Omake iz rdečega ribeza v zimskem času

Red Currant - okusno in koristno jagodičja. Iz nje se marmelade, kompote in želeje. Ni vsakdo ve, da ga lahko pripravimo začimbe in omake iz rdečega ribeza. So sladko, kislo, oster, pikanten. Dišave in omake gredo dobro z mesom, ribami, zelenjavo in tako naprej. D. V prispevku predlagamo, da se seznanijo z osnovno omako recept rdečega ribeza.

Uporaba rdečega ribeza

Te jagode so uporabni ne le v surovi obliki. Tudi po kuhanju rdečega ne izgubi svoje lastnosti. To berry velja koristen vir zdravja. Vsebuje veliko vitaminov in mineralov, ki so bistvenega pomena za človeško telo. ena skodelica jagod je treba zaužiti vsak dan za boljše zdravje.

Za rdečega ribeza imajo pektini zahvaljujoč kateremu se lahko ohranja spoji. Dnevna uporaba jagod nam omogoča izpeljavo toksine in strupe iz telesa. Rdeči ribez, ki se uporabljajo za preprečevanje različnih bolezni (bolezni prebavil, gripa, prehlad, težave z vidom in drugi.).

Te jagode so prisotni vitamini A, F, G, B. Rdeči ribez je bogata z železom, tako da je mogoče dvigniti hemoglobina. S pomočjo kalija povečuje učinkovitost srca.

Iz tega lahko sklepamo, da je rdeči ribez zelo koristen. Zato je treba shraniti za zimo. Za tiste, ki ne marajo jagode surovi, ki jih ponujamo, da se seznanijo z recepti za omake in začimbe, ki so pripravljene hitro in enostavno.

Pikantna omaka iz jagod: shranjevanje za zimo

Ta recept je - na ventilator. Ni potrebno dodati sladkor in sol v njej. Da bi začinjeno omako iz rdečega ribeza, premešamo naslednje izdelke:

1. Jagode rdečega ribeza - 1 kg.
2. Cinnamon - 7,5 g
3. Zmlete klinčke - 2,5 g
4. Chili prahu - 2,5 g

Vsaka jagoda je treba očistiti ročno in dal v posodo. Pereteret ribez skozi sito. Vendar pa je ta zapleten proces, zato je možno, da bič mešalnikom, dokler uniformi. Dodamo začimbe na recept in dal na počasnem ognju vrelo tekočino. Berry sok bo začela, in je potrebno, da je večina teh izparela.

Med kuhanjem mešamo občasno masa. Ne pozabite, da odstranite peno. Kuhamo 20 minut, je to potrebno. Vendar pa so izkušnje pokazale, da lahko traja tudi dlje (40-50 minut). Vse je odvisno od tega, kako veliko soka v jagode.

Vsaka gospodinja kuha rdeči ribez v svoji lastni presoji. Eno podobno tekočino omako, drugi - debela.

Zato, ga izklopite, ko se vam zdi primerno. Hot takoj vlijemo v bankah, roll, pokrijemo s toplo odejo, da se ohladi. Nato lahko odstranite v hladnem prostoru.

Izkazalo okusno omako iz rdečega ribeza v zimskem času. To gre tudi s krompirjem. To je izvirno in nenavadno, vendar najlažji recept.

Berry omaka za mesne in ribje jedi

Ta recept bo presegla vsa pričakovanja. Še posebej, če kuhamo meso za rdečega ribeza omako. Jed ima prijeten pikanten okus. potrebujemo:

• Rdeči ribez - 1 kg.
• Pink - 5 g
• Igrišče poper - 2,5 g
• Kis - 100 g
• Cinnamon - 5 g
• Piment - 2,5 g
• Sol - 7,5 g
• Sladkor - 0,5 kg.
• Česen - 5 strokov.

Jagode so dobro opere, odstraniti nepotrebne veje in zbadanje skozi sito. Iz 1 kg ribeza mora imeti 700-750 g soka. Tekočino je treba prinesla, da zavre, in dal na počasnem ognju vre.

Zdaj dal sladkor in vse začimbe na recept. Dodaj peretorty česen. Poskusite omako. Če menite, da to ni dovolj sladek ali pikanten, dodajte začimbe po vaših željah.

