Enostavno kuhanje shawarma doma

Shawarma je upravičeno ena izmed petih najbolj priljubljenih jedi na domačem hitre hrane. Pravilno kuhane shawarma dovolj, da je okusna, tako da tudi zelo zadovoljujoče. Vendar ga je kupila v številnih fast food mestih je lahko nevarno za zdravje. Različne anekdote in šale o, da je v prejšnjem življenju, ti kosi mesa v pita lahko lajajo ali mijav, ne povsem pojavijo iz nič. In ko so videli nekaj prodajalcev teh vzhodnih obravnava, kot da ne želite, da poskusite svojo kuhanje. Toda kuhanje shawarma doma se zdi skoraj vsi Rusi popolnoma nemogoče proces. In to je zaman, mimogrede.

Oglejmo si metodo kuhanja shawarma, ki se uporablja na prostem gostinskih obratih. Velik kos mesa (ali več manjših kosov) so navoji na ražnju in postavljen pred navpično žar. Rotisserie počasi vrti okrog svoje osi, kar pomeni, da je meso praženo enakomerno z vseh strani. Ko meni, da je kuhar topsheet pripravljen, odreže nož. Potem, z resnično akrobatske spretnosti, ki deluje dve sablje, melje meso na krovu z začimbe in mešanice. Naslednji "Številka programa" služi pita. To zavit kosov mesa, aromatizirana z njihovo omako, dodamo korejski korenje, zelje, zeleno zelenjavo, čebulo in druge "ojačevalcev okusa", po katerem je končni jed služil za stranko.

Zakaj je nemogoče pripraviti shawarma doma? Samo zato, ker nimate vertikalni žar? No, nihče ne ustavi, da storijo vse te manipulacije in na njo. In če takšna naprava, ki se nahajajo v državi, ne gredo samo in izključno z namenom, da bi jedli shawarma. In v ploščo pečice imate žar? Če je odgovor pozitiven, potem je kuhanje shawarma doma je tudi precej možno. Ti pač ne pozabite, v času odrezani zgornjo plast mesa. In če je vaš štedilnik ni opremljen z žarom, lahko kuhamo v ponvi in shawarma.

Recept za domač shawarma

Potrebovali boste:

• meso (sploh, ki vam bo pokazal najbolj okusno, je edini pogoj - brez kosti);
• tanek armenščina pita (nekaj kosov);
• čebula;
• repe (koriander, bazilika, pehtran, peteršilja, koper);
• Korejski korenje, gobe, sveže ali kislo zelje, paradižnik, jajčevci - je vse odvisno od vaše domišljije in okusa preference;
• omaka (majoneza ali kečap, ali kombinacija obeh).

Pan dal nad visoko vročino in začeti čip meso. Zaželeno je, da narežemo na trakove, naj vrednost delov, ni zelo velika, tako da ne bi bilo preveč časa za pripravo. Na vroči suhi ponvi dal narezano meso, in takoj začeli njegov mešanjem leseno lopatico. Niti sol ali poper ni potrebno še. Počakajte, da se vsak del prekrit s okusno porjavi skorji, in šele po tem lahko dodamo, da je sol in začimbe. Dejstvo je, da če se odločite za pečenko en velik kos, nato pa ga narežemo, tvegate, da bo izhajala iz soka. Isto se bo zgodilo v njegovem soljenje pred cvrtje. In potem, ko je rahlo porjavi, sok ne bo uspelo, da se pojavljajo, in meso je okusno, mehko in sočno.

Toda na vročo kuhalno shawarma doma še ni konec. Zdaj morate shred predhodno oprane zelenicah, lupine in sesekljajte čebulo pol obroči in začetek zbiranja našo shawarma. Če ste ujeti lok preveč oster, nekoliko ga prisolit in prelijte z vrelo vodo.

Razširi seznam lavash, ga namažite z omako, dal kose mesa, v sredini, dodamo zelišča, čebulo in vse preostale sestavine, pokriva zgornji del "tihožitja" omako in pita zaviti cevi. Zdaj se kuhanje shawarma doma lahko šteje v celoti consummated. Po isti metodi, da nekaj serij in začeti obrok.