Koristne lastnosti kitajskega zelja. kuhanje recepti

V naši državi, kitajsko zelje pojavil pred kratkim. Ampak na Kitajskem, se je dolgo osvojil srca tudi najbolj zahtevne nepce. In ne zaman, saj so koristne lastnosti kitajskega zelja je v veliki meri ohranijo tudi, ko so toplotne obdelave. Poleg tega uporabnega izdelka, se lahko kuhana veliko različnih jedi: kisle jedi, tople jedi in sveže solate.

Koristne lastnosti kitajsko zelje

Edinstvena rastlina vsebuje veliko količino askorbinske kisline, beljakovine in vitamin C (štirikrat višja kot v zelja). "Pekinka" bogat z vitamini B1, B6, B2, A, C in PP, nasičenega citronske kisline in lizin potrebni za normalno delovanje človeškega organizma. Njegovo pomanjkanje lahko povzroči bruhanje, utrujenost, slabost, izguba apetita, rast las upočasnitev. Lizin pospešuje izločanje škodljivih proteinov in čiščenje krvi. Koristne lastnosti kitajsko zelje omogočajo uporabo tega izdelka za medicinske namene. Na primer, je priporočljivo dnevno uporabo za ljudi, ki imajo težave s srčno-žilni sistem, kot tudi trpijo zaradi sevanja bolezni. V ljudskem zdravilstvu, s so pomoč te rastline zdravijo akne, nespečnost, srbenje, astmo, prsi in nekaj vnetje. Koristne lastnosti kitajskega zelja na voljo snovi lactucin - mikroelementov tlak normalizacijo in okrepitev presnovo. Sveže iztisnjen sok iz te dragocene rastline - velik pomočnik v boju proti gastritis. Tudi "pekinka" indicirano pri bolnikih z aterosklerozo, artritis, protin, anemije.

Jedi iz kitajskega zelja. recepti

solata

Potrebne so naslednje komponente za pripravo jedi: zelje, kuhana piščančja prsa, dva paradižnika in paprike. Potrebujemo tudi kup zelene čebule, 200 gr. sir, žlica limoninega soka, 100 gr. majoneza in poper.

priprava

Narežemo na kocke kuhanega dojko. Sperite in narežemo zelje. Sesekljajte čebulo. Narežite paradižnik na kocke in poper. Naribamo sir na Rende. V skledi zmešajte limonin sok, majonezo in poper. Združite vse sestavine in sezono s svojo omako. Vse dobro premešamo. Obrok je pripravljen.

Zelenjava z kozice Pekingu

Jedi iz kitajskega zelja, ki so predstavljene fotografije, zelo okusne in uporabne. To velja za naslednje jedi, ki je potrebna za kuhanje 300 gramov. gobe, korenje, sladki in vroče paprike, ingver koren, žlica žganje, enako količino sojine omake, nekaj ščepcev sladkor, malo soli, sezamovo in rastlinsko olje. Potrebujemo tudi 300 gr. kozice in kitajsko zelje.

priprava

Gobe prepražimo v ponvi. Pepper narežemo na tanke trakove. Korenje naribamo na "korejski" Rende. Rahlo prepražimo v ponvi vroče poper in ingver korensko (za vznemirjenje), dodamo paprika, gobe in korenje. Vse premešamo in pustimo, da se Čileti pod pokrovom na srednje močnem ognju. Dodamo sol in poper. Zelje drobno sesekljamo. Očistite kozice. Morski sadeži in "pekinku" rahlo prepražimo na olju. Dodamo zelenjavo, sojina omaka, sladkor in nekaj minut in ugasne.

Dober tek.