Omaka mora biti kuhana vsaj 20 minut. Nanašajo na gostoto. Hot ga zlijemo na banke, da se ohladi. Nato zaprite pokrov in najlona v hladilniku. On bo stal pred hladno vreme. Omaka iz rdečega ribeza na zimski mesnih jedi pripravljene. Proizvod se pridobiva okusno, in boste mogli presenetiti svoje goste.

Sladko in kislo jagodičja omako za divjačino

Ta recept je povabljen gospodinje, da se poudari okus jedi. Zato se sladkor dal kar nekaj, vendar kislina ne bo preprečilo. Za pripravo omake, rdečega ribeza za igro, morate:

1. Rdeči ribez - 1 kg.
2. Mala limonino lupino celoto.
3. Meso juha - 400 g
4. Korenje - 1 kos.
5. Peteršilj - 1 majhen šopek.
6. Česen - 6 strokov.
7. Vina - 100 g (prednostno suho rdeče).
8. Moke - 2 žlici. l.
9. Maslo - 50 g
10. Sol - po okusu.

Najprej toast z maslom moke 2 minuti. Nato dodamo korenje, peteršilj. Naj ogenj za približno 5 minut. Zdaj nalijemo vino z juho, dodamo lupino (lahko stisnite limonin sok). Naj ugasne približno 40 minut, da izhlapi.

Medtem, rdeči ribez zmeljemo. Berry sok je treba vlijemo v juho, ki je že na krožniku. Vse dušimo skupaj še 20 minut. Na koncu dodamo česen peretorty. Okus - če je preveč kisla tekočina, dodamo sladkor.

Omake so drugačni od rdečega ribeza lupinico in izvirnosti. Igra bo videti še bolj okusna in nenavadno.

Berry omaka za palačinke

Včasih nadležno, da zapolni posodo s kislo smetano ali smetano, da želite kuhati nekaj nenavadnega. Kuharji svetujemo, da poskusite, da bi sladko omako iz rdečega ribeza za palačinke. On dokonča obrok. Za njegovo pripravo, kar potrebujete za kuhanje te sestavine:

1. Rdeči ribez - 1 kg.
2. Krema - 50 g
3. Sladkor - 0,5 kg.
4. Mint - 4 majhne vejic.

Če ne želite, da bi njihovi otroci omako, dodamo 50 gramov alkoholnih pijač in vina. Ribez je treba razvrstiti po vejah, operemo in zbadanje skozi sito. Put na ogenj, zavremo in dodamo sladkor. Naj zavre 20 minut.

Medtem sesekljamo potrebo mete dodati vanjo smetano in jo dal v ponev, kjer je kuhana jagodni sok. Nato morate okus. Če ste, da je omaka sladko mislijo dovolj, dodamo več sladkorja.

Nekateri ljudje ne marajo osvežujoč okus mete. To ni mogoče dodati. Hot omako prelijemo v sterilizirane kozarce in roll up.

Berry omaka za zelenjavo

Poletje je lažje priti gor in obrok, saj obstaja veliko sadja, jagod in različne druge izdelke. V zimskem času težje. Zato bi bilo zaželeno, da vsak obrok, da dodate nekaj izvirno in nenavadno.

Poskusi, da bi omake iz rdečega ribeza. Lahko se spreminja. Eden lahko dodamo meto, drugi - česen, tretje - vroče paprike. Če potrebujete omako za zelenjavo, potem morate naslednje izdelke:

1. Rdeči ribez - 1 kg.
2. Balzamičnega kisa - 120 g
3. Oljčno olje - 15. čl. l.
4. Honey - 10. čl. l.
5. Voda - 120 ml.

Ribez operemo, čisto mešalnik in mešanica do uniformi. Ko prejmete pire, dodamo preostale sestavine. Vse je odvisno od vašega okusa. Daj malo hrane in okus. Če se vam zdi na kisline in sladko dovolj, potem ne dodamo preostale sestavine.

Dajo na hitro ogenj, zavremo in vroče roll up. Ne pozabite, da je med v omaki, ki ne sme biti dolgo, da zavre. Kuhanje rdeči ribez omako za zimo, je konec. Zdaj moramo počakati, hladno vreme in jo odprite.

