Cmoki z jagodami: korak za korakom receptu

Pride mesto na mizi, še posebej v poletnih mesecih, bo cmoki z jagodami. Vsaka ženska se jih pripravlja drugače.

opis

Nekdo, ki ima rad, da testo je zelo tanka, ampak gosta, drugi pa raje, da je razlikovala mehka in stopljeno v ustih. Polnilo je lahko tudi precej razlikujejo. Na začetku poletja, ko jagode dozorijo na vrtu, ena za drugo, Ogaditi kakšen poseben pogled je preprosto nemogoče.

Nadev iz češnje, jagode, ribez, borovnice in vse, ki bodo pri roki. Tu so na primer različne cmoki z jagodami. In ne samo v poletnih mesecih, boste lahko uživali to okusno jed. Ko sveže jagode zmanjkalo, uporabljajo za kuhanje cmokov zamrznjene.

Cmoki z jagodami: recept s fotografijo

Testo ima tudi svoje značilnosti, kot je, res, in način priprave. Nekateri tradicionalno dani cmoke v vrelo vodo, drugi imajo par v konvencionalni ponvi, še drugi uporabljajo sodobne tehnološke napredke. Kateri od teh metod je bolje - povsem osebna stvar. Nekdo kot udobno. Torej, kako kuhati cmoki z jagodami?

V prvem primeru, češnja, ki je potreben, da se ne manj kot kilogram. Jagode je treba oprati, in nato ekstrahiramo svoja semena. Po tem je sladkor natočila kozarec češnjevega in dal na nekaj ur na toplem, ali pod sončnimi žarki. Ker bodo jagode dodelila največjo količino soka, ki v nobenem primeru ne bi smela pour. On bo zelo okusen in zdrav preliv do končnega jed.

kuhanje testo

Testo v cmoki z jagod treba gnetenju na običajen način. Na čisto in suho površino ali posebne potrebe, da drsi ponev vlijemo 3 skodelice moke. V centru, da bi vdolbino in filma do dveh rumenjakov in približno 100 ml ledene vode. Nato zelo previdno pomešamo s tekočimi sestavinami moke. Dodajte ščepec soli in sladkorja. Testo naj bi dobili tesen.

delamo cmoke

Po gnetenje testa je treba navite v tesen žogo roll v plastično vrečko in poslali vsaj pol ure v hladilnik. Po času testo valj biti tanko plast predhodno pomokano površino približno nekaj milimetrov, vendar bi se izognili vrzeli in prekinitve. Nato sprejme kozarec ali skodelico netolstym stene. S pomočjo pritiska na testnih platno krogov. V vsakem od njih dal eno ali dve od češnje, odvisno od premera. Potem morate Skulptura cmoki z jagodami.

Recept vsebuje tudi priporočila o načinu priprave teh testenih izdelkov. Zaželeno je, da tradicionalno kuhamo, da se potopi v vrelo vodo, do trenutka, ko so cmoki ne bo pojavil. Potem, jih je treba odstraniti s skimmers ali zaslon, dajo na krožnik in široko potresemo sladkor. Medtem ko cmoki ohladi, je potrebno, da zavre preostanek češnjevega soka. Vroča tekočina vlijemo žlico sladkorja in počakajte, dokler se ne stopi. Sirup kuhamo na zelo majhnem ognju. Na koncu, preden se priporoča, da dodate malo vanilije. To bo dala sirup in celotnemu Posodo nepozaben okus.

Druga metoda izdelave

Testo v cmoki z jagodami lahko kuhana na drug način. Boste potrebovali približno kilogram češnje, ribez in borovnice. Jagode morajo biti dobro izperemo, ločene od nog. Če uporabljate češnja, potem jo je treba odstraniti iz kosti. sledijo jagode napolnite s sladkorjem in počakajte eno izstopajo sok. Ne pozabite, da ni potrebno, da pour. Z dodatkom soka sladkorja bi odličen sirup, ki se lahko uporablja kot preliv za jed. Pri pripravi nadev, naj bi začeli delati cmoki z jagodami. V tem primeru, bo testo opeklin.

Če jo kuhamo morate dve skodelici moke. Za začetek s polovico tega zneska se vlije vrelo vodo, premešamo in pustimo, da se ohladi. Topla voda je potrebno tako, da je testo spremenil v doslednosti pire. V preostalih skodelico moke je potrebno voziti dva kokošjih jajc. Da bi bilo lažje, da se pomešajo, bolje, da vtič. Ko bo na maso, vlijemo dve žlici rastlinskega olja. ponovno zgnetemo. Potem je treba oba dela testa povezan. Zgnetemo potrebno, dokler ne preneha držijo roke. Če je potrebno, dodamo malo moke. Skladnost testa bi morali dobiti mehka. Morate razvaljamo plast vsaj 3 mm. Tako pripravi testo za cmoki z jagod.

