Pečena noga jagnje v pečici

Pečena noga jagnje v pečici - odlična jed za nedelja družinsko večerjo ali praznovanje. Intenziven vonj ovčjega, dopolnjena z vonjem začimb in zelišč in napolni dnevno sobo in si družinski člani željo, da komunicirajo v tesnem krogu lepo in bogato določeno mizo.

Torej, pripravite edinstveno jed po okusu "pečenka nogo jagnjetine." Noga jagnje očisti folijo, pranje in sušenje brisačo iz bombaža. Nato naredimo celotno dolžino nog za globoke praske česna. Solim temeljito z vseh strani, potresemo mlet črni in rdeče paprike in vrhnja folija je dva ali dve in pol ure v segreto 180 ° C pečica. Okrasimo s presenetljivo družinsko jed " pečena nogi jagnje v folijo" lahko solate, krompir, beli fižol, posušen z kuskus, itd

Krompir za okras dobro prerežite na pol in pečemo, soljo in olivnim oljem. In tukaj je, kako se pripraviti na belo fižola jedi "pečenka nogi jagnje v pečici." Štiristo petdeset gramov fižola vlije osem kozarcev vode in kuhamo petnajst minut. Nato se voda odteče, in fižol je v prahi za svetlo nabreknejo. V tem času smo se segreje na majhnem ognju v velikem posode žlico masla ali margarine. Dodamo olje na drobno sesekljano čebulo in prepražimo do mehkega. Sem dal v lonec fižol, sesekljan strok česna v žabo, očistimo iz semen in lupine dveh majhnih paradižnikov in kumino. Izpolnite vseh zgornjih dveh kozarcev vode, zaprite pokrov in zažgali za pol ure. Zapomni rahlo premešamo in dodajanje vode, če je potrebno. Takoj, ko se fižol kuhamo, dal v ponev še žlico masla (kremast) in dobro premešamo, tako da bo taline. Zdaj postaviti fižol okoli nog ovčje in okrasite z zelenjem. Tudi če eden od gostov ne marajo fižol, da bi jedel z veseljem.

Če rahlo marinirane jagnjetine, boste dobili zelo okusno pečene noga jagnje v pečici. Igrišče v mešalniku drobno sesekljano čebulo, dve žlici sesekljanega peteršilja, eno žlico sesekljanega timijana in rožmarina, polchaynoy soli, dva tlačna stroka česna in sveže mlet poper. Dodal tri žlici vode, eno tretjino skodelice limoninega soka in premešamo vse do pireja. Rub to mešanico v kraku jagnje, dana v posebnem paketu in ga v hladnem marinirati za štiri ure, obrača od časa do časa.

Po štirih urah, zavijemo pečico in jo segreje do 220 ° C. Pečena jagnjetina noge (ne odstranite iz paketa) v peči za peko, namaščen z olivnim oljem, za petnajst minut. Nato se je temperatura v pečeh zniža na 170 ° C in še pečemo krak še pol ure. Odstranitev nogo iz pečice, ga odstranite iz embalaže in zaviti v folijo. Petnajst minut kasneje, lahko noga jagnje se narežemo na rezine in ponudimo.

Predlagam, da kuhamo družini večerjo neverjetno okusno hrano - ". Pečenka noga jagnje v pečici z inčuni"

Mi v ovčje noge globokih rezov. Česen očisti in fino reši. Sardoni zavijemo zvitki. Shpiguem noga s česnom, peteršiljem in sardele. Zaseko nogo jagnjetine v ponvi, zaliti olje iz kozarca, kjer so bili sardoni, poper in sol po okusu in dal v pečici, segreti na 200 ° C. Pečemo približno dve uri, nato pa prikrivanje krak jagnjetine s folijo in jo da v pečico za nadaljnjih petnajst ali dvajset minut. Vzamemo ven meso iz pečice in ga narežemo na koščke. Mesnega soka združi v posodo, dodajanje tovrstno suho rdeče vino in privedbo zmesi v vrenja kuhamo nekaj minut. Narezano meso, določenimi na krožnik, posuto z vinsko omako in postrežemo na mizo z zelenice.

Okusen pečen noga jagnje v pečici - še en razlog, da se zbere okrog mize in prijazno popolnoma preživeti nekaj časa s svojo družino.