Brez kvašenega testa za pite: hitro in enostavno

Nekvašen testo brez kvasa za pite in cheesecakes pripravljene predvsem na kislo smetano. Najpogostejši recept za nekvašenega testa za pite , kot sledi: Moko presejemo na mizo oziroma rezanje krovu. Hrib naredi vdolbino, v katero širijo maslo, kislo smetano, sladkor in sol. To tudi luknjanje jajce in zgnetemo testo - je treba zvije v kroglo in dal v 40 minutah v hladilniku, da bo bolj mehko. Poraba proizvodov: pri funt moke naj se 200 ml smetane, par jajc, 60 g (1/4 paketi) olja, 1 žlica. l. sladkorja in 1 uro. l. sol. Ta test količina je dovolj za 20 majhnih peko pite ali cheesecakes.

Po izteku testa za pecivo brez kvas odstranimo iz hladilnika in valja, tako da njegova debelina ne presega 0,5 cm. Posebna stekla vdolbina rezine, obrezovanje testo v hlebec zdrobijo, in nato ponovno valjano in rezano krogov. Vsak krog je premazano s stepenim jajcem, nato pa je dal nadev. Zaschipyvayut krog in tvori Patty želeno obliko. Spread na peko torte, tako da je bila razlika 1 cm namastite svojo top stepenim jajcem in pečene 15 minut med njimi. Peč je treba segreti na 180 stopinj. Če želite, kot Patty ni mogoče pečen, in samo prepražimo v ponvi.

Druga varianta priprave nekvasenega testa s kislo smetano za pit naslednje. 100 gramov olja trituriramo z enako količino sladkorja. Boj maso, dodamo z enim, dvema jajc polstakana smetane in postopno kilogramov moke, pri čemer pred vlivanjem 0,5 h. L. soda. To testo bo slajše kot kuhana na prejšnjem receptu. Za izdelke iz njega izkazalo drobljiva, dodamo citronsko kislino - ¼ žličke .. Predobratovalna razredčimo z vodo, zlijemo koncu gnetenjem. To testo naj tudi, da dajo na hladnem eno uro: pre-hlajenja, je bolje, kot je rezanje, ni potegnil, in ne držijo roke.

Za pripravo javne cheesecakes na krog testo put skutnim, sadja ali jagodičevja. Njegova prednost je v tem primeru ni zaschipyvayut, ampak samo zaviti. Cheesecakes, kot tudi slaščice iz nekvašenega testa, pečemo 15 minut. Jagode predhodno oprane in obsushivayut sito. Skuta je izsušena, nato zmešamo s surovim jajcem in sladkorjem, dodamo vanilin.

Obstaja še en recept, ki ga lahko pripravimo testo brez kvasa za pite - brez smetane. V tem primeru je mešan v majhni količini (50 g) konjaka ali vodka. Testo je kuhano, tako da postane mehka in voljna, hitro in dobro pečen skozi. Na police prevzem moke, 250 g (1 paket) masla, 2 žlici. l. sladkorja, 50 ml žganja in 0,5 ure. l. sol.

Od se nekvašen testo lahko pripravi in velike, neportsionnye pecivo z različnimi nadevi. Okusno in izvirno obrne bučno pito. Za pripravo buče polnjenje (400 g) smo očistili iz semen in kože, rešetke, slan in pustimo stati 10 minut, prepustna, zmešamo s sladkorjem. Testa razvalja ali velik krog se ga oblikuje v pravokotnik. V sredi nje dal bučno nadev. Robovi morajo ščepec in punkcijo vrhu nekajkrat z vilicami. Pečen bučno pito za pol ure na + 200-220 stopinj.

Uporaba testo brez kvasa za pite, pripravljene kot tradicionalni moldavskih in ukrajinskih pito imenovano vertuty. Za kuhanje testo razvalja v kvadratni Zanimiv je mazalno olje v sredini objavljen ali sladkana skute in distribucijo nadev po celotni površini. Plast rana v obliki trakov, ki se nahaja v pečici pol ure in pekli pri 200 stopinjah. Služil na mizo, narežemo na koščke in jih zalivanje s stopljenim maslom.

Uporaba teh receptov za torte, pite in cheesecakes lahko hitro pečejo slastne domače pecivo - se bo izkazalo, nič slabši od klasičnega testa v kvasu, ampak njegova priprava zahteva veliko manj težav.