Alternativna dolgčas žar - losos na oglje

Za mnoge od nas pusti na naravo in rekreacijo v državi je že od nekdaj povezana z nabodala mesa. Ni dvoma, mlado jagnje na nabodala - resnično neverjetno obrok, vendar pa je še vedno nekaj "ampak". Najprej kuhamo meso za dolgo časa, je potrebno dolgo poliranju, tudi med gosti lahko neomajen nasprotnik jedo živali, zato obstaja tveganje odhodu nekaterih povabil občinstvo brez hrane. Zato lahko uspešno tekmovanje kebab da lososa na žerjavici. Recept za to jed je zelo preprost, in zdaj jo moramo deliti z vami.

Za majhno Sabantui v naravi, je dovolj, da se velika riba v dveh kilogramov teže. Moramo ne samo svoje čisto in črevesja, pa tudi narežemo na "ploščki" debeline 2-3 cm. Losos zrezek na oglje, je bolje in bolj enakomerno par ocvrte, namesto cele ptica. Nato vzemite posodo ali posodo, dodate do kosov rib, jih potresemo s soljo in mešanico belih in črnih paprike, vendar ne toliko, posuto z limoninim sokom in belim vinom. Pridržujemo si tako za 15 - 20 minut. Ljubitelji koli "kitayschiny" Lahko vam svetujem, da dodate malo sojine omake marinado ali zbadanje zrezke s česnom. To ni prepovedano uporabljati za zalivanje začimb "za ribe." In, seveda, pokrijemo lonec z lososom, da ga varujejo pred muhami.

Medtem ko oceansko gost vene v marinadi, naj nam taborni ogenj. Ta riba - biti nežen, maščobe, zato je visoko požarno jo boli. Losos na žerjavici dobili okusna, če dobro gorijo skozi gozd. Načeloma je mogoče kuhati in obliko žar, vendar obstaja nevarnost, da se lahko ohlapno meso propad in slide off nabodala. Ker rešetke ribe le ne bo pobegnil. Rahlo naoljite zrezki z olivnim oljem in jih na pečenko.

Pomembno pri pripravi jedi "Losos na oglje" - ne izsušijo ribe. Čakamo na nastanek pridihom zlato rjave barve in zelo nežno obrnite pinceto. Po 2-3 minut, spet premik rib na drugo stran. Da bi izboljšali vonj zrezkov priporočamo potresemo z belim vinom. Celotni proces kuhanja naj bi nekje okoli deset minut. Postrezite takoj potrebujejo. Ta ponudba lososa kot prilogo? Lahko pečemo krompir v ognju. Zelo okusen na istem rešetke fry pita. In lahko storite brez vročo jed, postregli z glavno solato jed s svežo zelenjavo.

Losos na žerjavici ljubi zeleno družbo, tako da bomo lahko dodate v marinado in potresemo z koper pripravljeni zarezati rib. Vendar je pomembno, da ne pretiravajte. Zelišča, kot so bazilika ali janeža lahko "rezultat" najbolj nežen vonj lososa. Enako velja tudi za izbiro omake. Paradižnik za to jed ni priporočljivo, vendar pa "Olandez", smetana, majoneza, "Tisoč otoki" fit, kar smo potrebovali. Če nimate časa ali sestavine za preliv, okrasimo z rezino limone zrezkov.

Kot veste, so losos ne hranijo na žerjavici s kompotom. Toda vodka bo zvenelo Dissonant. To je najbolj primerna za to jed suhega belega vina - svetlobo, eleganten, igriv, "Zelena Gascogne" strogo rizling, madžarski tokaj, ter Chardonnay in Sauvignon Blanc. Idealna rešitev bo tudi svetloba gruzijskega vina. Stimulirajo delovanje želodca in pomoč za spopadanje s tako mastne ribe, kot so losos.