Meso v kitajščini

Zdaj je vse bolj priljubljen kitajske kuhinje. Vendar pa niso vsi gospodinje vedo, kako kuhati te jedi. Ponujamo vam kuhati meso v kitajščini, verjemite mi, da ni preveč težko.

Meso lahko katerakoli: govedina, svinjina ali piščanec - 1 kg; Take tudi 2 čebuli, 3 plodovi (prednostno drugačne barve), kozarec pločevinkah ananasa, dva jajca in moko za testo.

Omaka: 0,5 žličke kisa v kozarcu vode, 2 žlici paradižnikov pire, škroba za čaj žlico v kozarec vode, malo sladkorja (po okusu), par žlice sojine omake. Vi bi morali tudi ingver koren, koriander, česen - vse po vašem okusu.

Najprej morate meso, ananas, čebulo, papriko narežemo na koščke.

Kosi mesa morajo roll v testo in popecite na srednje močnem ognju do zlato rjave barve v veliki količini olja.

Pripravite omako: v skledo, da je potrebno, da se pomešajo sok iz ananasa, paradižnikov pire, sojino omako. Dodamo malo razredčeno kisa. Zavremo. Nalijemo škroba, predhodno razredčeni v kozarcu vode. Dodamo žlico sladkorja. Omaka naj bi sladko in kislo. Če kislina ni dovolj - dodamo kis, kisla, če - sladkor. Kuhajte, dokler ne zgosti potrebno neprestano mešamo, da se prepreči zgorela!

Potem, v kotlu mora vlijemo olje (lahko navadne zelenjave, sezam, ampak bolje: da bo okus jed!) Prepražimo čebulo, sesekljan česen Melo, ingver koren, narezan na rezine. Dodamo malo koriandra.

Komaj zmes rahlo prepražimo, je dal ananas, papriko in pečeno meso.

Vse to naj bi prelijemo z omako in kuhamo 15-20 minut, ves čas mešamo.

Vse. Meso v kitajski pripravljen.

Lahko tudi kuhati jajčevca z mesom v kitajščini.

Potrebovali boste: 200 g mesa, 5, ni zelo velika jajčevca, rezina svežega ingverja, por, velik strok česna, žlico voljo, žličko miso akutne "Tou Ban Jan"

Kuhanje mešanico "A". Vzemite žličko sojine omake, miso enako sladko "Deset Men Jan", žlička kitajski črna kis, pol žličke "Tori Gara juha" (drobljena piščančje juhe), 80 ml vode.

Pol žlička škroba, vode žlico.

Jajčevec je treba oprati, na osnovno opremo in malo čista. Narežemo na večje kose. Potem hitro prepražimo na olju nad visoko vročino in mesto na papirnato brisačo.

Ingver, čebulo in česen zelo drobno sesekljane. Zmešamo vse sestavine zmesi "A". Škrob je treba razredčiti z vodo.

V globoki ponvi mora biti toplo žličko rastlinskega olja in hitro prepražimo česen v njem, ingver, "Tou Ban Jan" in por nad visoko vročino.

Zmanjšajte toplote, dal mleto meso in ga prepražimo, med nenehnim mešanjem, dokler se meso ponavadi ni dobro prepražimo.

Nato dodamo dobro, ocvrti jajčevci, vlijemo mešanico "A" in previdno premešamo vse. Malo dal ven.

Nalijemo namakanjem škroba, vnaprej z razredčenjem v vodi, mešanje aktivne

Odstranite z ognja. Meso v kitajski pripravljen.

Druga svetujemo, da kuhamo meso z zelenjavo v kitajščini

Potrebovali boste: 250 g svinjine, okus sojine omake, ki jajčevci, paprike, vroče poper, korenček, gobe 120 g, 4 majhna čebula, česen zob 4, nafte.

Meso mora biti zelo fino narežemo na majhne pravokotnike. Daj ga v skledo in prelijemo s sojino omako, premešamo in ji marinirati uro, vendar lahko pustimo čez noč. Jajčevec je treba zmanjšati na pol po dolžini in narežemo pol rezine pol centimeter debelo. Potresemo s soljo. Gobe narežemo na plošče, korenje - po tankih podolgovatih krogih. sesekljajte tudi zvonec in vroče paprike, česen in čebulo.

Segrejemo malo olja v ponvi in ga s česnom in čebulo, v kratkem času dal korenje in prepražimo skupaj. Na drugi ponvi nad visoko vročino, rjavi jajčevcev. Ko so porjavi, jih odstranite z reži, žlico in pustimo, da odteče odvečno maščobo. Hkrati ponvi hitro rjavo meso s sojino omako.

Za zelenjavo v ponvi, dodamo gobe, poper ter premešamo. Ko je meso porjavi, ga postavite na zelenjavo, na istem mestu jajčevci, paprika, koriander po okusu. Lahko dodate tudi kis ali sojino omako. Meso v kitajščini, je treba vročiti s kuhanim rižem.