Palačinke na vodi z jajci: recept za kuhanje

Ni nobene osebe, ki ne marajo ocvrtih palačink. Poleg tega jih ni težko pripraviti in to ne zahteva veliko sestavin. Najbolj pogoste palačinke, na vodi z jajci, se izkažejo za tanke in občutljive. Lahko jih pripravite kot ločeno posodo, skupaj z marmelado, marmelado itd. Lahko ga napolnite z različnimi dodatki: gobami, skuto, mesom ali katerim koli drugim. Zato jih napolnite ali pa preprosto služite z medom - za čaj. In to bomo pomagali s svojimi recepti. Izberite enega izmed njih, pokažite svoje kulinarične želje in domišljijo, nato pa služite mizi, prosim svoje sorodnike in prijatelje. Pojdimo k poslu, pripravimo tanke palačinke na vodi.

Recept številka 1: tanke palačinke

Sestavine za to: kuhana voda - 600 ml, jajca - tri kosi, moko - 190 gramov, rastlinsko olje - ena žlica in malo za cvrtje, ščepec soli.

Mešajte jajca s soljo in vodo. Eno žlico postopoma uvajamo moko, medtem ko še vedno žgamo. V testo dodamo rastlinsko olje, ponovno pa dobro premešamo. Olje v sestavi ne bo dovoljevalo palačinke, da se med procesom cvrtja držijo cvrtnika. Na koncu bi morali dobiti homogeno, brez grudic, testa. Podmažite s skledo za krtačo. No, se ogreje in, vlije tanek sloj testa, pražite palačinke. Dogaja se, da medtem ko kuhamo vse palačinke na vodi z jajci, polovica ni nič več, gospodinjstva so jih hitro pojedla z marmelado, umivala s čajem. V redu je, zdaj vam bomo povedali drug recept.

Recept # 2: najbolj pravilen

Že v preteklosti gospodinjam pogosto ni uspelo kuhati palačinke na vodi kvalitativno. Včasih so bili nekoliko "gumeni". Toda način eksperimentov je prišel pravo pot. In zdaj palačinke na vodi z jajci gredo zelo okusno. Zato bodite pozorni na recept, opisan spodaj. Priporočljivo je, da uporabite ponev z dobro prevleko, ki ne drži palice.

Potrebujemo: pol litra vode, tri jajca, dve žlici sladkornega peska, ščepec soli, čajno žličko pecilnega praška, eno in pol kozarca moke, tri žlice rastlinskega olja.

V posodo izlijemo sladkor, sol in jajca, vdihnemo v čudovito peno. Traja približno pet minut. Vzemite tretjino vode, pošljite premešano moko skupaj s praškom za peko v ponvi in mešajte celotno testo z mešalcem. Če izlijete vso vodo naenkrat, bo v tekočem testu težko razbiti kepe moke. Pour it now, storite enako z maslom, mešajte. Testo se izkaže precej tekoče, vendar bodo palačinke tako tanke. Zdaj začnemo pršiti okusne palačinke na vodi, medtem ko je za prvo od njih priporočljivo, da maščobno maso namažete z oljem. Ko končate z zadnjim palačinkom, jih položite v ponev in zaprite pokrov. Izkazalo se bo še bolj občutljivo in okusno.

Recept # 3: Najbolj osnovni

Drug recept.

Potrebujemo šest obrokov: tri jajca, dve žlici sladkorja v prahu, dve in pol kozarcev tople vode, dve kozarci pšenične moke najvišjega razreda, žlico rastlinskega olja in namizno soljo.

Torej, spet pripravljamo palačinke na vodi. Fotografije, recept vam bo pomagal in storili boste vse v redu. Poleg tega nič ni zapleteno in ne. To je eden najpreprostejših in najlažjih načinov. Za toplo vodo dodamo še sladkor in ščepec soli. Temeljito premešajte, dokler se ne popolnoma raztopi. Premagamo jajca z mešalcem, dodamo moko, lahko palačinke ali pa je lahko navaden, najvišje kakovosti, spet smo premagali vse dokler se kocnice ne raztopijo. Vlijte v žlico olja in dobro premešajte. Testo ne sme biti debelo, potrebujemo tanko, če je to, razredčimo z vodo. Ocvrstite ga na vroči ponvi, ki se namaže z slanino do zlate rjave barve.

Recept # 4: s kavo in kisom

In spet - tanke palačinke na vodi, ker se ne razlikujejo od tistih, ki so kuhane na kefirju ali mleku.

Sestavine : dve kozarci moke, jajce, navadna voda - dve kozarci, sladkorni pesek - dve žlici, soda za hrano - polovica čajna žlička, rastlinsko olje - dve žlici in sol.

V skledo premijemo jajce in ga razrežemo s sladkorjem in soljo. Nalijte kozarec vode in temeljito premešajte. Dodamo soda kis, ki je ugasnjena. Nalijte v moko in dobro premešajte, lahko ga naredite mešalcu. Izkaže se debelo testo, ki smo ga razredčili z vodo, ki je ostala, nenehno mešanje. Skoraj na koncu dodajte olje in ponovno premešajte. Maščo namažemo z maščobo, segrevamo in pečemo palačinke. V tem receptu je zaželeno, da ga pred vsakim palačinkom podmazate. Mi služimo na mizi, napolnjene s polnjenjem ali tako kot z marmelado, na primer. Bon appetit!

Nasveti za gospodinje: kako pravilno zaliti palačinke na vodi z jajci

Takšni nasveti so zelo veliki, izbrali smo glavne:

1. Frite tanke palačinke potrebujejo eno do dve minuti na vsaki strani, ne več.
2. Za odstranitev je potrebno na naslednji način: malo zvitka na ponvi, razvaljati del palačink, po naklonu, pritisniti veslo na ta del in razširiti ponev iz palačink.
3. Pripravite palačinko na srednji gorilnik na srednji vročini ali na majhen ogenj najširšega gorilnika, ki je izbran glede na velikost ponve.
4. Dodajte mleko in maslo v testo, če so palačinke suhe.
5. Če se v središču začnejo mehurčki, se z vilico porjavijo.
6. Če ste raztrgani, morate dodati jajce in malo moke.