Koprive juha z muškatnim oreščkom

Si mislil, da smo bili spet v starih časih, ko so ljudje krmijo "paše"? In tu in tam. Samo je treba ceniti in izkoristiti vse, kar nam daje mati narava. Včasih pa nima niti iti na trgu posebej za zrasel za kuhanje zelenjave in zelišč. In ravno dovolj, da se sprehodite po naravi mesta in je res zaloge "vitamin" trave. Poletje za to ni težko. Zberite Kvinoja liste za osvežilno solato ali repinca zadel marmelado. In jedi, kot so koprive juha, zrezki detelja, kislica pijačo, mnogi ne vedo sploh. Ali si včasih zelene tešče dni, preobremenjevanja telo z energijo poletja. V tem članku se bomo osredotočili na koprivami - kurjenje zelene trave.

Uporaba koprive

Koromač vsebuje ogromno uporabnih snovi, izhajajoč iz vitaminov, elementov v sledovih in se konča beljakovin, škroba in različnih kislin. Pomembno je, da je karoten v njem kot v morska krhlika in celo korenje. A askorbinska kislina vsebuje dvakratno količino v primerjavi s črnega ribeza. "Ostrina" koprive pomaga pri zdravljenju številnih bolezni, kot so motnje jeter in žolčevodov, motnje menstruacije, sladkorna bolezen, hemoroidi in mnogi drugi. Treba je opozoriti, da je ni mogoče uporabljati med nosečnostjo in trpijo zaradi tromboflebitisom in krčne žile, saj zgosti kri. Poleg interno aplikacijo listi, tj pripravo različnih jedi koprive in pitno esence, se pogosto uporablja za topično zdravljenje. Močna infuzijo bo odlično sredstvo za opekline, rane in razjede, ter bolečine v mišicah in sklepih po bathhouses z koprive metlo izginejo. Decoctions so korenine znebiti težave s kožo (akne, turi, kožni izpuščaj).

Predhodna obdelava koprive

zbiramo, seveda, morajo nositi zaščitne rokavice, sicer boste spali bo zagotovljena vaše roke. Toda jedi se ne bojijo za njeno "priljubljenosti". Koromač juha ali obara gre za pet minut, dokler kuhani. Med kuhanjem, grenkost šel, in svež okus ostaja. In ko si pripravite solato, uporabite vrelo vodo pariti ali kuhano 2-3 minut, zelene liste, nato pa jo damo v mrzlo vodo. Ponujamo vam kuhati osvežujoč poletni starter - koprive juha. To zagotavlja minimalni nabor izdelkov. uporabljati kot podlaga, lahko posodobite juha recept z novimi okusi zaradi dodatnih sestavin. Veliko prostora za domišljijo tukaj je ogromno.

Koprive juha. recept za

1. Bow (1 kos.) Chopped in prepražimo v globoki ponvi na maslu ali rastlinsko olje.

2. Napolnite posodo kocke krompirja (5 kosov.) In še blanch 5-7 minut.

3. Za priklop zelenjavo Sveže liste koprive (400 g), premešamo in vlijemo 1 liter juhe (piščanca ali prašičev). Za pripravo vegetarijansko koprive juha, morate uporabiti vodo.

4. Po 10-15 minutah kuhanja izklopite ogenj.

5. Ob kul rahlo zmešajte teže mešalnik, sol in ponovno zavrite.

6. Ponudite posuje muškatni orešček in zelišč (koper, peteršilj). Zelo pogosto, še posebej, če koprive juha kuhana v juhi, je jed okrašena s pol kuhanim jajcem. Uživajte aromo zeleno!