Začinjene adjika: recept s hrenom

Adjika - čudovito aromatična začimba. To ni le povod za apetit, ampak tudi popestritev različne jedi. Tradicionalno je narejena iz rdeče vroče poper, sol, česen in paradižnik. Kako pripraviti adjika? Recept s hrenom menijo, podrobneje v tem članku. Okus in želja v njem, lahko dodate oreščke, zelišča in druge začimbe.

Adjika s hrenom: recept

Cook pikantno in pikantno začimbe mogoče, da so na voljo na naslednji serijo izdelkov:

• približno 1 kg paprike ;
• zrele rdeči paradižniki v količini 2 kg;
• akutni (grenki) poper (stroki) v količini 300 g;
• Voditelji česen v količini 300 g;
• sveže hrenove koren masa 300 g;
• kuhinjska sol - 1 skodelica (približno 200 g);
• kis - 1 skodelica (volumen približno 200 ml).

Adjika (recept hren): korak za navodila korak za kuhanje

1 korak

Najprej morate pripraviti hren. Če ste uporabili preveč sveže korenine (dolgo kopali), jih je treba namoči v hladni vodi (približno 24 ur). Nato lupine rezati z nožem ali lupilne.

2. korak

Popolnoma določeno količino česna. Chilli sprostitev od peclja. Uporabljajte rokavice, saj je ta močno gorijo roke. Paprike, odstranite semena in predelne stene.

3. korak

Adzhika (recept s hrenovo) nujno pomeni, da vsebujejo paradižnik. nekoliko se prezrelega sadja lahko uporabimo za njeno pripravo. Nekatere gospodinje bi paradižnik s poškodovan po sodih (slabih mest odstraniti, in preostalih celuloze je primerna za nadaljnjo uporabo). Ne pozabite, da opere paradižnik in izrežemo pecelj.

4. korak

Poper, česen, hren in paradižnik mleto meso. Dodaj določena v višini receptov soli in kisa.

5. korak

Pločevinke za prigrizke, operemo in obrišemo do suhega. Postavite pripravljene sestavine v njih. Zakuporte pokrovi in shranjevanje v hladilniku. Zdaj imate oster in okusno adjika. Recept z Hren je kot nalašč za tiste, ki radi kombinacije nenavadne okus. Služijo začimbe za pilaf, ravioli in mesnih dobrot. Dober tek!

Adzhika Surov: recept s hrenovo

Glede na to, da se začimbe ni v nobenem postopku toplotne obdelave, vsa zelenjava ohranijo največjo količino vitaminov in mineralov. sestavine:

• zrelih paradižnikov v količini 600 g;
• sveže naribanega hrena v količini 2 žlici. l.
• mešanica začimb "Za adzhika" približno 2-3 žlici. l.
• kozarec vinskega kisa (zaradi pomanjkanja redno preglednici se lahko uporabljajo);
• glava česna;
• več stroki (okoli 5) vroče paprike;
• sladkor v količini 1 žlica. l.
• sesekljanega peteršilja, koper;
• paprika v višini 5 kosov.

Priprava tehnologija

Olupimo paradižnik. Paprike, odstranite semena. Olupimo česen. Vse pripravljene sestavine zmeljemo skozi mlinom za meso (lahko zmeljemo v mešalniku), dodamo hren in dobro premešamo. Prenos maso v posebni posodi in jih stati 24 ur na hladnem. Nato adjika dodamo sladkor, sol, mešanica začimb, zelišč v prahu. Pour vinski kis in premešamo. Ležala na kozarce. Pripravljen je treba vročiti takoj po pripravi. Dober tek!