Testo kislega mleka: recepti

Kislo mleko, kar ljudje pogosto imenujejo kislo - odlična osnova za preskus. Oblikovana iz nje se izdelki lahko peče v pečici, prepražimo v ponvi, pečemo v multivarka. Testo, pridobljen iz kislega mleka in sladke zraku, pa vendar ga je mogoče shraniti v hladilniku nekaj dni. Freeze v zamrzovalniku in so lahko oblikovani izdelki, na primer, cmoke. Vsaka družina ima določene najljubše recepte izredno kislo mleko testo, ki vedno deluje in daje odlične rezultate. Več jedi iz njega bomo upoštevati.

Testo tanke palačinke

Morda je ena od najbolj znanih na svetu ruskih jedi - palačinke. Kaj ti pač ne kuhamo! Kot je izvedel tudi osnova za preskus in mineralno vodo, in kvašenega testa, in mleko, in celo pivo. Ni čudno, da pravijo, da je veliko gospodinje, toliko načinov, da kuhati palačinke. Osnova za to jed - testo iz kislega mleka. Recepti , kuhanje palačinke niso dosti drugačni od druge. Kot pravilo, uporabljajo enake sestavine: jogurt, soda, jajca, sladkor, moko. Da bi palačinke bolj dišeče v testo, ga lahko dodate malo vanilije, cimet, kakav ali sadne esence. Primeri izdelkov razmerja:

• kozarec kislega mleka;
• 1-2 surova jajca;
• 2 žlici. l. sončnično olje;
• 6 žlic. l. moka;
• pol skodelice tople vode.

V razredčeno vodi, dodajanje natrijevega in kislo dala pivo k tvorbi majhnih mehurčkov. Put preostale sestavine, zamesimo. Oil pan maščobe predtekmovanje in mladic tanke palačinke. Če je olje damo direktno v testo, dodatno zameglitev ponev ni potrebno, palačinke ne držijo.

Kuhanje bujne palačinke

Druga nič manj priljubljena jed, ki je bil z marmelado, marmelado, medom, smetano, čokoladno smetano, jagodni sirup, kondenziranega mleka. Testo za palačinke iz kislega mleka, pridobljenega je zelo mehak in zračen. Pripravljeno za ta recept palačinke veliko nekaj dni in se ne shranjujejo suha. Ampak to, seveda, samo če ne bo zmanjkalo takoj. Torej, pripravite testo:

• pint jogurt;
• 2 žlici. l. sladkorja;
• jajce;
• pol žličke pecilnega praška;
• sol;
• 3 skodelice moke.

Vtrite jajce s sladkorjem, dodamo kislo mleko, sol. Pour sodo bikarbono in dobro premešamo. In zdaj smo dodamo moko v majhnih porcijah, razstavljanje kock z vilicami nastanejo. Testo mora biti gosto, dobro pa palačinke rast. Fry v vročem olju, širjenje žlico. Takšno testo iz kislega mleka, je primeren za sladke zavitke, ne samo. Lahko kuhamo in slanimi prigrizki, polaganje sredi palačinka vsak mešano s čebulo surovo mleto govedino.

Air dišeče pite z nadevi

Za pripravo ocvrtih pite bo ustrezala isto testo iz kislega mleka, kot tudi na palačinke, z eno spremembo - moka mora biti več. To je treba dodati, da, dokler se testo spremeni v kroglo, ki se zlahka uliti z roko.

Kot nadev lahko uporabite sadje in jagodami marmelada, meso, drobovina, krompir, riž, jajca z zelišči. Odlično za recept za torto s sladko ali pikantno in slanim sirom.

Cake in celo torto

In kdo je rekel, da je testo iz kislega mleka, primerna za vsakdanjo kuhinjo le? To ni res! Jogurta lahko pripravite čudovite torte in celo pecivo. Na primer, da je recept za testo pite iz kislega mleka:

• jogurt - 1 žlica;.
• sladkorja - 1 žlica;.
• jajce - 1 kos;.
• moka - 1,5 vol;.
• soda, gašeno kis - 0,5 proti. l.

Za razliko od večine kislo mleko testa receptov na podlagi priporočenega sode bikarbone, da bi pogasili kis, in ne le, da bi že kislem okolju. Preostale sestavine enostavno premešamo.

In zdaj zabavno. To testo recept - temelj za našo prihodnost peko. Je v kombinaciji z veliko prelive, ki so bile dodane neposredno testo pred pečenjem. To omogoča, da pripravi povsem različne sladice vsaj vsak dan. Recept je mogoče dopolniti s svežimi jagodami, narezano sadje, rozin, orehov, čokolade, suhe banane, suhe marelice, sir. In če dodamo pol skodelice kakava in pest suhih sliv, in posledično kolač je prepolovil in puhasto jajčno kremo, boste dobili okusno čokoladno torto, ki je zelo primerna tudi za počitnice. Njen izbran okus lahko poudari glazuro in kakav v prahu iz praženih orehov.

hrustljave Pasties

Mnogi od nas ga obožujem tatarski jedi. Ampak ga kupite na mestih, ki skrbijo grozi ni vse. In zakaj? Konec koncev, lahko kuhamo čudovite Pasties in neodvisno. Le redki vedo, kako narediti testo iz kislega mleka za to jed, in tvega, da ne imeti opravka z receptom. In to je zaman! Konec koncev, to ni nič takega.

Za testo potrebujete kozarec jogurta, eno jajce in pšenične moke. Tekoče sestavine, preprosto zmešamo in postopoma dodamo v moko, dokler testo ne postane trd. Roll kolač bolje z valjarjem.

Obstaja še en način. Za kislo mleko-jajce na osnovi dodamo 1 žlica. l. moka, varijo z vrelo vodo. In šele po tem, da je testo iz kislega mleka in jajc dodamo preostalo potrebno količino moke. Tako pripravljeno Pasties cvrtje mehurji. Nadev od njih ne pride, in testo je svež zelo dolgo časa.

nežni piškotki

Testo iz kislega mleka, je kot nalašč za pripravo sladic. Od se je izkazalo, zelo okusne in lepe piškotke. Postopek kuhanja je tako preprosta, da je zadovoljen tudi otroci bodo sodelovali.

Torej pripravo takšnih sestavin:

• 1,5 skodelice kislo mleko;
• 900 g moke;
• skodelica sladkorja;
• 200 g pakiranje masla;
• 2 jajci;
• nepopolna žlička sode;
• ščepec soli.

Zmehčano maslo fray z nepopolno kozarcem sladkorja, za vožnjo jajce. Pour kislo mleko, dobro premešamo, dodamo soda. Po tem smo začeli dodamo moko. Kako bo to trajalo, da je odvisno od mnogih dejavnikov. Testo mora biti dobro Dogaja in ne lepi na roke. S pomočjo oblikovanja steklenih izdelkov. Piškotki se lahko potresemo s preostalo sladkorja. Pečemo v a ogreti pečici približno 10 minut.