Piščančja pita puff: korak za korakom receptu

Cake - jed, ki ima pri kuhanju posebno mesto. Konec koncev, čeprav to, kar so: ali je meso, sir, zelenjavo, marmelade - ti elementi so vedno dobrodošli na naši mizi. In junak našega današnjem članku - piščančje pito. Puff, ki objavlja omamen vonj in ima neprimerljivo okus. Mi vam bo povedal o nekaj načinov za pripravo te jedi. Natančneje, polnjenje možnosti, s katerimi bo vsak izdelek ima svoj okus. Tako je piščanec pita - luskasta, okusno in enostavno za pripravo. Ponujamo podrobno korak za korakom receptu.

prvi korak

In lahko bi ga v dveh smereh. Pojdi v trgovino in kupiti polizdelek - vlečeno testo. Ali zbrati pogum, da to storite sami. Prva varianta je veliko bolj produktivno v smislu, da ne bo veliko časa, še posebej, če se trgovina nahaja tik ob hiši. Drugi, seveda, bolj zamudno. Kljub temu pa bo dala zaupanje lastnika, da je njena peka res visoko kakovost v vseh pogledih.

Nadalje, ki govori o tem, kako narediti torto preplasteno s piščancem, bomo ne omenjam, kako bo testo. Izbira bo za ljubico. Toda v vsakem primeru vam bomo ponudili najlažji recept za to.

Izdelava testa

Funt dober mix moko s soljo, dodamo nekaj vode vrelišče skodelico in petdeset gramov masla, prej stopljenim maslom. Temeljito zgnetemo v prihodnosti temelj naše torte in pošiljanje je zavito v folijo, za eno uro v hladilniku. Potem dobimo, cut (kot cvetovi) na štiri dele, odvijte. V sredini širjenja tristo gramov masla (mehkega) maslo, pokrijemo s svojim "vrtnic", kar neke vrste sredstev. In potem, strogo v eno smer ga odvijte. Nastala plast dodate do tri, štiri plasti lahko, še enkrat poslali v hladilniku. In spet na uro. Takšen železniški moraš narediti še štiri, in se prepričajte, da vsak enkrat v različnih smereh. Kako dolgo? Da! Ampak želite testo je bil njegov, domashnenkoe. Torej ne Bastard. In ko je vse pripravljeno, lahko začnete pripravljati torto iz listnatega testa s piščancem.

Drugi korak: Priprava nadeva

Piščančji file (število bo odvisno od velikosti vašega prihodnjega mojstrovine, vendar običajno le nekaj kosov je dovolj) rudnik in narežemo na majhne koščke. Da bi bilo polnjenje sočno, lahko tudi zmanjšati košček slanine. Pepper, začinite s soljo. Fry vse. Odstranite z ognja. Dodajte narezano melenko dva kuhana jajca in sesekljano zeleno čebulo. Začinite s soljo.

Tretji korak: priprava kolač

Obliko, se je razširil dve tretjini (kot je bilo že omenjeno, bo ali trgovina, ali njegovo) preizkus, tako da je bila nastavitev na robu. Nato - nadev. Preostala tretjina pokrita, zaschipyvaem rob. Ali punkcije vilice ali nož. Neobvezno maže (naravna, surova) rumenjak. Smo poslali v pečici. Optimalna temperatura - sto osemdeset stopinj. Štirideset minut kasneje vaš piščanec pita z puff je pripravljen.

S piščancem in krompirjem

Kot lahko vidite, se pripravlja torto iz listnatega testa s piščancem enostavno in hitro, še posebej, če ne bo testo sami. Še več, zaradi česar piščanca kot glavno sestavino je mogoče spreminjati nadev. Tako na račun najbolj osnovnih proizvodov, in dodal, bolj zapletene komponent. Vzemimo najlažji možnost - da bi poskušali narediti vlečeno pito s piščancem in krompirjem.

Kako? To je zelo preprosta. Skoraj enako kot zadnjič. Edina razlika je v tem, da je nadev izključila jajca, vendar dodamo krompir. Prav tako lahko traja in fileti, in pravijo, meso nog.

Torej, tri sto gramov piščanca ponovno zmeljemo nož, mladice z sesekljane čebule kupolo naključno. Trije veliki krompir narežemo na trakove. Fry v ločenem ponev. Testo položimo na enak način kot v zadnjem času, v izpolnjevanju obrazcev - plasti. Meso + krompir. Zapri zaschipyvaem, luknjanje. Mi damo v pečico, na isti, ki je prvi temperaturi časa. Petinštirideset minut, da bi dobili, smo pokrivajo našo torto gladka perilo brisačo. Skozi dvajset minut in je lahko obvesti sorodnike, da je čas, da praznik na čudovito pecivo.

Kaj še lahko kuhamo torto?

Puff pastry + piščanec + gobe - odlična kombinacija! Te pecivo, krepko, okusno, kot jih vsi, brez izjeme.

Za pripravo torte, preplasteno z piščanec, gobe, saj se lahko sprejme slednji, na primer, enake gobe. Odlično fit in gozdne darila - gobe, lisičke. Pravzaprav, ne obstajajo stroga pravila. Da imate v hladilniku - in potem dal v nadev. Za njegovo pripravo, sprejmejo enake nekaj kosov piščanca, melenko sesekljamo in prepražimo skupaj s čebulo. Kot je za gobe, jih je mogoče zmanjšati, kot ti je všeč. Ali v celoti, da se celoten pokrovček gob. Samo ne pozabite, tudi mladic, da pri pripravi pito, da ne bi pustil sok.

Potem namažite olje (ali prekrijte pecilni papir) ponev, roll testo. Daj nadev v sredini a. In na obeh koncih testa z nožem, da majhen nadreziki. Potem pa mimo nasprotne robove posode. Kot rezultat, boste dobili lepo malo ovojnico. To je bil po kuhanja, krtačo vrhu s stepenim rumenjakom še bolj privlačen. In oddajte svoj izdelek za trideset minut v pečici. Vsi pri isti temperaturi nad - 180 stopinj.

Če želite, lahko potresemo z drobno naribanega prelive (koli trdne sorte) sir. Kot rezultat, boste dobili vlečeno pito s piščancem in sirom in gobami. Mimogrede, lahko produkt mlečne kisline se doda, na splošno, vsako nadev. Z njim bo le torta okusna. Edina stvar, ki jo ne bi smeli pozabiti na dejstvo, da je sir sama precej slan, ampak zato, ker ostale sestavine in najboljši okus ni "bela smrt".

zaključek

Seveda pa to ni vse recepti za to pito. Obstaja veliko od njih v zakladnico kuhanja. Vendar pa glede nas - osnovo, na podlagi katerega lahko ustvarite sami. Glavna stvar - ne osramotil svojo domišljijo.