Zgodovina sladoleda v Rusiji: kdaj in kje si. foto

Ta okusna, vabi njegovo hladnost sladoled ... mislim, da je zelo težko najti osebo ravnodušnega na to poslastico. Veliko zgodovine sladoleda, če je znano? Zdaj pa ti to veš.

Prvi nastop sladoleda na svetu

Zgodba sladoled na svetu je zelo zanimiva. Predstavljajte si: da uživajo hladno osvežilno sladico stoletij nazaj, je bilo potrebno, da imajo status kraljeve osebe. Recept za sladoled v času strogo tajne sodne kuharji in sneg in led za hlajenje hrane kopljejo najhitrejši in odporne sužnje v bližnje gore.

Kitajska je menil, da je prva država ustvariti kul sladico, približno 5 tisoč evrov. Pred leti. Imperial poslastica sestavljena iz kosov čistega ledu, sadja in sneg. Kasneje je cesar izpopolnil recept in dodal mleko. Toda kuhanje in je še vedno skrivnost.

Postopek za pripravo zmesi daljavo spominja znane sladica je v drugih narodov. Ena stvar, ki je bila konstantna - zamrznjeno sadje, ledene sveče, hladne napitke.

Marco Polo je bil ravno človek, ki je prinesel v Evropo čudovito zdravljenje, pozneje pa je postala tako priljubljena v aristokratsko prehrani.

Sestava in lastnosti sladico so bile bistveno razlikuje od znanih izdelek do sedaj, ampak kombinacija zamrznjeno sadje z sirup, med, mleko in pistacij je bila podlaga za ljubljene vse dobrote v svoji sodobni različici.

Zgodba sladoleda v Rusiji

Oddaljena zgodovina ohranja svoje možnosti sladoleda v Rusiji. V starem Rus ", se je vse začelo s preprosto zdravljenje - zamrznjenega mleka ali smetane. Sprva je bila sladica služil, oblan na tanke rezine, določenimi s hriba na majhnem krožniku. Kasneje je izumil ti rezine zmešajte v enotno maso puhasto, dodamo različne sestavine.

Dolgi svečanosti in praznovanj skrbno pripravili okusno sladico za sir, smetano ali kislo smetano, jajca in sladkor. Močno ohlajeno, pretepen za zdravljenje zračnost vlije dodanega medu rozin in matice. In naredil tako množico različnih osebnosti, ki je izpostavljen zmrzali, ki jih prodajajo v veliko povpraševanje na sejmih.

To je tako zanimivo zgodbo sladoleda v Rusiji. Fotografije te okusne poslastico ugaja oči in apetit. To si želiš iti v trgovino in kupiti več kosov.

drago

Zgodovina sladoleda nam pove, da je konec XVIII - v začetku XIX stoletja v Rusiji je pridobila status priljubljena, čudovito in neverjetno drago sladico med plemstvo. Sodoben hladne osvežilne pijače so bili prisotni na vsakih družabnih dogodkov, krogle, veličasten praznik.

Sodni kuharji spretno obvladovati Moody talilno izdelka, zaradi tehnologije izdelave je bila tako daleč od popolnosti. Vendar pa so recepti izkazalo zelo impresivno in so bili vključeni v seznam kuharske knjige. Priznana kot je bila ena od mojstrovin tistega časa "Vezuv na Mont Blanc" - sladoled drizzled z rum, žganje in zažgali na pladnju. presenetil tudi sekularni družbi služijo barve sladico.

Omemba njegovega najljubšega kul zdravljenje ne le v spominih na kraljevem dvoru. V delih velikih pesnikov in pisateljev je pokazala tudi sladico. M. Yu. Lermontov zavezuje doma kuhamo dnevno služijo up sladoled.

Proizvodnja procesa sladoleda v Rusiji in ZSSR

Proizvodnja sladoleda z roko - zahteven in majhen obseg poslovanja. Količina proizvoda odvisna od prisotnosti zmrzali in ledu. za izdelavo zmesi aparatov sladoled pojavil v XIX stoletju in je celo patentiral leta 1842, ki ga je trgovec Ivanom Izlerom, vendar ni dobil veliko priznanje.

Z izumom hladilne opreme za ustvarjanje in prihranite dobrote dobila nov pomen.

Popolna in dobro uveljavljeno proizvodnjo sladica v Rusiji se je začela v 30-ih letih, ko je bil uradno odprl trgovino, opremljeno s potrebno opremo na Mlekarna Moskvi. V stenah so bile sladoled in sladoled.

