Kaj je "Npr-metrov"?

Ko že govorimo o eksotičnih pijač ali letnika, prva stvar, ki pride na misel, da je alkoholne koktajle tropskega porekla. Sodobni bari in restavracije ponavadi ponujajo standardno ponudbo. Skoraj povsod lahko naročite "Bloody Mary", "Black Russian" ali "52", ne pa vsaka institucija bo prepoznal kupca, ki bo odrediti "pivo jajce" ali "mleka za starejše." Točno na Škotskem imenuje koktejl "Npr-toe." To je v bistvu navaden "liker", ki je znan v Rusiji že od antičnih časov, a dodaja mleko in, v nekaterih primerih, in alkohol.

Kultura uživanja takšnih pijač na osnovi jajc in mleka prišli v Evropo v XVII. Natančneje, je ta recept in se ustalil v Franciji, kjer je, da je znameniti "Harisa bar" več kot sto let in je zadeva le prodajo koktajlov, ki jih lahko kupite "Centennial ego-noge" po receptih iz teh časov. V tem primeru tudi pravi strokovnjaki za pripravo teh izdelkov trdijo, da je prisotnost zelo majhnih količin sestavin in razmeroma preprostih tehnik kuhanja "Npr noge" zahteva poseben pristop k izbiri izdelkov in vrstni red mešanja komponent.

Za pripravo te koktajl, boste morali jajca in mleko. To je osnova za pijačo, in celoten proces bi bilo, da se pomešajo te komponente. Jajca ne smejo jemati hišne ljubljenčke, saj rumenjak ima edinstven okus in barvo. Namesto mleka, veliko raje uporabljam kremo, ki je prav tako dobro v kombinaciji z domačimi jajci.

Pogovor o določenem deležu pri pripravi te pijače kot "EG-noge" dejansko nima smisla, ker bo vedno pripravljeni z novim okusom in vsekakor imajo svoj ton. Zato je mogoče, vse standardov šteje visoko usposobljeni.

Za praznično pijačo (4 obroki), bodo morali:

- 4 jajca;

- mleko - 150 ml;

- sladoled (maslo) - 200 ml;

- konjak - 100 ml;

- ruma - 100 ml;

- čokoladni liker - 100 ml;

- kavni liker - 100 ml;

- Sladkor - '30

Za pravilno pripravo "EG-noge" mora biti Beljak ločimo od rumenjakov. Potem, v posebni posodi, da pour rumenjake in jih zmešajte tam, nato pa dodamo mleko, sladoled in ves alkohol. Ko je nastalo zmes temeljito pomešali in čaka, da se ohladi.

Na tej točki, lahko bič beljakovin, preostanek jajca skupaj s sladkorjem. To smo postavili kapico na vrhu ohlajenega koktajl, in če želimo, lahko tudi okrasite z naribano čokolado.

Ta "Npr-noga" je najbolj primerna za praznike. To je bil v veliki jorum neposredno na mizi. Medtem ko so nekateri raje pour delih na nizkih, a širokih kozarcih. Fed že ob mešali pokrovček beljakovin. Značilno je, da tak pijača porabi v hladnem, vendar obstajajo recepti kje kuhan zmes segrevati, na katerega mnogi poznavalci nacionalno tradicijo reagirajo zelo nasilno. Zato, vroč napitek je veliko institucij začel, da se imenuje z drugim imenom, in stepeno surov rumenjak z mlekom bo vedno spomnil resnično kul škotski "EG-toe."