Piščanec, pečen v tulcu. Univerzalni recept za gosi in jagnjetine

Meso in perutnina, pečen v rokavu vedno izkazalo okusno. V tem članku vam ponujamo nekaj svojih receptov, od najhitreje in najbolj enostavno, da kompleksa.

Za začetek je treba opozoriti, da se katera koli ptica, ki se peče v pečici kot celoto, ki bo vložena. Obstaja več možnosti za kuhanje marinada za piščanca pečen v rokavu, se je izkazalo, sočna in aromatična. Marinirani ptica ne bi smela biti kuhano v pečici, za več kot eno uro, sicer suha.

Piščanec "hitro" je mogoče storiti zelo enostavno. Če želite to narediti, sok nekaj limon zmešamo s poprom, soljo in zelišči. Bird bo treba skrbno zbadanje to mešanico in pustimo stati dvajset minut. Preden si dal v rokav, ga namažite z medom, tako da je bila zaradi Okusen skorja.

Hen "med" pripravimo iz mešanice sojine omake, gorčica z zrni, paprika in naravnega medu. V takem nadevom iz mesa ali perutnine mora ostati vsaj dvanajst ur. Nato piščanca se nahaja v posebnem paketu, pečemo 50 minut. Piščanec, pečen v rokavu, je v celoti pripravljena.

Kokoš "majoneza", še posebej sočno. Boste morali, da zmešamo majonezo z poper in čebulo krogih. Dobljeno zmes plašč ptica in pustimo v marinadi dvanajst ur. Po tem, da je v paketu skupaj z olupljen krompir, poslati v pečici približno eno uro. Piščanec pečen v rokavu z majonezo in okras je na voljo skupaj z zelenjavo.

Lahko ponudimo še recept za to jed. V obravnavanem primeru piščanec, pečen v rokavu, polnjene zelenjave. Treba je grobo sesekljano čebulo, korenje, buče in jim malo kuhamo v slani vodi, da bi dobili zelenjave al dandy. V tem času je ptica širjenje zmes, kot v prejšnjem receptu, ne pozabite, da je v to treba tudi skrbno namazati. Kuhane zelenjave in zmešamo z majonezo, so nameščeni v piščanca, in trebuh je zašite. Sedaj lahko pošljete ptico v rokavu. Pripravite se, da ne bo manj kot eno uro, vendar pa zaradi uporabe majoneze, meso ostane sočno in dišeče.

Gos peče v rokavu s sliv in jabolk. Morate ptica z maso, ki ni manjša od treh kilogramov. Trup je treba oprati, odrezan konice kril in odvečne maščobe, in šivanje vratu. Zdaj gosji škripcih mešanico majoneze, poper in sol, ga v celofan folijo, in poslati v hladilniku za dvanajst ur. Moramo imeti v mislih, da je vse, kar potrebujete za bris, zlasti trebuh ptico. Naslednji dan so jabolka narežemo na rezine in jih zmešamo z obarjene suhimi slivami. Če so suho sadje veliko, se lahko narežemo na dva dela. Vse polnjenje se nahaja v trebuhu, ki se zašite. Zdaj se moramo postaviti v ponvi rezati krila, pa nazaj dol gos, ki je bil postavljen v paketu. To je potrebno, da ne pozabite, da make pripeta na odvečno maščobo kaplja. Uro kasneje, bo potrebno vleči ven skoraj končan gos iz vrečke, prelijemo z maščobo in kuhamo ptica za približno eno uro, tako da je rjava.

Lamb pečen v rokavu, je priprava vsaj dve uri. Najlažji recept je pripraviti jagnjetino nogo. Ključ do uspeha - univerzalni za polnjenje, ki je sestavljen iz drobno sesekljanega česna, zdrobljenega rožmarina in timijana. Prav tako je treba mešati s kockami svinjske masti in soli. Ta mešanica potrebujejo več. Zdaj je meso iz zelo globoke reze po vsej površini in polnjenje se nahaja v njih. Noga mora vtrite mešanico česna, popra in soli, ga pošljite na rokavu za praženje in da ne manj kot 12 ur v hladilniku. Naslednji dan, dal olupljen krompir okoli mesa in pošiljanje pečemo 2 uri. Lamb v takem gorivu dobimo edinstven.

Dober tek!