Krompirjevi pecivo: recept

Krompirjeve pogače so preprosta in okusna jed, ki jo lahko vsaka gospodinja preprosto pripravi v svoji kuhinji. V našem članku bomo podrobno opisali recepte in delili tudi nekatere skrivnosti njihove priprave.

Finski piškoti

Za pripravo te hranljive in okusne jedi boste potrebovali posodo in nekaj preprostih sestavin. Kako narediti krompirjeve pecivo doma? Recept je preprost:

• Vnaprej pripravite 500 gramov pire krompirja in jo nato ohladite.
• Odstranite 250 gramov pšenične moke, dodajte 100 gramov topnega ovsena kaša in vrečo prašek za peko.
• Ločite eno jajčno piščanco s tremi žlici raztopljenega in ohlajenega masla, eno čajno žličko soli in čajno žličko sladkorja.
• Združite pripravljeno hrano in iz njih iztegnite testo. Dokončen izdelek pokrijte z brisačo in jo pustite pri sebi 20 minut.
• Ko je pravi čas, razdelite testo na deset enakih delov in jih izvalite v krog z debelino pet ali deset milimetrov. To operacijo lahko opravite z valjčkom ali z rokami.
• Krompirjeve pogače položite na pecilni list, pokrit s pergamentom, in jih razjedajte z vilicami na več mestih.
• Pripravite posodo v ogreti pečici do zlate rjave barve.

S tortili lahko služi ribe, meso ali zelenjavo. Prav tako so ravne torte odlično združene s sirom, šunko in toplimi napitki.

Krompirjevi pecivo s mletim mesom

Ta preprosta, vendar izvirna jed vsebuje minimalno količino sestavin. Pripravite krompirjeve pecivo v ponev je lahko zelo enostavno:

• Izperite deset ali dvanajst srednje velikih krompirjev, jih lupite in lupite na velikem rezilu.
• Pripravite 300 gramov domačega mesa (za to naredite, se pomaknite mesno meso meso goveje meso in svinjino, nato pa združite in premešajte sestavine). Dodajte mu zdrobljeno žarnico, dve kokošji jajci, pa tudi sol in poper po okusu.
• Krompirju dodajte še dve jajci, štiri žlice moke, poper in sol.
• Segrejte ponev, v njej nalijte malo rastlinskega olja in položite torto krompirja. Na njej položite plast mletega mesa in zaprite strukturo z drugo krompirjevo torto.

Pecite hrano na obeh straneh sedem ali deset minut - do mesa in rdeče skorje na krompirju.

Krompirjevi peclji s sirom

Ta hranljiv prigrizek se pripravlja zelo hitro in ga lahko preprosto pripravite za prigrizek. Prepričani smo, da se nihče ne more upreti vonju predelanega sira, svežih zelenjav in pražene krompirjeve skorje. Recept za posodo:

• Kuhajte, dokler ne pripravite šest krompirja v uniformi, nato jih odlepite in zmešajte z vilico.
• Izperite koper in peteršilj temeljito in fino sekanje z nožem.
• 80 gramov trdega sira, rešetke na fini grater.
• Združite pripravljeno hrano, dodajte jim tri česna česna, preletite s stiskalnico, sol po okusu in premešajte.
• Od končane mase oblikujte pecivo z rokami in jih popržite v rastlinskem olju do skorjive skorje.

Kosi pire krompirja služijo na mizi takoj, ko so pripravljeni.

Odlične ravne peciva

Pred vami recept za prigrizke iz krompirja, za katerega smo se odločili dati poseben okus in aromo. Lahko jih služite mizi kot ločeno posodo, na primer s kislo smetano ali kot stransko krožnik. Recept za krompirjeve tortilje s začimbami, ki so navedene spodaj:

• Pelite in kuhajte, dokler kuhamo v slani vodi 500 gramov krompirja.
• Ko se ohladi, premešamo in dodamo eno piščančje jajce.
• V skledo dajte papriko, sol, sesekljani koriander ali druge začimbe.
• Dodajte 100 gramov moke proizvodom in jih temeljito premešajte.
• Testo razdelite na pet enakih delov, jih zvijte v skledo in nato oblikujte pecivo iz njih.
• Gredite moke v moko in jih položite na pladenj za pekač, naredite punkture z vilicami, namažite z rastlinskim oljem in potresite s sezamom.

Pecivo s krompirjem zlate barve v predhodno segreto pečico.

Palačinke iz krompirja, gob in sira

Ta dišeča prigrizek bo zadovoljila tudi najhujše kulinarične kritike. Pripravite testo za to zvečer in zjutraj prosim ljubljene s toplim in okusnim zajtrkom. Kako kuhati krompirjeve pecivo:

• Kremo štiri krompirja v uniformo, ohladite, lupite in zmešajte v drozlu.
• Piščančje jajce žvepla z žličko sladkorja in polovično čajno žličko soli. Dodajte jim žlico kisle smetane in majoneze, žličko gorčice in žlico rastlinskega olja.
• Odstranite pol skodelice moke in dve čajne žličke pecilnega praška.
• Združite izdelke in gnetite testo. Pustite ga v hladilniku vsaj pol ure (in lahko čez noč).
• Za polnjenje lahko uporabite vse izdelke v kakršnih koli razsežnostih. Na primer, prepražimo šampinjone s čebulo, fino sekamo in trdo sir ter kuhano jajčno rešetko na fini rezini. Zmešajte hrano, dodajte sol in vse začimbe.
• Pecilni pladenj z oljem ali pokrovom namažite s papirjem za peko.
• Testo razdelite na več kosov, oblikujte pecivo in jih zvite v moko. Na vsakem velikem polnjenju drsite in pecite v predhodno segreto pečico, dokler ne kuhate.

Postrezite dišečo posodo na mizo z vročim čajem ali kavo.

Zaključek

Če ste bili všeč naši recepti, potem poskusite kuhati okusne jedi za njih o svojih sorodnikov. Prepričani smo, da bodo zadovoljni in vas bodo večkrat pozvali, da ponovite to kulinarično doživetje.