Okusno in sočno svinjsko sesekljamo v ponvi

Svinjski kotlet v ponvi je okusna in aromatična pražena jed, ki je bil na mizi le z okras. Še posebej je treba omeniti, da je ta obrok veliko maščob in kalorij vsebine. V zvezi s tem, da ni priporočljivo uporabljati tiste, ki pozorno opazuje svojo težo.

Korak za korakom recept za zrezek v ponvi

Potrebne sestavine za jedi:

• sladka rdeča paprika - ½ sladica žlico;
• Sveža svinjina (kaše naj se ne maščobe) - 1 kg;
• sol - 1-1,5 malo žličko (dodati neobvezno),
• adjika oster - Z izbirno (2-3 majhne žlice);
• Posušena bazilika - 5-15 gramov;
• olje rafinirano sončnično - 240 ml;
• krompir, sveža zelenjava, testenine, itd - za okras .;
• Majhen svež česen - 3 stroki.

Postopek priprave mesnega proizvoda

Za svinjsko kotlet v ponvi, ne preveč maščob, za to jed je priporočljivo kupiti samo sveže meso brez plasti maščobe. Če ste našli kos z veliko maščob, je zaželeno, da se ga znebi, obrežemo z ostrim nožem. Tako je potrebno meso za pranje, prečimo zrna v zrezki so debele 1,5-2 cm, nato pa močno odbijajo kulinarično kladivo. To je treba storiti na velikem desko za rezanje, sicer lahko poškodujete premaz svojega kuhinjskega pohištva.

Svinjski kotlet v ponvi bo veliko bolj okusna in aromatična, če koščki mesa v vnaprej in začimbe za okus jedi namakate v o prvi uri. V ta namen sta potrebna dva stranska plašč s dišeče rdeče paprike, kuhinjske soli, akutne adzhika, posušimo bazilike in sveže nariban česna. Naslednja kotleta je treba dati v emajl lonec, pokrijte in pustite 60 minut. V tem kratkem času bo izdelek absorbirajo del začimbe, postane dišeče in okusno.

toplotna obdelava

Svinjski kotlet v ponvi pripravljen ni tako dolgo, kot se zdi na prvi pogled. Če želite ustvariti takšne jedi naj bi globoko prepražimo ponev, vlijemo nazaj rastlinsko olje, tako, da pokriva površino jedi za 1-1,5 cm, ter visoko vročino (do dima). Po tem si želeli vzeti 2 velik zrezek in skrbno jih v vroči ponvi. Hkrati je ogenj od maksimalne vrednosti na najmanjšo potrebno odšteti. Ko je spodnji del mesa porjavi, in na zgornji strani bo deloval propekshie madeži zrezek mora takoj obrniti na vilice. Zato je zaželeno biti zelo previdni, saj lahko spray olje prispeva k videzu opekline. Končni kosi svinjine je priporočljivo, da se na skupnem velik krožnik.

Kako bi na mizo

Ocvrt zrezek v ponvi, fotografija, od katerih so predstavljeni v tem članku, je priporočljivo, da se predstavijo le za večerjo v vročem stanju. Prav tako je treba opozoriti, da je treba tak izdelek meso treba predložiti skupaj s katero koli prilogo. Na primer, lahko naredite pire krompir, kuhamo testenine ali špagetov.