Kako škripcih zelje s papriko?

Domov Ohranjanje - kaj bi lahko bil lepši? Kako odpreti kozarec okusno zime z vložene zelenjave, sladko kompot ali marmelado dišeče. Ampak, žal, veliko raje za nakup gotovih izdelkov. Oživiti stare običaje in diverzificirati tabele domače dobrote, ki jih ponujamo, da govorimo o tem, kako škripcih zelje s poprom.

Paprike polnjene z zeljem, kisle

To je ena izvedba bolgarščina prazno poper za zimo. Izbira polnjenje zelenjave, lahko dobite tudi in hrustljavo okusno zelje. Torej, bomo pripravili zvonec paprike kisle, polnjene z zeljem. Za začetek, pranje zelenjave in čiščenje semena iz paprike. Kako to storiti hitro in enostavno? Da odstranite semena iz paprike, je treba potisniti ročico v, in ga nato izvlecite. semen ostanki pretresemo in izperemo z vodo. Zdaj shinkuem zelje čim tanjše. Korenček in jasno tri z uporabo Rende, česen in drobno zmanjšal. Količina sestavin se na svoje. Vendar bo približno ena srednja glava zelja potrebujemo en velik korenček in 2-3 stroka česna. Ta 3 kilogramov poper. Nato zmešamo tri sestavine nadeva. Prečiščena blanshiruem dolgo poper v vrelo vodo. To mora postati manj elastična, ne pa mehka. Nato odstranimo vodo in dobimo paprika ohladi. Ko postane hladno, je ležala v notranjosti polnjenje zelja, malo njen pripenjanje. Paprika je treba zapolniti dobro. Zdaj pa marinirati ohrovt s sladko papriko. Smo jih v velikih kozarcih in pripravimo marinado. V ponev vlijemo liter vode, ki ga v svojih 2 veliki žlici soli, skodelico sladkorja, pol skodelice rastlinskega in kozarec kisa olja. Marinade zavrite in prelijte paprike polnjene z zeljem. Ta znesek bi bilo dovolj, da izpolnite 3-litrski kozarec. Dodatne sterilizirajte bank in roll svoje veke. Pustimo, da se ohladi, zavit v odejo, in nato pošlje na hladnem. Tukaj je, kako škripcih zelje s papriko, da pozimi na mizo odličen prigrizek.

flavorful polnjenje

Da bi to jed začimbo, lahko dodate dišeče korenine ali zelišč. Primeren za mariniranje paprike vseh barv. Torej, vzemite poper in prečiščen iz semena in peclja. Potem, malo soli, da je v notranjosti in pusti na mizi za noč, odprtino navzdol. Kislo zelje s papriko bo naslednji dan. Nato pripravimo nadev. Shinkuem rahlo zelje, tri nariban korenje, drobno sesekljamo zelene in peteršilja koren. Vse mix in sol po okusu. Ta recept kislo zelje poper razlikuje določeno izvirnost. Zdaj smo položili nadevom v vsako poper in zaprite korenje luknja kroga. Če je mogoče, je treba zaviti vse začimbe v liste zelene. jih dal v kozarec navzgor odprtine. Mogoče določiti na vrhu listov ribeza in češenj. Ostaja samo pour marinada nad bankami. To je pripravil naslednji recept. Skuhamo 6 litrov vode, 2 litra kisa, 500 gramov soli, poper zrna in lovorjev list. Kislo zelje s papriko mora biti na hladnem.