepo, ko ste čakali in pripravo na vaš prihod, še toliko bolj.

Naj se naučijo, kako kuhati domače piškote. Jaz bi vašo pozornost nenavaden recept.

Domače piškotki skozi mlinom za meso

Pripravimo izdelkov: skodelico sladkorja, 1 jajce, vrečka pecilnega praška, 1 žlička pecilnega praška, 200 g margarine, 3 skodelice moke in par čajne žlice kakava.

Kuhanje: Mešalnikih jajce s sladkorjem skoraj do doslednosti poljubčki, zmešajte malo zmehčano margarino s to mešanico. Kakav, moko in pecilni prašek dodamo k zmesi. Put sodo bikarbono, kis, gašeno. Zelo previdno zgnetemo testo. Testo položimo v malo pomika mlinček in piškote. In, lahko roll na mizo in narežemo nenavadno obliko.
V segreti 180 stopinj pečici pečemo naše domače piškote do zlato rjave barve.

Če želite presenetiti vašega doma, lahko kuhamo za njih je zelo okusno in nenavadno choux pecivo. Recept je zelo preprost. Pripraviti, da bo trajalo uro in pol.

choux pecivo

sestavine:

Za testiranje: 100 ml. vode, 50 g masla, 1 žlička soli, 150 g moke, malo orehi, 3 jajca.

Za glazuro: pol čokolade 1 žlica masla, 2 žlici sladkor, 1 TSP žganje (konjak liker gre dobro).

Dal sol in maslo v vodo in zavrite. Sypem moka, izklopite ploščice in mešanjem hitro, smo začeli naše temelje za choux pecivo. Ko je celotna masa postane homogena in dno ponve bo tanek film, narejen iz moke, bo testo šteje pripravljen, "pivo."

Smo se, da se ohladi, in v tem trenutku čista in zmlete orehe. Da bi odstranili kožo, ki daje matice grenkobo in grde preizkus modrikasto odtenek, in celo pecilni opekline, vlijemo matice v pet ali deset minut z vrelo vodo, nato pa, ko se ohladijo, da se zatakne kožuh vsak z nožem v svoji najdebelejši točki (kjer je to povezano obe polovici oreha) in jasno, tako da vsi oreščki.

Poparjeno testo dodamo jajca eno naenkrat, nenehno vymeshivaya. Takoj, ko smo se zadnji jajce, dodamo sesekljane orehe in še enkrat premešamo.

Prekril papir ponev za peko in maže olje. Od kuhanjem vrečko, slaščice brizgo počasi stiskali testo na ploščo (velikosti nekoliko večji oreh). Če ne torbo, ne nimate brizga Daj testo v tesen plastično vrečko, cut kotiček in postaviti nad njim.

Približno pol ure bake piškotke v ogreti pečici dobro. Testo ne sme biti samo porjavi, vendar še vedno malo suh, tako da lahko vklopite pečico pri temperaturi 70 stopinj in pečemo še 20 minut.

Nato pripravite čokoladno glazuro. Za to, kar potrebujete, da se pomešajo in stopi v vodni kopeli masla, čokolade, konjaka ali žganja (to je potrebno za prijeten okus) in sladkor storiti. Ko se zmes zavre, takoj odstranimo iz vodne kopeli.

Piva domače piškote pripravljen usesti enega trike zobotrebcem in kratki v čokolado.

Tablica je bila pokrita s plastično folijo, za peko ni zaljubljen, in ležal na njeni piškoti s čokolado, odstranimo približno uro in pol v hladilniku. Gotove piškotki potopljeni v čokolado piva posneti film in ponudimo s čajem ali kavo. Skrbite, da bo lahko v hladilniku v zaprti posodi.

Po degustaciji a domače piškote, bodo vsi zadovoljni. Dober tek!