Royal gobe: špile, aperitiv v francoščini

Gobe - užitne gobe, ki so bile uspešno gojijo v mnogih državah. Od teh, kuhamo juhe, dodamo omake, so kuhane stran jedi s testeninami in krompirjem uporabljajo v solatah, itd ... Te gobe soljeni, piklane, surova, pečen v pečici in na žaru. Sorte gob: travnik, njiva, gozd, kraljevski ali drugače - Portobello.

Spoznajte Portobello

Vse sorte gob ima bogat okus, bogato z vitamini, proteini in minerali.

Najbolj Odličen okus ima kralj. Gojiti jih je začel pred približno 20 leti, od drugih sort se odlikuje z veliko rjavo kapo, izgovarja gob aromo in okus. Ti se uporabljajo ne le v predelani obliki, temveč tudi v siru.

Mnogi kuharji in gurmani raje Portobello, iskanje okus te gobe so podobni okus belih gob.

Pred kuhanjem gobe licenčnine, ki se ponujajo recepte spodaj, morate:

• od tal, držati madeže in rahlo splaknemo z mrzlo vodo;
• V nobenem primeru ne vpijejo gobe: bodo izgubili svoj okus, okus in postane vodena.

Nabodala gob

Za pripravo spektakularne jedi potrebni:

• Royal gobe - 10 kosov;
• Sojina omaka - 3 ali 4 žlice (tabela);
• Česen - 4 stroki;
• sok ene limone;
• koper - en žarek;
• sveže mlet poper, curry, sol - po okusu;
• vinski kis - 1/2 žličke (čaj).

Pripravimo kot sledi:

1. Česen očistiti, sesekljan. Koper operite, sesekljajte.
2. Pripravite gobe, jih osušite na papirnato brisačo.
3. Posoda pour sesekljan koper, česen, prelijemo s sojino omako, sok ene limone, vinski kis. Vse mix, dodamo sol po okusu, poper, curry.
4. Dobljene napolni marinado gobe, premešamo rahlo.
5. Gobe pusti marinirati (15 ali 20 minut).
6. Pečico segrejte na 200 stopinj. Gobe nanizani na nabodala, skrbno zložen v obliki, prelijemo z marinado in jih pečemo 15 minut.
7. Gobe so pripravljeni služiti.

Francoska predjed: Portobello tempura

Original predjed gob v testo iz posode v restavracijah v Franciji. Vendar pa je enostaven za pripravo doma. To bo tvegajo presenečenje in spletke svoje prijatelje in družino.

Za pripravo gobe v hrustljavo testo so odlično kraljeve gobe: so sočni in mesnati.

Recept za to jed zahteva:

• glive (gobe Royal) Sveža - 2,1 kg;
• pitne vode - 1 skodelico;
• pšenična moka - koliko bo šel dol na testo;
• drobtine - koliko bo šel dol za paniranje;
• paprika (črna, rdeča) - za okus;
• sol - po okusu;
• rastlinsko olje za cvrtje.

Gobe krtača splaknemo pod curkom hladne vode, suhe na papirnato brisačo.

Pripravimo testo: Moko postopoma nalijemo vodo, mešamo, dokler gladko teksturo gosto smetano, dodamo sol po okusu, poper, premešamo še enkrat.

Gobe izmenično kratki v testo in nato panirani (drobtine). Prepričajte se, da je plemenski dobro "zgrabi" na gobe.

Postavi gobe na pekač in pečemo v pečici. Ko drobtine rahlo porjavi, odstranite iz Portobello pečice, nanizani vsakih gob nabodala, dajo na krožnik. Postrezite s kislo smetano ali drugo najljubšo omako.

Namesto pečice, lahko uporabite fritezi. Vsak glive Fry lahko paniran ocvrtimi.

zaključek

Royal gobe receptov s fotografijami, ki so predstavljene zgoraj, je zelo enostaven za pripravo doma. Oni proizvajajo svetlobo in izvirno predjed za vsako priložnost. Od se te gobe lahko kuhane juhe, da solate, omake - vsi, ki so imeli kuharji domišljijo.

Kuhamo z ljubeznijo in uporabo je podan v članku recepti, eksperiment. Dober tek!