Kako zaviti palačinke: načine in opis

Vsaka gospodinja ima svoje kulinarične skrivnosti in zvitost. Nekatere ženske z veseljem delijo vse plodove kuhanja, medtem ko druge raje hranijo vse, kar je skrivnost, in prenesejo znanje samo svojim sorodnikom in prijateljem. V tem članku bomo o tem okusnem in visokokaloričnem izdelku razpravljali kot palačinke. Lahko imajo popolnoma drugačno polnjenje. Naučili se boste, kako obraniti palačinke na različne načine. V tem primeru je vedno vredno razmisliti o tem, od kaj je polnjenje posode.

Kako zaviti palačinke?

V vsaki hiši je način, na katerega lahko služijo ta izdelek. Lahko deluje kot sladica ali pa je samostojna jed. Pred zaviti palačinke, morate tam pravilno polnjenje. Poglejmo si nekaj priljubljenih načinov te manipulacije.

Prva možnost: ovojnica

Palačinke s kuverto lahko izdelate v kombinaciji s kakršno koli polnjenjem. Vendar pa številne gospodinje raje uporabljajo to obliko le za drobne ali razpršene sestavine. V tem primeru se posoda izkaže čedno in ne bo izgubila polnjenja. Torej, kako zaviti palačinke z zlaganjem ovojnice?

Najprej vzemite pripravljeno palačinko. Položite na ravno površino in postavite v sredino majhno količino polnila. Lahko je mleto meso, zelenjavno obara, skuto ali kondenzirano mleko. Vse je odvisno od vaših želja po okusu. Po tem preklopite eno stran, jo zapirajte s polnjenjem. Podobno storite dno in zgoraj. Končna faza pakiranja bo zlaganje preostale strani.

Druga možnost: trikotnik

Prigrizki trikotnik se pogosteje pogosto uporablja pri neprepustnem polnjenju. Torej je lahko sir, zelenjava, kaviar ali druge sestavine.

Pred začetkom manipulacije razširite palačinko pred vami in položite polnilo, tako da ne pokriva sredine, ampak na dnu izdelka. Po tem vzemite zgornji rob in posodo preklopite v polkrog. Potem morate vzeti levo stran in ga zložiti na polovico na desno - dobite trikotnik.

Tretja možnost: cev

Kako zaviti palačinke z mesom? Seveda bo najboljša možnost za embaliranje takšne sestavine zložljiva cev. Da bi dosegli močnejšo vez, lahko uporabite tanke zobotrebce ali nabodala.

Predate si palačinko. Na spodnji bazi postavite mesno polnjenje. Treba je omeniti, da lahko izdelek vsebuje velike koščke ali da se zmleti v mleto meso. Nato začnite zlagati. Počasi zavrtite polnjenje v tesno cev in vanj preostanek palačink. Po tem pritrdite konca s špalirji ali zobotrebci. To je potrebno, da meso med obrokom ne pade.

Četrta možnost: tesna embalaža

Če uporabljate izdelek, ki ga želite impregnirati na osnovi palačink, morate narediti zelo tesno zlaganje. Za to je vredno uporabljati pečeno blago z gosto strukturo. V nasprotnem primeru lahko palačinke preprosto trgate.

Palačite pred vami na ravno površino. Postavite polnilo na spodnji del izdelka. Lahko je sir, ki se mora topiti, sočen marmelado, skuto s sadnim sokom in drugimi sestavinami. Tesno zložite prvi obrat palačink. Vsa vaša gibanja bi morala biti počasna in čista. Pazite, da se palačinka ne raztrga.

Nadaljujte z ovijanjem polnjenja do približno sredine izdelka. Po tem morate zložiti neuporabljene konce palačink. Zavite desno in levo bazo v notranjost in jo držite s prsti, naredite še en obrat. Na ta način še vedno zavijte posod do konca. Po tem postavite palačinko na pločevino s šivom navzdol.

Zaključek

Zložene palačinke lahko takoj postrežemo ali zamrznemo. Pri tem upoštevajte naravo polnjenja. Na primer, mesne palačinke lahko nato preprosto ogrete in porabite. Če je v posodi kaviar ali zelenjava, potem takšnih sestavin ni priporočljivo zamrzniti.

Pripravite palačinke s polnjenjem za svoje ljubljene, izberite najprimernejši način zlaganja. Bon appetit!