Recept solata iz lignjev

Lignji - ena od vrst morskih sadežev, ki so zelo priljubljeni pri kuhanju. Uporabljajo se za kuhanje različnih jedi pečeno, dušeno, pločevinkah obliki. Dobri solate okus imajo lignje.

Preden greste na lignje solato, ki jih je potrebno pripraviti za uporabo. Morate vedeti nekaj osnovnih pravil o kuhanju, drugače se okus in kakovost izdelka lahko pokvaril.

Zamrznjeni lignji file najbolje odtalili v zraku, vsaj v hladni vodi. Ko odmrzovanje v vročo vodo - morski sadeži bo rožnata barva, sprememba okusa, preveč.

Nato sperite lignji, lupine, odstranite notranjost. Sedaj lahko začnete kuhanje v vreli slani vodi. Na splošno velja, da je en kilogram lignje le dva litra vode in 15-20 gramov soli. Kako kuhati lignji solato? Nič več kot tri - pet minut. V primeru daljše obdelavo mesa postane težko. Po zaključku odstraniti lignje iz brozge, kul.

Lignji se lahko kuhana v mikrovalovni pečici. V ta namen posebno jed krat sesekljane lignje, nalijemo malo vroče vode, da na 2-3 minut. Odstrani iz jedi, ohladi v mrzli vodi.

Recept solata z lignji, krompir in kislo zelje.

500 g zavremo in ohladimo lignjev (stebre) narežemo na trakove. Olupljen kuhan krompir in 400 g 50 g korenja, 50 g kisle kumarice, narežemo na tanke rezine. Green čebulo drobno sesulo. 100 g kislega zelja prsi, drobno sesekljane. Združite vse zelenjave, majonezo ali kislo smetano. Na krožnik položite diapozitiv, okrasimo z listi solate, korenja, potresemo z zeleno čebulo.

Recept solata iz lignjev z zeleno čebulo in jabolka.

500 g lignjev file pripravljenega, narežemo na trakove. 600 g sesekljane zelene čebulo. Tri ali štiri jabolka narežemo na tanke rezine. Vse mix, izpolnite 200 g kisle smetane, potresemo koper ali peteršilj.

Recept solata z lignji z rižem in jajc.

Ena skodelica riža, vrenja, izpiranje, kul. 300 g lignjev file vrenja, narežemo na trakove. Jajca - 4 kosi - narežemo na kocke. V skledo dal riž, lignji, jajca, dodamo konzervah koruza, zelena čebula. Začinimo s kislo smetano in majonezo omako.

Recept solata iz lignjev z ananasa.

500 g lignjev file vrenja, hladnem, narežemo na trakove. Konzervirani ananas (250 g) smo narežemo na kocke. Orehi (100 g) rešetke. Zmešamo zdrobljenih česen majonezo (1 strok). V skledo solate za postavitev lignje, ananas in ga zmešamo z majonezo mešanico česen, potresemo z orehi.

Lignji solata s sirom.

Kuhan lignji (300 g), jabolko, kumare, narezane sir na kocke. Vse pomešamo s kislo smetano in limonin preliv (100 g kisle smetane žlico in limoninega soka)

Lignji solata z gobami.

Kuhan lignji (500 g) smo razrezali na trakove. olje mladic gobe (300 g). Jajca (2x) in sira (200 g) narežemo na kocke. Vse sestavine zmešamo, majonezo. Potresemo z zeleno čebulo.

Lignji v solati z zeleno čebulo in grah.

Tudi priprava in kalamari file narežemo na trakove (500 g), zeleno čebulo narežemo na trakove 2 cm, širijo graha. Majoneza.

Lignji v solati z kumare, paradižnik in kruhove kocke.

Pripravimo lignje filejev, narežemo na trakove. Kumare in paradižnik narežemo na rezine. Zložljiva plast lignje z majonezo, nato plast kumare, top krušnimi kockami, s majoneze. Naslednja plast paradižnika, tudi namazana majoneza. Solata, da vpijejo malo, in nato na mizo prinesejo.

Uporaba doma menija lignji na veliko bolj zdravo vaše telo, saj je njihovo meso lažje absorbira. Poleg tega veliko morski sadeži v teh aminokislin, proteinov, vitaminov B6 in mineralov - fosfor, jod in železo.