Akutna jagodami začimba za mesne jedi

Omake rdeči ribez, ne samo sladko, vendar oster. Predlagamo vam, da poskusite, da bi surove začimbe za mesne jedi. To je eden od pljuč preizkušenih receptov. Če jo kuhamo morate naslednje izdelke:

1. Sok iz rdečega ribeza - 1 liter.
2. Sol - 10 g
3. Igrišče poper - 5 g
4. Igrišče ali fino rezan papriko - 5 g

V sok, dodamo sol in dobro premešamo. Pustite stati 15 minut. Nato dodamo preostale sestavine. Okus. Če menite, da nekaj manjka, dodati. Pour začimbe v čiste kozarce in postaviti na vrh 1 uro. L. sladkorja shranjujejo dlje. Zapri kapron pokrovi in poslali v hladilniku, dokler mraz.

Berry s česnom začimbami

Ta omaka ni tako oster, pikanten. Česen omako dodaja okus. Da bi ga boste potrebovali:

• Česna - 1 velika glava.
• Rdeči ribez - 0,5 kg.
• Basil - 1 šopek.
• Sugar - 1 žlica.

Ribez oprati in očistiti. Skupaj s sladkorjem premagal mešalnikom, dokler uniformi. Put na ogenj do vrelišča.

Daj šopek bazilike in nariban česen. Pustimo vreti 15 minut. Odstranite baziliko, vlijemo v bankah in zvijemo.

Adzhika rdečega ribeza

Si se to omako? Zelo okusna. Mnogi preprosto širijo na kruh in jesti. Adjika lahko začinjeni ali sladko. Bodite funt rdečega ribeza, ga operite, očistite vej.

Jagode, 2 grenko poper, česen in dve glavi 1 šopek zelene mince. Zdaj vse pomika sestavine mešalnikom, dokler gladko površino. Morate nato dodamo sol in dobro premešamo.

Če želite shraniti največjo količino vitaminov in mineralov, medtem ko je surova adjika vlijemo v čiste kozarce in v hladilniku. Lahko in kuhamo približno 20 minut. Zvijemo v sterilne kozarce. Izkazalo se je, okusno adjika, ki združuje ne samo meso, ampak tudi zelenjavo.

kulinarični nasveti

To se lahko razlikujejo omako iz rdečega ribeza z mesom. Gredice so izjemna v tem kozarec omake ali začimbe je mogoče odpreti v vsakem trenutku, na vaše udobje. Toda izkušeni kuharji zagotoviti nekaj nasvetov:

1. To dobro združuje z igro omako, v kateri je predstavil mešanico sadja in jagod.
2. Divjačinski gre tudi z rdečim ribez omako, vendar je bolje, da dodamo kis ali suho vino.
3. Sladke začimbe so kot nalašč za raco. Samo ne pretiravajte s sladkorjem. To ni sladica. Če dodamo limono igrati z okusi.
4. Če je voda v receptu, je bolje, da namesto tega dodamo juho.
5. Adjika da manj začinjene jabolka.
6. Za zelenjavo bolj ustrezen sladko in kislo omako. Tudi če ni limone, dodamo kis.
7. Česen ne daje grenkobo, če se dajo v vročo tekočino. Daj aromo in slasten okus.
8. Banke vedno pripraviti vnaprej. Ti morajo biti sterilen, saj je odvisna od njih, kako dolgo bo ostal prazen.
9. V vsakem kozarcu poskušali dati 1 uro. L. sladkorja. On ne daje okus, ampak dober konzervans. Zaradi banko sladkor bo stala za dolgo časa.
10. Rdeči ribez tudi z pomaranče ali jabolka.
11. Za gostoto jagodni sok lahko dodate škrob ali moko.

zaključek

Omake iz rdečega ribeza, da za glavno jed ali prilogo. Dajejo jed lupinico, izvirnost in bogastvo. Domače omaka v primerjavi z nakupom. Konec koncev, saj veš, iz katerega je izdelek se kuha. Zato lahko dajo svojim otrokom in ne bo strah za svoje zdravje. Še posebej ne pozabite, da je še vedno veliko vitaminov.

Omake delajo, ne samo, da jih predloži končnega jed. Lahko jih zaliti z izdelki v procesu kuhanja, praženje in kaljenje. Če niste pripravljeni domače omake, potem je čas, da začnete in zadovoljiti svoje ljubljene okusne in prefinjene jedi.