Glavači - majhne ribe, vendar okusne!

Glavači - majhne ribe, vendar okusne. Njen treba kupiti še enkrat, da so vsa gospodinjstva po čiščenju dovolj. Najbolj primerno metodo za pripravo teleta - cvrtje. Če imate čas, željo in potrpežljivost, lahko burgerje, ki vas bo nagradil s svojim okusom za vsa njihova prizadevanja. Tukaj je, big-eyed ribe in paglavec-Goby. Slika se dotika, ki so tudi bilo žal za njega. Vendar, paradižnik, verjetno nič manj živ. In koristno tudi, vendar ne tako hranljiva, še vedno glavači - ribe. Recepti njegovo pripravo so številni, in večina od njih je prišel iz Odese, kjer je še posebej radi jedo to lep.

glavači ocvrte

Potrebuje: dva kilograma usmerja dve žarnice, moko, sol, rastlinsko olje, bazilika. Priprava: očistite ribe, odrezal glavo in plavuti, disembowel, izpiranje, suha. Vmešajte v skledo moko, sol in poper, dal posušene ribe in paniran temeljito tresenje skledo. Segreti široko ponev z rastlinskim oljem, širijo ribe z eno plastjo. Fry do zlato rjave barve na vsaki strani. Drobno sesekljano čebulo in pol-obročki, pokriva celotno površino in potresemo z baziliko. Pan večkrat pretresemo ribe in čebulo mix, pokrov, zmanjšajte ogenj in kuhajte, dokler popolnoma mehko lok. To je v Odesi pripravili pečenega Goby ribe, lahko rečemo, javno najljubša.

glavači pečen

Potrebujemo ocvrti, kot v prejšnjem receptu, glavači. Ribe gre tudi s krompirjem in paradižnikom, saj se šteje tudi ta recept, katerega običajno. Kdo še ni slišal o konzervi "glavači v paradižnikovi omaki"? Osnova je približno enako. Na namaščen pekač, dal ribe, punctuating svoje lepe mlade kuhan krompir. Pripravite prej zapolniti: prepražimo čebulo v rastlinskem olju, dodamo sesekljane gobe cvetnih listov, pet do sedem minut, poparjene in olupljen dlake paradižnik, sol, potresemo s sladkorjem, kuhamo še nekaj časa, preden je polno mehkoba zmehčana čebulo in paradižnik. Pour ribe, potresemo mlevski pšenice prepečenec, pour rastlinsko olje in pečen v vroči pečici približno dvajset minut. Postrezite vroče!

glavači dušena

Potrebovali boste: kilogram biki, tri žlice moke, štiri žlice rastlinskega olja, limone, pomaranče, sol, pol kilograma krompirja, čebule, črni poper.

Tukaj je, kako to storiti. Stisnite sok pomaranče in limone ter marinirati v očistiti in oprati ribe za pol ure. Olupimo in narežemo krompir na tanke rezine, ga potresemo z rastlinskim oljem in premešamo. Čebula fino fino nastrogat polkroga. Vse to je treba storiti, medtem ko so vložene glavači. Ribe pred cvrtje treba ožeto ven, rahlo popivnamo, da se posuši. Citrus sok se ne razliva - prišel prav. Prisolit ribe, povaljamo v moki in popecite nežno brez sušenja. Dve minuti na vsaki strani, je dovolj. Odvezuje pan ribe, vlijemo olje in prepražimo krompir , dokler lepo skorjo. Dodajte čebulo, malo soli, poper, dal v krompir in zalijemo glavači citrusov marinado. Pokrijemo in kuhamo približno sedem ali osem minut do ribe in krompir namočeno v kislo marinado.