Kako pripraviti pita kruh doma? priporočila

Pita kruh se pogosto imenuje Oriental. In ne za nič, da je bilo prisotno v nacionalne kuhinje različnih narodov. Priprava pita je prišel k nam iz antičnih časov. Zato obstaja veliko receptov. Pita kruh lahko uporabimo za pripravo številnih jedi, prazniki in vsak dan. Zdaj je industrijska proizvodnja lavash, tako da ga kupite - ni problema. Veliko bolj zanimivo, še vedno ga kuhamo z rokami, bolj kakšne posebne težave v tem procesu ni.

Kaj je pita

Preden si pripravite pita kruh doma, morate vedeti, da je vse okoli. Tako imenovani bannock testo brez kvasa, je lahko malo tanke ali debelejše, kot tradicionalno torto. Tanke armenski pita se lahko uporabljajo za izdelavo različnih zvitki in hranijo na kebab. Tradicionalna pita kruh pečen v posebnih pečeh, ki je, seveda, ne zagotavljajo doma. Vendar pa lahko dobite zelo podobne rezultate z uporabo vseh razpoložljivih sredstev. Lavash, ki se imenuje Georgian, ponavadi malo bolj dodelan, ampak debela Armenski zelo tanke, ne več kot 2-4 mm.

Kako pripraviti pita kruh doma. Poudarki

Pri odločanju o tem, kako bi pita kruh doma, se odločite za začetek enega od razpoložljivih receptov. Po najbolj preprosta od njih, morate kozarec mlačne vode, žličko soli in dve ali tri skodelice normalno moke. Posoda, ki bo pripravil testo, je treba pour slano vodo in v njej raztopi. Potem, malo po malo, eno žlico, dodamo moko, premešamo in gnetenje mase testo. Nato morate Testo pokrijemo s folijo ali konvencionalni brisačo in jo pustimo približno pol ure. Nato ga ponovno zgnetemo in razdelimo na koščke v velikosti pekača, ki se bo uporabljala za peko. Vsak odsek je zvit v posesti in nato roll v tankem palačinke. Debelina lahko izberemo glede na njihove želje in nadaljnjo uporabo lavash. Pan potrebujejo veliko toplote in rahlo olja s sončničnim oljem. Če je temperatura dovolj visoka, potem morate prepražimo malo, za pol minute na vsaki strani. To je to - za pita je pripravljena!

Možnost za kefir

Pita kruh, pečen po tem receptu, boste dobili mehkejše. Potrebujemo naslednje izdelke:

- jogurt v količini 1 skodelico;

- rastlinskega olja 1 žlica. l.

- 2,5 skodelice moke;

- soda; 0,5 TSP..

- sol po okusu.

V pripravljenega skledi prelijemo kefir rahlo segrela, tam dodamo potrebno količino rastlinskega olja, sol in sodo bikarbono. Moko presejemo skozi sito in dodamo k ostalim izdelkov. Zamesimo testo, pokrijte in v prahi za pol ure. Nato ponovno zgnetemo testo in ga razdelimo na dele. Vsak od njih, da bo uvedla v zelo tanke palačinke in hitro prepražimo, s pomočjo dobro segreto ponev, brez olja. Soda za gašenje ni nujno, da bo tudi mlečne izdelke, ki so del preizkusa.

Pita - čudovit izdelek sam po sebi ali kot del neke zanimive počitnice jed. Na primer, se lahko uporablja v trakov, ali torto. Kako pripraviti pita kruh doma, zdaj veš. Srečno!