Kako narediti marmelado iz kovačnika: spravila uporabnih jagod

Kako narediti marmelado iz kovačnika, to okusno in uporabno jagodami, ki raste v številnih tovornjakarjev na mestu? V divji rastoče obliki, morda preveč grenka za okus. To je mogoče kompenzirati z dodajanjem velike količine sladkorja v marmelado. Plodovi večine gojenih sort razlikujejo brez grenkobe. Oglejmo si nekaj možnosti o tem, kako narediti marmelado iz kovačnika. Tudi pogled na seznam uporabnih lastnosti tega izjemnega polizdelka.

Jam iz kovačnika: koristne lastnosti

Ta temno modre jagode so zelo bogata z vitamini. Prav tako obstaja veliko aktivne spojine, pozitiven učinek na srce in ožilje. Magnezij, železo in jod - mikrohranila, ki bodo koristni za vse ljudi brez izjeme v obdobju povečanega stresa na telo. Vsi izmed njih so prisotne v izobilju v kovačnika. Jam njih se uporablja kot antipiretik in utrjevanje agent za prehladov in virusnih infekcij. Treba je dodati, da diuretik pristojbin za povečanje učinka. Honeysuckle sadje ugodno vpliva na motiliteto črevesja in jeter. Te jagode imajo možnost, da zniža krvni tlak. Vse te odlične lastnosti so ohranjeni v konzerviranje. Naj se naučijo, kako narediti marmelado iz kovačnika, da zaloge za zimo to skladišče vitaminov. Potem lahko koristne lastnosti jagod vam pomaga, če se ne počutite dobro v vsakem trenutku.

Kako narediti marmelado iz kovačnika

Ne glede na kuhanje tehniko izberete, imejte v mislih pravila obiranja jagod. Marmelado primerno zrel ali rahlo nedospevshie sadje. olupimo biti gosto in nepoškodovani. Poškodovano sadje kuhaj in izgubijo svojo obliko. Če je grenkobo kovačnik (ugotoviti, ali je temu tako, okus), boste morali sprejeti večjo količino sladkorja, kot je navedeno v receptu. Za pripravo marmelade popolnoma razcepijo jagode potrebovali pol kilograma sladkorja in mesa mlinček ali mešalnik. To je najlažji in najhitrejši način. Kilogram svežih jagod kovačnika zmeljemo s sladkorjem, čaka na ognju raztopimo kristale. Ready-made marmelada vlijemo v predhodno sterilizirane kozarce, zvijemo in shranite na hladnem mestu. Po drugi recept je potrebno, da se kozarec vrele vode, za kilogram sladkorja in kilogram jagod kovačnika. Lahko se uporablja za kuhanje lepše marmelado s sadjem. Treba je združiti vse sestavine, razen jagod v bakrenih posoda, kuhamo, občasno premešamo. Ko se sladkor raztopi zmanjšati toploto in kuhamo sirup za nekaj časa (do deset minut). Pour jagode in takoj dal na stran, pokrijemo in damo v hladnem za osem ur. Nato ponovno v polnem do vrenja in marmelada, rahlim mešanjem kuhamo v srednji temperaturi petnajst minut. Dodajte pol žličke citronske kisline: to bo preprečilo saccharification. Pripravljeno zmes v sterilizirane kozarce.

Jam iz kovačnika "pet minut"

Ta recept vam omogoča kuhanje dovolj gosto marmelado, ki se lahko uporablja kot nadev za torte. Moramo vzeti pol kilograma kovačnika, dva kilograma sladkorja, pol skodelice vode. Vmešamo opranih jagod v sladkorni sirup, pustimo vreti, zmanjšanje toplote in pustimo sedi pet minut. Če mešamo, jih ogrožajo integriteto jagod. Še dvakrat do vrenja in kul. Nalijemo v kozarce.