Morske jedi postajajo vse bolj priljubljeni

Do danes je nemogoče predstavljati človeško prehrano, v kateri ni ribje jedi in morske sadeže. Dobrote, ki so tako velikodušno so ocean postaja bolj priljubljena vsako leto. Jastogi, raki, škampi, jastogi, lignji, hobotnice, ostrige, dagnje, itd -. To so glavne sestavine, ki se pripravljajo za počitnice in vsakdanje morskih sadežev.

Da so morske specialitete okusna in koristna za zdravje ljudi, jih je treba pravilno uporabljati. Kot je znano, v katerih majhna količina vezivnega tkiva, so veliko bolj ponudba mesa, tako da so pripravljeni hitreje, lažje prebavljiv in dobro prebavi. Tudi uporaba jedi iz morskih sadežev in če nekaj diet, saj so malo kalorij. Druga morski sadeži so znani po visoki vsebnosti vitamina A in D, fosforja, ki so koristne za možgane, kot tudi maščobe, proteine in druge dragocene snovi. In jesti morsko hrano dvakrat na teden, boste zmanjšali tveganje za bolezni srca in ožilja, ki jih trikrat. Takšna hrana bo rešil stanje melanholične depresije in bo odlična preprečevanje stresa. Naj živijo od tega, kako pripraviti morske sadeže.

recepti:

Kozica s školjkami v obara

Za pripravo tako okusne morske sprejme 920 gramov zelo majhna in sveže lupin školjk, polovico kozarca vode, četrtino skodelice suhega belega vina, snop svežega peteršilja listov, dva olupljen česen zubochka eno banko (720 ml) konzervirane in vložene paradižnik (olupljen), dve žlici olivnega olja (hladno stiskano), 920 gramov kozice z repa in glave, malo morsko soljo in sveže mlet črni poper, da krasijo sveže liste bazilike, kruha zaželeno italijanski, odzharenny in rezine.

Zdaj dal ponev z debelim dnom na udaru. ga v jajčnih lupinah školjk, pokrijemo z vodo, dodamo vino, peteršilj in strok česna. Dobro premešamo, pokrijemo in prinašajo na težo zavre. Kuhajte tako v šestih minutah po vre in počakajte, da se razvijejo školjke (vse neodprto Odstranite in ne uporabljajo). Prav tako odstranite česen iz ponve.

Z so školjke ulova skimmer ločila od brozge, jo vlijemo v posodo skozi fino sito in za nekaj časa v prahi.

Del od klapavic dopusta v lupini, in nekaj čisto. Nato odstranite iz kositra paradižnika, naj odteče sok, vendar ga ne pour. Suhe paradižnike, narežemo na majhne kocke, dodamo v posodo in razveljavilo.

Zdaj, v ponvi vlijemo olje, in je rdeče-vroče. Dodamo sesekljan česen in ga prepražimo trideset sekund. Zmanjšajte ogenj na medij, kraj, v ponev z narezanim paradižnikom in prelijemo eno žlico juho, ki je ostalo po kuhanju školjke. Ta masa, da zavre, dodamo kozice že vrelo juho in kuhamo tri minute do polovice svoje (kozic mora biti potopljen v juho je). Nato dodamo vse školjke in še naprej kuhamo, dokler kuhane kozice. Poper in sol, in po lastni presoji odstrani ponev z ognja.

Pripravljen pari školjke s prenosom kozice na lepo služijo jed, okrasimo s svežimi listi bazilike in postrezite s popečenim rezine kruha.

Morski sadeži z ananasom in bananami v obliki shish kebab

Za pripravo morski sadeži jed, pripravili šestnajst prečiščene hobotnico z lovke, osem velikih kozic (možno z glavo, vendar olupljenega), en pol žličke curry v prahu, ananasa, olupljen iz jedra, cepljen na kose, dve banane, zdrobljene kocke en srednje sladko čebulo, narezane na kolobarje, šestnajst svežih lovorovih listov, malo morsko soljo in sveže mlet črni poper, ekstra deviško oljčno olje.

Ločeno od organov lovke hobotnice. Daj jih v posodo in kozice, potresemo s curryjem in dobro premešamo. Sedaj izmenično dal na morski sadeži, banane, ananas, čebulo in lovorjev list za osem nabodala. Pour na vrhu z oljem, začinite s soljo in poprom.

Potem poskrbi za žar rešetke nabodala in kuhamo štiri minute na eni strani, nato pa znova in cvremo kuhano.
Pred oddajo na mizo, da se premik pripravljena nabodala z morskimi dobrotami in sadja na lepi posodo, prelijemo z omako na vrhu rib (po želji), in okrasimo z nasekljano zelenimi svežim koprom.

Dober tek.