Okusna in enostavna pizza skorjo

Mnoge gospodinje raje katero koli drugo peko pice. To je posledica dejstva, da je ta jed krepko in okusno, primerno za miren družinski večerji ali za praznični jedilnik. Uporablja različne sestavine: meso, klobase, sir, gobe, ribe, zelenjava, sveže in kisle. Podlaga za pizzo lahko kuhana v različnih receptov. Glede na to, spreminja okus in kakovost pripravljene pekač.

Na primer, v Italiji, zato je ta jed, je verjel, da mora biti podlaga za pico v redu, kot tudi plast nadeva. Da bi to testo boste potrebovali 175 gramov moke mešati z žličko suhega kvasa in ščepcem soli. 125 ml tople vode, ki je povezan z žlico olivnega olja je, tekočina teče v suhe sestavine, mesil kruh. Njegov premik v skledo, navzven namazati z oljem, pokrijemo s folijo in pustimo stati 40 minut. V tem času mora testo bistveno povečala. Po tem, da razvalja tanko plast temelj za pico, na vrhu katere sestavine za nadev, in vse, kar gre v pečici.

Da bi dvig testa, mora biti soba biti osnutki. Prav tako je eden od trikov ljubic: namaščen skledo, v kateri testo, sončnično olje, da prispeva ne le k temu, da se masa ne držijo na robovih, vendar je dejstvo, da je hitrejše povečanje velikosti. Tisti, ki raje tanko in hrustljavo pico skorjo, je priporočljivo dati v segreto pečico 2 peko, zgoraj in spodaj. Pečemo mora jed biti na vrhu, ob istem času, nižja bo temeljila na toploto, tako da se testo hitreje propechetsya.

Za tiste, ki radi bujne podlage, je priporočljivo naslednje recept. Kozarec moke zmešamo z 3-4 čajni žlički kvasa. Ta dodaja tudi žličko pecilnega praška in ščepec soli. Kozarec kefir rahlo segretega v ogenj, zlijemo ostale sestavine. Ta doda nekaj žlic rastlinsko olje (po možnosti olivnega olja sprejeti). Testo se gnete in pustimo stati eno uro. Nadalje se razvalja, zamazan s paradižnikovo omako, top določenimi sestavine za nadev. Pečen to jed za 40 minut v dobro ogreti pečici. Po tem receptu je zelo enostavno narediti pico doma, saj lahko polnjenje traja skoraj vse, kar je trenutno v hladilniku. V večini primerov, uporabite klobaso, gobe, olive, kumarice, mesa, rib in tako naprej. D. Na vrhu sestavin, posuto z naribanim sirom.

Naslednji recept bo pomagala tistim, ki ne vedo, kako narediti osnovo za pico testo. V ta namen je pol kilogram moke zmešamo s 50 g sladkorja in sesekljan snop margarine. Ta dodaja 2 surove rumenjake in pol skodelice kisle smetane. Ko so sestavine zmešamo, se testo vlije pol limonin sok in narezano lupino. Testo je zavit v maščobe neprepusten papir in ga lahko shranimo v hladilniku, se uporablja, kot je potrebno. Če obrok ni dovolj, da postane masa tesen, je dodal malo več.

Nekvašen testo za pico poteka takole. Žlica kisle smetane in mešati z jajce, dodamo sol (pol čajne žličke) in enako količino sladkorja. Vse stepeno. Jogurt postavljeni soda stekla žlico Dobljeno zmes zlijemo v jajčnega teže majoneze. Majhni delci iz moke, dokler, dokler trdo testo. To ostane za nekaj minut, "dozori" in nato uporablja kot peko osnove.

Opozoriti je treba, da je italijanski kuhar priporoča, da pizza testo ročno brez uporabe sekljalnik ali podobne naprave. Prav tako je priporočljivo, da ne uporabljajo valjar pa uvajajo testo, tako rekoč, da "pull" je v želeno smer, dokler se ne dobi želeno obliko.