Pečene bučke z mleto meso v pečici - preprosta in okusna jed

Pečene tikvice z mleto meso v peči so tako okusne in sočne, da jih je mogoče kuhati tudi za velike počitnice, ki se skupaj z družino praznujejo doma. Prav tako je treba omeniti, da takšna lepa in dišeča jed ne zahteva preveč stroškov, saj je pripravljena iz poceni in enostavnih sestavin.

Korak po korak recept za polnjene bučke z mleto meso

Potrebni izdelki:

• Sveže telečje meso - 400 g;
• Velika sladka žarnica - 2 kosi;
• Črna paprika dišeča - nekaj ščepec;
• Zukčini mladi veliki - 2-3 kos. (Odvisno od števila gostov);
• Skupna sol - 1 žlička za desert ;
• Rafinirano rastlinsko olje - 35 ml (za pečenje mesa);
• Paradižnik zrela - rdeča in rumena - 4 kosi;
• Majoneza maščoba - 200 g;
• Trdi sir - 150 g;
• Sveža zelenjava - okrasite jedi.

Postopek priprave nadev

Pečene bučke z mleto meso v peči lahko izdelajo iz vseh vrst mesa (svinjina, jagnjetina, piščanec itd.). Odločili smo se, da bomo kupili svežo telečjo brez kosti in veliko maščobe. Oprati ga je treba, razrezati na koščke in sesekljati v mešalnik. Da bi polnjenje postalo bolj dišeče, je priporočljivo dodati 2 čebule do polnila. Lahko je drobno sesekljan, vendar je bolje, da se z grmovjem mesa pretvorite v kremo. Po tem je treba sestavine kombinirati, sol in poper.

Pršenje mletega mesa

Pred kuhanjem pečenih bučk z mleto meso v pečici priporočamo, da se malo mesa s čebulo razrežite v ponvi. To zdravljenje bo bistveno skrajšalo čas pečenja jedi v peči, prav tako pa bo kosilo bolj okusno in dišeče. Tako je v posodo sani treba vliti v rastlinsko olje, meso in ocvrti 15 minut, nato redno mešati.

Obdelava zelenjave

Recepti za bučke z mletim mesom uporabljajo le sveže in mlade proizvode. Glavno zelenjavo je treba temeljito oprati, olupljati (če je preveč trd), nato pa prerežite na 4-5 kosov (debelina 7-8 centimetrov). Po tem morate odstraniti jedro iz bučke, tako da na koncu dobite neke vrste "skodelice". Tudi paradižnik moraš piti in jih izrezati v kroge.

Oblikovanje posode

Rdeče praženo mleto meso je treba postaviti v kozice, ki jih je treba po možnosti posipati s soljo in poprom. Po tem, na površini mesa, morate razdeliti 2 žlički iz majoneze, 1 skodelico zrelega paradižnika in malo naribanega sira. Vse dokončane polizdelke je treba postaviti na pekač in postaviti v ogrevano pečico. Pečene bučke z mleto meso v peči bodo popolnoma pripravljene po 30-38 minutah.

Pravilno podajanje mize

Ko se bučke postanejo mehke in se sir dobro prelije in lepše prileže na "kozarec", posodo vzemite iz pečice, nežno položite na veliko ploščato ploščo in posujte s svežimi zelišči. Zaželeno je takšno večerjo v vroči obliki, skupaj s pšeničnim kruhom in svežo zelenjavo.