Jam jajčevcev - presenečenje za drugim

Skoraj vsaka ženska ima na voljo vrsto priljubljenih družinskih receptov, ki je iz leta v leto ne prijeten samo za gospodinjstva, ampak tudi gostje. To velja tudi za zimske prazne: različne vrste marmelado, marmelado, pletenine zelenjave.

Če govorimo o sladkih pripravah na zimo, je dokaj standardni nabor sadja, iz katerega bi marmelado in marmelado.

poseben recept

Ampak, vidite, vsak od nas si ne želi, da se oboroženi z receptov, ki bodo očarati svoje najdražje za svoje izvirnosti in posebnosti.

Za gospodinje, ki radi nekonvencionalne načine priprave hrane, ponujajo marmelado jajčevcev. To ime je enako zmedenost kot jam bučkami, lupino lubenice in zelene paradižnike. Kljub temu pa je ta jed zelo priljubljena med ljubitelji novosti.

Za pripravo jajčevcu marmelado, iz vas bo čas in stroške dela, vendar verjemite mi, da so to vredno! Kar ima za posledico napora novega in izvirno jed, boste vi in vaše ljubljene ceniti svoja prizadevanja.

Jam jajčevcev: recept

Za pripravo marmelade Sinenky potrebujejo majhen, skrbno razporejene velikost sadja 7-10 cm.

Potrebujemo:

• 24 majhnih jajčevci;
• 14 skodelice vode;
• 2 žlički pecilnega praška;
• 2,4 kg sladkorja;
• vanilija po okusu.

Z jajčevci odrezan pecelj. Čašnih prekličite. Zdaj zmanjšati vsako sadje skupaj in v nekaterih krajih pa skozi luknje z vilicami. Pri pripravi jajčevca jih vodi v posodi z mrzlo vodo (pokrit s pokrovom), saj interakcijo z porjavitev reakcijo zračnega vzrok.

Voda stekla vroče raztopimo 2 žlički pecilnega praška. Nastalo raztopino smo združili s 7 kozarcev hladne vode.

Daj jajčevcev v tekočini in pustite pod pokrovom 6 ur. V tistem času, medtem ko so plodovi v vodi, jih je treba očistiti vsaj 5-6 krat.

Zdaj namesto enega v lonec, v katerem kuhati marmelado, ½ del sladkorja. Napolni z 6 skodelic sveže vode vrenja in 13-15 minut na majhnem ognju sobni temperaturi.

Medtem ko je sirup zavre, odstranimo jajčevci z raztopino sode in sperejo pod tekočo vodo. Ko se sirup pride do vrenja, nižje to malo modro sadje in kuhamo 15 minut na srednje močnem ognju. Nato odstranite ponev z ognja in pustimo stati 12 ur.

Zdaj morate vlijemo v preostalem delu jam sladkorja, zavre in zmanjšajte ogenj. Zavre vse to bi moralo biti dodatnih 3 ure. Le 2 minuti pred koncem kuhanja dodamo vanilijo.

Na koncu odmerjenem času, odstranite posodo s posodo iz ognja in pustite nekoliko ohladi. Nato je pripravljen za stekleničenje v suhih bankah. Najbolje je, da se karameliziran jajčevcu marmelado.

Jajčevec in limone

Še bolj pritegnila pozornost jam jajčevcev z limono. Ima armenske korenine. Vsaj, da se šteje, da je, glede na dejstvo, da so Armenci v bistvu znan po proizvodnji eksotičnih marmelade.

Jam jajčevcev - recept:

• 2 kg jajčevca;
• 3 kg sladkorja;
• 800 g vode;
• 2 žlici limoninega soka;
• 8-10 kosov nageljnovih žbic;
• cimet po okusu;
• 8-10 kardamom semena.

Kuhanje marmelade začetek, smo izbrali majhno dolžina jajčevci 6-7 cm. Napolnite s hladno vodo in v njej potekal dan.

Naslednji prelije z vodo, in sinenkie potopi v vrelo vodo za 6-8 minut. Dokler so jajčevci kuhani, kuhamo sirup sladkor.

Po kuhana zelenjava, odcedimo in jih narežemo na poljuben način: krogi, kocke, kocke. Če so plod zelo mlad - ne morejo Pare.

Nato nalijemo kuhano jajčevcu vroč sirup in pustimo vreti pol ure. Pustite, da napolni zelenjave v sirupu za 2 uri. Ponovite provarivaniya dvakrat.

V slednjem pristopa vrelo marmelado, dodamo kardamom, nageljnove žbice, cimet, jih pomočimo v gaze vrečko, nato pa potegnil iz ponve. Te začimbe bodo dodali čudovit okus poslastico. Ob koncu kuhanja dodamo limonin sok. On bo dal zastoja sočno kislost.

To je ravno dovolj, smo naredili nenavadno marmelado jajčevcev in limone z začimbami.

Multivarka in jajčevci

Zdaj, veliko gospodinje v kuhinji je zelo uporabna stvar - multivarka. S tem čudež stroju veliko jedi, ki z lahkoto, s čimer prihrani čas. Jam iz jajčevcev v multivarka vam bo olajšalo priprave.

Potrebujemo le čez dan vpijejo 1 kg jajčevcev v vodi (tako so izgubili grenak okus), jih očistite od pecljev, lupine in čašnih. Potem boste morali dati zelenjave v multivarku, nalijemo pol litra vode in prelijemo z istimi 1 kg sladkorja. Izberite program "dati ven" za 1 uro. Po njeni ustavi, začnite znova zastoji pridobil želeno konsistenco. Po želji lahko dodamo rezine limone in cimet.

Ti raje preproste jedi bo presenetila in navdušila ne le sebe, ampak tudi gospodinjstva. Poleg tega, jajčevci marmelada - skladišče vitaminov in mineralov, ki podpirajo vaše zdravje in dobro počutje v zimskem času.