Kako narediti okusne zvitke sir: dve različici kuhanje

Sirovi zvitki pridobljeno bujne in okusno vsakem testu. V tem članku, smo se odločili, da preuči dve možnosti, od katerih je izdelana iz kremne osnove in drugi - iz sendvič kupil v trgovini.

Okusne sir jajčno pecivo domač

Potrebne sestavine za testo:

• kremasto sveže olje - 130 g;
• veliko jajce piščanec - 3 kosi. (Če je majhen, je bolje, da se 4 kos.);
• Jedilnica soda, sol jodirana fino - za schepotochke;
• Ohlajeno vrele vode - 200 ml;
• bela moka mehke - 1 polno stekla;
• Parmezan in nizozemščina - 100 g vsakega sorte.

Postopek testo

Sirovi zvitki kremnih podlag se je zelo hitro in enostavno. Da bi to naredili, vlijemo v ohlajeno ponev z vrelo vodo, del tovrstno masla in rahlo toplo (do popolnega raztapljanja jedilnega olja). Nadalje, ob stalnem mešanju, v masa zahteva pour fino sol in belo moko. Kot rezultat, bi morali dobiti lepljivo zmes dobro, ki se razteza od sten posode. Po tem, malo ohlajeno temelj potrebno izmenično premagal jajca, dodamo nariban sir in previdno premešamo.

Proces peko izdelkov v pečici

Sirovi zvitki morajo biti pripravljeni v ogreti pečici na 200 stopinj. To zahteva, da sprejme peko vystelit svoji površini pergament papir, in nato z uporabo žlic, navlažene z vodo, dal polizdelkov list, tako da med njima razdalji ne manj kot 5 centimetrov. Pečemo morajo taki proizvodi za 25-40 minut, dokler se rdečico zvitkih. Če želite, lahko v sredini tega preprostega peki, lahko dajo kakršno koli nadev.

Bujne žemljice sir puff pastry, trgovina-kupil

Sestavine za peko:

• puff pastry kvas (na voljo v skoraj vseh trgovinah) - 500 g;
• Bela pšenična moka - 300 g (potrebna za valjanje podlage);
• sir "Almette" - 160 g;
• parmezan - 60g

Postopek tvorjenja testenin

Sirovi zvitki lepljenih baz so na veliko hitreje in lažje kot prejšnje serije. Konec koncev, za pripravo te jedi moke ni potrebno, da se pomešajo svojo bazo, saj lahko vedno kupite v trgovini. Zato je treba sprejeti plast kvasa listnatega testa, roll vzdolž ene strani, posuta z moko, nato nanesejo na površino obrabljen sira in tesno zavita v roli. Končni Polizdelek treba narežemo na koščke do 4 cm debele in se izmenično namesti na namaščen list tako, da je razdalja od približno 50-80 milimetrov med njimi.

Toplotna obdelava moke izdelkov

Bun s sirom in pečemo listnatega testa mora biti približno eno uro. V tem času so tudi dvignila, da postanejo bujne, mehke in zelo okusno.

Kako služijo pecivo na mizo

Končni zvitki kremnih ali večslojne temeljev je treba vročiti v obliki toplote s toplo sladko čaj in nekaj marmelado, medom ali kondenziranega mleka. Dober tek!