Kako kuhati juho iz bučk in cvetače

Juha - edinstven jed, ki se lahko iz skoraj nič. V ta namen je primerna za skoraj vse: ribe, meso, morski sadeži, perutnina, mlečni izdelki in sadje in zelenjavo. Glede na to, kateri od njih je osnova tega izvirnega juha se uporablja v toplo in hladno. Še ne tako dolgo nazaj je bila ta jed se uporablja predvsem za otroka ali dietne prehrane. Zdaj pa pripomore k diverzifikaciji hosteso dnevni družinski obrok. Glede na posebne koristne lastnosti zelenjave je zelo priljubljena juha iz bučk in cvetače. Cook to na različne načine.

praznik okus

Če kuhate na klasičen recept juha z bučkami in cvetača, da zahteva določene začetne komponente. Kajti priprava potrebujemo: 0,5 litra hladne vode, 1 korenje, bučke 100 gramov celuloze, 200 g cvetače, čebule, 5 poper dišava, strok česna, 35 gramov koli rastlinsko olje in ščepec soli.

Naj bo ta juha z bučkami in cvetačo lahko zelo preprosta:

1. Najprej je treba zelje skrbno razstaviti na posamezne florets in jih temeljito sperite.
2. Bučno meso se reši poljubno.
3. Korenje, česen in čebula so prav tako treba očistiti, temeljito operemo in narežemo mogoče.
4. lonec vreti voda. Potem boste morali, da ji pade že pripravljeno zelje, česen in bučke. Poper, solimo in kuhamo mešanico, dokler se proizvodi ne bo zelo mehka. Potem se ogenj lahko izklopite in ponev pokrov in pustite, da napolni zelenjavo približno 10 minut.
5. V tem času se je ponev vlijemo olje in dal narezano čebulo in korenje. Dodaj 30-40 gramov vode in kuhamo na majhnem ognju, dokler ne izpari tekočina.
6. Vsebina lonci in ponve za premik v mešalnik in zmeljemo v celuloze v obliki države. Pre-mix je treba odstraniti česen in poper.

Krema iz bučk in cvetače je skoraj pripravljena. Če je masa preveč debela, je enostavno razredčimo z malo zelenjave juho in topla na majhnem ognju.

sanje vegetarijanska

Tisti, ki se trudijo, da skrbijo za svoje zdravje, razumeti, kako koristne squash juho. Recept za to jed je lahko malo sprememb, po želji, z dodatkom nekaj sestavin. končni izdelek bo okus bolj izrazit, če je njegova priprava z naslednjo sestavo: cvetača, mlade bučke, čebula, nekaj paradižnika, 50 gramov rastlinskega olja in nekaj zelišč (cilantro, bazilika).

V tem primeru, bi moral proces potekati na naslednji način:

1. Najprej morajo biti vsi izdelki se dobro sprati.
2. Potem zelje navadno razstavimo na posamezne florets in bučke olupljen in narežemo na kocke medij.
3. V ponev vlijemo v kozarec vode, dodamo pripravljene zelenjave in jih kuhamo, dokler popolnoma mehka.
4. V tem času lupina olupljenih čebulo sesekljajte in rahlo prepražimo na olju.
5. Dodamo paradižnik in kuhamo za nekatere proizvode, skupaj za nekaj minut, rezine.
6. Skratka, vse komponente, ki so potrebne za sestavo v mešalnik in jih dobro zmeljemo.

Končni juha se lahko zlije v skledo in okrasite s sesekljanim zelišč.

kremasto občutljivost

Različni mlečni izdelki se pogosto uporablja, da jim dajo mehkobo pyurirovannym juhe pri kuhanju. Jed kot rezultat postane mehkejše in flavorful. Na osnovi tega pripravi pire juha iz cvetače je mogoče z uporabo naslednje komponente:

• 300 gramov bučk, krompirja 1, 100 g korenja, čebule polovica 400 g cvetače malo soli, trdi sir, smetana pokal deli in 35-40 gramov oljčnega olja.

Celoten proces kuhanja poteka v štirih fazah:

1. Na morala začetek cvetača postopoma razstaviti v ločene majhne florets, jih operemo in jih v ponvi. Izdelki pokrivajo z vodo, dodamo sol in dal na štedilnik in kuhamo 20 minut.
2. V tem času, bučke, čebulo in krompir, morate najprej počistiti, nato pa operemo in narežemo na koščke majhne velikosti.
3. Dodaj v ponev preostale zelenjavo in kuhamo še 20 minut.
4. Pripravljen masa premik v skledo mešalnikom, dodamo olje in zmešajte temeljito vse. Na koncu je treba vlijemo smetano in se končno mešanje.

Kuhan aromatiziran juha pire lahko takoj ponudimo. V ta namen je treba vlijemo v posodo in potresemo z malo naribanega trdega sira.