Recept zahteva določeno količino soli in sladkorja, ki se tradicionalno dodan pri mešanju. Poleg tega, kot je to običajno pri steklo rezano krogov. V sredini vsakega berry zloži in robom sleplivayutsya tesno skupaj. Pred oblikovanjem cmoke, na ogenj je treba postaviti posodo z vodo za kuhanje. Najmanjša prostornina posode je približno tri litre. Vendar, če se domneva, cmoke kuhamo več kot ducat, potem boste morali dati na ogenj veliko kapaciteto. Salt voda bi morala biti. Takoj, ko zavre, potopite cmoke, premešamo nežno vanj. Ko so pripravljeni, se bo pojavila. Potem cmoki z jagodami morali previdno odstranite z reži, žlico, saj je choux testo je zelo občutljivo in se lahko strga. Obroki se strežejo na mizo na široko ploščo, potresemo s sladkorjem in sirup vlije iz jagodičja sok.

drugače testo

Obstaja tudi druga različica choux peciva na cmoki z jagodami. Recept vsebuje vse iste sestavine: moka, jajca, rastlinsko olje, in dodatno ščepec soli in soda. Prvi del je treba varijo z vrelo vodo. Drugi steklene moke zmešamo s soljo, sodo bikarbono, jajc in rastlinskega olja. Poleg tega sta oba dela združimo in temeljito pregnetene mase. Morda boste morali dodati majhno količino moke. Skladnost testa mora biti mehka. skuhamo na običajen način, ali pa za par. Ta se uporablja za opraviti na naslednji način: v velikem loncu vrele vode s cedilo potopljen cmoki, in na vrhu celotne konstrukcije dobro pokrita. Do danes je delo na tem načelu parniki. Zato, cmoki so zelo enostavno kuhati s pomočjo sodobnih naprav.

kefir

Obstaja veliko več vrst testa za to jed. Na primer, z dodatkom fermentiranih mlečnih izdelkov. Testo v cmoki z jagodami na jogurtom kuhana zelo enostavno. Za začetek v tank stepeno jajce, če je sladko polnjenje - dodali malo sladkorja. Pena mora biti dovolj močna. Potem je treba stepeno jajce maso vlijemo dve skodelici jogurt, dodamo pol čajne žličke pecilnega praška in ščepec soli tudi. Nadalje, vse zmešajte previdno, da ne bi znižala pomp. Presejemo vse moke mora biti, da je polna kisika. Ta test bo zračnost.

V pol kilograma moke postopoma začne tekoče sestavine, med nenehnim mešanjem. Nato na vrh praznjenje ostanek (približno 300 gramov), potrebne za nežno mešamo. Testo lahko absorbira več moke, kot jih je recept označeno. Glavna stvar je, da je doslednost zračen in mehak. Le v tem primeru se bo izkazalo, res razpisne cmoki z jagodami. Ko je testo pripravljeno, morate razvaljamo tanko plast. Na njem s pomočjo stekla za zmanjšanje kroge. Potem, saj je polnjenje, da tvorijo pečat rob in cmok. Vendar pa obstaja še en način. Treba je roll šiv, narezane rezine, dal polnjenje v obliki jagode na vrhu in pokrijemo z drugo plastjo testa. Najprej malo težko uganiti, kje točno se krogi v zgornji plasti. Vendar pa se osredotoča na izboklina polnjenje in malo prakse, se izkaže, da je ni težko izvesti. Cmoki z jagodami o paru, ki na ta način, ne zavre mehke, in se zelo mehek. Ta metoda priprave traja približno četrt ure, med običajnim kuhanjem bodo potrebovali več kot pet minut.

en recept

Na podobnem receptu lahko pripravimo testo s kislo smetano. To bodo potrebovali približno eno skodelico. Moralo bi biti previdni z dodatkom sode. Če je preveč, lahko testo razpade med kuhanjem. Da bi bili varni, lahko po želji vnesete en rumenjak. To bo dala večji preizkus trdnosti, ni odrazilo v svojem okusu.

Prav tako morajo biti prepričani, da dodate kakršne koli testo sol in sladkor. Če boste to storili, ne da bi ta mali trik, okus jedi z vso sladkost polnila, bo še vedno nekaj, kar se ne sme zamuditi. Da bi poudarili okus jagode lahko pritrusit malo vanilijevega sladkorja. Vendar pa uporaba jagode ali češnje, je treba dodati, da bodisi polnjenje ali sirupa, ki so zaliti cmoki z jagod. Za bodo ljubitelji posytnee hrane lahko odda kislo smetano, zmešano s sokom. To jutranje bo podoben precej jajčno kremo.

zaključek

Zdaj, ko vem, kako kuhati cmoki z jagodami. Recept s fotografijami v tem članku smo, ki za vas. Upamo, da vam bodo te izdelke v skladu z navodili. Po cmoki z vsemi jagod - je odlična jed, ki je relativno hitro in enostavno pripravite doma. Privošči podobno jed v zimskem času se lahko zamrzne ready-made pecivo ali ločeno češnje, jagode, itd, in jih uporabiti s svežim testa.