Palačinke z mesom

Prav tako se spomnim iz mojega otroštva, saj je moja mama uporablja za kuhanje okusne palačinke za vso družino. Kakšne so možnosti, ona samo ne izumiti: palačinke z mesom, gobami in krompirjeve palačinke s skuto in drugimi nadevi. Ker je preveč zrel in zdaj sem za mojo družino, včasih kuhamo preprosto, vendar pa vse najljubša jed. Danes bom delil eno izmed svojih receptov, ampak najprej jama malo v zgodovino. Konec koncev, se sprašujem isto vedeti, kam smo prišli, da to jed, ki jo je pripravil, in pod kakšnimi pogoji.

Zdaj je verjel, da so krompirjeve palačinke z mletim mesom ali brez je začel kuhati v Belorusiji. Čeprav je danes ta preprosta jed pripravljena v mnogih državah nekdanje CIS, in celo v Izraelu, medtem ko je v drugih državah, je pridobila še eno ime - ameriški hash rjavo. Naj spremembo imena, kot so želeli, način priprave in sestavin hkrati ni posebej drugače. Najpomembnejši izdelek uporablja, še vedno, krompir. Menijo, da so krompir najprej gojili v Belorusiji, saj so bile palačinke in tam.

Palačinke - neke vrste hash rjava, in ime, ki so jih pridobili iz besede "trganje", ker krompir je bilo, da ga vtrite fino, da dobimo homogeno maso in posledično proces kuhanja. Hkrati pa obstajajo tudi sorte naribanega krompirja. Tam tarkovanny krompir (nariban krompir oblikovane skupaj s sokom) klinkovanny (nariban krompir brez soka) in kuhane pire krompir ali preprosto pire. V prvih dveh vrst palačink iz naribanega krompirja se uporabljajo bolj pogosto, čeprav je možno, in tretji, da upoštevajo. To je še posebej uporabno, če krompir po večerji v levo in ga nikjer, ampak metati. Torej ne stori, pripraviti za zajtrk palačinke z mesom iz omake.

V svojem bistvu, palačinke so zelo hranljiva in okusna jed, ki lahko služi za mizo brez dodatnih stranskih jedi. Pripravite se, da je mogoče tudi z dodatkom različnimi nadevi in brez njih. Na primer, je lahko palačinke z mesom, krompir palačinke z zeljem, krompirjeve palačinke z gobami ali tiste sestavine, da vsaka ženska odloči, da bo sama dodala. Ob istem času, in okus nekoliko drugačna od tiste palačinke bo tudi drugačna.

Mimogrede, krompirjeve palačinke z mesom še drugo ime - "čarovnike". Sprašujem se, zakaj so dobili tako smešno ime? Morda zato, ker za to preprosto jed pokoldovat, potrebne za prejemanje palačinke odpovedi krompirja, ali zato, ker tako preprosto jed lahko odda urok, na primer, ljubljeni? Tu smo lahko le ugibamo. Ampak ne razmišljajo, pojdite na proces kuhanja.

Torej, palačinke z mesom recept. To je potrebno, da se te proizvode: krompir - 2 kg mesa, in je bolje, da seseklja - 500 gramov (vzamem mešanega mletega mesa - svinjine plus govedino), dve čebuli, sončnično olje za cvrtje krompirjeve palačinke v ponvi, moko - nekaj žlic (kot bi moralo biti gledano v proces kuhanja, se lahko zgodi, da ni potrebno), zmes soli in popra. Če je meso, ne mleto govedino, tako da ga kuhamo, zavrtite s čebulo z mlinom za meso, in nato dodajanje soli in mešanico začimb, dobro premešamo. Nadev dati na stran, smo začeli čiščenje in pranje krompir. Zdaj bi moralo biti rešetke. Da, postopek težaven in dolgotrajen, vendar je vredno. In če imate čudež-kombajn, bo proces drgnjenje vam traja nekaj minut. Nastali sok iz krompirja, da odteče bolje, in to z žlico, odstranjevanje tekočine iz vrha, ali pa pusti vse škrob iz krompirja. In to ima zelo pomembno vlogo. Zdaj zbadanje čebulo na fin Rende in takoj tudi dodani naribanega krompirja, medtem ko ni potemni, vse premešamo. Ne pozabite dodati sol. Tukaj poglej, če je nastala veliko tekočine, dodamo moko.

Zdaj pa je proces praženja. Na vročo ponev, vlijemo žlico testa, da nastane tortilje. Iz zgoraj kup lepo mleto meso. Počakajte za palačinke ZRJ krompirja, in pokrijemo z drugo plastjo mase krompirja. Previdno obrnite in znova prepražimo do zlate barve. Nato dodamo gor vse palačinke z mesom na pekač in poslati v pečico za 15-20 minut, da se pripraviš pred koncem nadeva.

Vse jedi so narejeni iz krompirja in mesa je pripravljen, pripravljen, da se vroči s kislo smetano ali drugih priljubljenih omake. Dober tek!