Kako kuhati jelly sok z želatino

Eden od priljubljenih diet sladice je žele sok z želatino. V nasprotju s tem, pene, sladoledi in različnih pecivo, da ne vsebuje jajca, smetano, maslo in druge visoko kalorično hrano. Edina slabost je vsebnost sladkorja v žele. Vendar, če je pripravljena iz svežih sokov sladkega sadja in jagodičja, potrebe po sladkanje izgine sama od sebe. Mimogrede, želatina sama vsebuje veliko koristnih snovi, za življenje organizma. Glede na to iz njegova pripravljeni ne le sladice, ampak drugo hladno mesne in zelenjavne prigrizke in obroke, ki povečujejo blaginjo, zato služi bolnikov najboljših bolnišnic na svetu. Kljub temu žele sok z želatino v prvi vrsti je najljubša poslastica za otroke. To je okusna in uporabna - v slast mater in otroka.

Kaj je želatina? Pozitivne lastnosti in znaki

To hidroliziran kolagen. Narejena je iz kosti, hrustanca, kože, nekaterih domačih živali (prašiči, krave, itd). Kot rezultat, kislo in alkalno hidrolizo katalizator pridobljeni sintetiziranega snov v obliki drobnih kristalov. Imajo zlato rumene barve. Če se dajo v mrzlo vodo, jih nabreknejo in v obliki jajca. Želatina vsebuje anorganske in organske snovi, kot so železo, natrija, magnezija, kalcija, aminokislin (prolin, gidroksipolin, glicina). Zadnji med njimi pospeši vezno proces regeneracije tkiva, zato je želatina pogosto uporablja v proizvodnji kozmetike in zdravil.

Kako kuhati žele iz soka: recept (berry)

Skoraj vse sadje in jagode vsebujejo veliko hranilnih snovi. Njihova vrednost je najvišja, če jih jeste sveže, ne da bi bili za toplotno obdelavo. Bolj varish sadja, manj hranilnih snovi v njih ostane. To se nanaša na kompot, marmelada, marmelada, itd Toda v nadaljevanju posledica žele recept iz soka z želatino omogoča jagode, da vse koristne lastnosti. Najpogosteje zhelatinosoderzhaschie hrano in zdravila se priporoča pri bolnikih, ki imajo težave s kostmi (zlomov, osteoporoza, itd). Nato vam predstavljamo zgodbo o tem, kako kuhati žele iz soka (recept iz jagod).

Kaj je potrebno

Pol kg jagodičevje (maline, ribeza in robide al.).

Sladkor - 200 g (več možna).

Želatina - 50 g

Postopek za pripravo

Jagode so jasni, previdno operemo in potresemo (plasti) sladkor. Pustimo čez noč. Z cedilo premagati "sirup". Želatina se postavi na kovinskih posoda od spodaj, vlijemo 1 skodelico hladne vrele vode in pustimo, da nabrekne 1 uro. Za to dodamo 1 skodelico vode in mešamo ves čas, da na majhnem ognju (ne zavre). Masa, da se ohladi na sobno temperaturo in dodamo 2 skodelice sirupa, dobro premešamo in vlijemo v formochkam. Ti so se nato dal v hladilnik za 3-5 ure. Tukaj žele sok z želatino pripravljen. Lahko ima hladno samo. Dolgo bivanje v prostoru s temperaturo nad 20 stopinj bo pripeljalo do njegovega utekočinjanje.

Kako kuhati žele sok brez dodanega sladkorja

Sladice so vsekakor zelo dobro, če pa se naučijo delati brez njih, bo to le pomaga izboljšati naše zdravje. Pediatri priporočajo starši tako dolgo, kot je mogoče odložiti uvedbo svojih otrok z sladkorja in sladkornih proizvodov. Če je otrok še ni poskušala sladkih jedi, in nima potrebe za to. Mlečni mešanice, žita in drugih živil (sir, kislo smetano, jogurt, sok, itd), ne bi smelo biti slajše okus materinega mleka. Kot je za žele iz soka in želatine za otroka od 2 let, se lahko pripravimo na splošno, brez kakršnih koli dodatkov. Vse je samo naravna. Na primer, si lahko korenje, jabolka, lubenice in druge sokove. Seveda, za udobje pa je bolje uporabiti sokovnik. Pri pripravi za majhen delež želeja sok z želatino je dovolj fina Strgalnik in gaze. Glavna stvar, ki jo morate vedeti ob istem času - kozarec tekočine, je treba uporabiti 10 gramov želatine kristalov. Če je vaš otrok postal navajeni želeji brez dodanega sladkorja, je lahko eden od njegovih najljubših priboljškov. In bo imel dvojno korist zanj. To pomeni, da otrok ne bo močne, prožne kosti, zdrave zobe in lase, in s tem, sladkor ne bo spodbujala zobno gnilobo in nagnjeni h.

zaključek

Kot ste videli, žele - odlična jed, ki ima na telesu zelo pozitiven učinek. In prej ko jo vnesite v prehrani otroka - bolje. Znanost je dokazala, da kontraindikacije za to jed ni. Vendar pa, če otrok noče jesti brez dodajanja sladkorja, ni važno. Vedno lahko samo sladkanje z medom ali sladkorjem.