Kuhanje goveje srce, recept za pripravo doma

Stranski proizvodi morajo organizirati polnopravni prehrano ljudi, so vir koristnih elementov v sledovih - magnezij, selen, železo. Goveje srce je koristno za tiste, ki želijo dvigniti raven hemoglobina v krvi, se uporablja v prehrani, saj ima malo kalorij. Meso ni bogata samo v proteinih, v centru v zadostnih količinah, da so vitamini A, E, K, PP, skupina B, ki so antioksidanti. Ob kupil govejega srce, lahko poberete recept za različne načine, kako jo kuhamo.

Treba je opozoriti, da je srčna mišica gosto, vlaknat, toplotna obdelava potrebovali dolgo, da bi dobili okus izdelka. Najlažji način - esence. Daljši od preostalega mesa, priprava govejega srca. Recept priporoča ga kuhamo tri ure, nato pa se uporablja v solate, juhe, škripcih ali samostojno.

Izkazalo se je praznična jed, govejega srca, če so pripravljene s suhimi slivami. Za pol srca tehta 700-800 g potrebami, 2 veliki čebuli, 200 g izkoščičenih suhih sliv, 2 žlici paradižnika in moko. Ta jed se lahko kuhana s surovim ali delno kuhanega mesa. Surovi srce okus končnega jed je bolj nasičena in okus - debel in žametno. Predhodni esence pospeši proces kuhanja se jed dobimo dietetični. Situacija narekuje, kuhana ali se uporablja surovo goveje srce, recept v zvezi s tem demokratična - v vsakem primeru, je začetni material je treba narežemo na majhne koščke, za golaž.

V globoki težkim dnom kotlu mora prepražimo dva čebulo narežemo na velike polkroga. Ko čebula začne z zlatom, dodamo moko in še naprej mladic, občasno premešamo, za 2-3 minut. Brez prenehanju moti, pour pol litra vroče vode ali juhe, ki so vrele srčni zavre, dodamo paradižnikov pire, sol, poper in sladke več graha. Veliko začimb ne bi smeli dati, ker bo srce sama daje prijetno in bogato aromo.

V pripravljeno omako pripravljeni postaviti srce in kuhamo, dokler meso ne zmehča. 10-15 minut pred zaključkom kuhanja v kotliček dodamo izperemo sliv vročo vodo. Hranjenje na mizi, jed liberalno potresemo s sesekljanim peteršiljem.

izdelek z nizko vsebnostjo maščob se pogosto uporablja v prigrizki. Veliko solate namesto mesa lahko dajo kuhana govedina srce. Recept običajnega solata je uporaba piščanca, vendar v novi različici, bo pridobiti vsaj prijetnega okusa originala.

Le nekaj preprostih solata recepti:

1/4 kuhanega srčnih reši manjših trakov, dodamo 100-150 g korejski korenja, 2-3 paradižnikov, narezanih srednje kocke. Marinada solata ne potrebujejo dovolj poper in majonezo.

1/4 kuhanega srca narežemo na majhne kocke, dodamo 2 paprika solata, rezanje testenin, 100 g sira feta ali sira, 2 čebuli, sesekljane in kisle podsaharennyh v topli vodi in kis. Izpolnite mešanico kisle smetane ali jogurt z majonezo.

1/4 kuhanega srca sesekljano, 2 čebuli marinirati s soljo in kis, četrt narezane plošč zmanjšajo tudi 4 skuhamo jajca, 100 g sir Rende rešetko v povprečju. Ta solata, določenimi na ravni posodo v plasteh v tem vrstnem redu: čebulo, srce, jajca, sir. Vsako plast, razen zadnjega, nežno stisnemo roko in zamazan z majonezo. Od tega zneska je treba solate 250-300 g majoneza, solatni stojalo za impregnacijo ne sme biti manj kot 2 uri.

goveje srce Otrok hrane, se uporablja predvsem v obliki mesa. Kuhani in promolotoe meso se doda zelenjave obara, pečen in pire krompir, saj omogoča okusen nadev za palačinke in cmoki.