Kljub temu, proizvodnja ni dovolj, je oprema zelo primitivno.

Zgodovina sladoleda v ZSSR je dejal, da je bil pravi začetek v razvoju všeč proizvoda odprtje tovarne leta 1937 pod vodstvom Ljudske komisar A. Mihailom Josifovičem. Bili so si sposodili od tehnologije in opreme s strokovnjaki iz ZDA, ki je omogočil dvigniti obseg industrijskih izdelkov do 25 ton na dan.

Zaradi prizadevanj hrane do ZSSR Ljudski komisar za proizvodnjo sladoleda je bil pomemben mejnik v razvoju v živilski industriji, partnerstva s tujimi državami.

Vrhunec priljubljenosti Sovjetske sladoleda

Sladoled v ZSSR je ljubil z vsem. Sovjetska sladoled - nepozaben okus otroške radosti in brezskrbno. Kakšna je zgodovina nastanka sladoleda sladoled?

Samo v Sovjetski zvezi je bil poslastica iz naravnega polnomastnega mleka in je okolju prijazen izdelek. Tuji turisti določeno, da ostanejo v državi obisku sovjetske cirkus, baletne in sladoled vesti nespremenjena.

Čeprav je sladoled prodajajo v številnih mestnih kioskih, stojnicah in kavarne na daljavo, nato pa dolge čakalne vrste. To ga prodajajo v razsutem stanju, in razstaviti v nekaj urah lokalnih in migrantov prebivalcev. Na žalost, podeželske in vaške otroke in odrasle, sladoled redko pojavil v goščavi. Zato je izlet v mesto vedno spremlja nakup velikega števila coveted dobrote.

Vrste sladoleda v SZ

Sovjetske vrste sladoled ni bilo tako veliko, in cene, oziroma, so bili različni. 9 centov na sadje v skodelico papirja in 30 centov za čokolado z maticami. Ločeno, lahko izberete polnilo - naribano čokolado, sadni sirup.

V kavarnah in restavracijah hladna sladica na voljo v steklene vaze širokih, z dodatkom alkoholnih pijač in šampanjca. Pisane sladoled kroglice navdušil vsakogar.

So bile modne stenskih koledarjev, mestni plakati s simboli sovjetskih mrzle dobrote - s pingvini, z novačenjem in vabljiv sloganom, barvit vzorec.

Zgodovina sladoleda pravi, da dobi dobrote v ZSSR končala z začetkom perestrojke, ko je bila ocena 100-točka kakovosti izdelka je izključena iz navodil procesa. Namesto zelo okusno in neškodljivo domačo poslastico, čeprav v embalaži nezahtevne, se je uvozil. Hkrati so naravne sestavine nadomesti stabilizatorje, palmovo olje, emulgatorji in barvila.

Z današnjim dnem, se proizvodnja sladoleda v Rusiji, katerih cilj je vrnitev k standardi GOST. Mnoge vrste sladoleda, ledenih lizik, krema v hrustljavo stožec zelo podoben okus Sovjetske sladico.

Ice štapiću

Najbolj priljubljena od vseh različnih vrst in sort sladoleda ostaja popsicle.

Priljubljenost hladna sladica v mnogih delih sveta in postopno izboljšanje svojih metod priprave so pripeljale do sporov. V ta dan, Francozi in Američani, ki ponujajo svojo različico nastanka prvega popsicle.

Torej, kaj je zgodovina nastanka sladoleda, popsicle? Tako ali drugače, vendar pa je ameriški Christian (Christian) Kent Nelson je uradni avtor patentiran leta 1922, sladico v obliki briketov, pokrit s čokoladno glazuro. Tri leta prej, Nelson dal kulinarični eksperiment, ki združuje čokolado z ohlajeno sladico. Ta ideja je predlagal, da ga zamenjuje običajni fant-kupec, ki se niso mogli izbirati med sladkarijami.

Eksperimentalni Rezultat je presegel vsa pričakovanja. Nova vrsta sladoleda, ledenih lizik (izvirnik Eskimska pita - "Eskimo Pie"), hitro postal priljubljen zdravljenje otrok in odraslih. Obseg proizvodnje te vrste sladica je zelo povečal.

Opozoriti je treba, da je palica znan atribut-Choc sladoled, ni takoj pojavi, vendar šele po več letih.

V času Sovjetske zveze, je na voljo v obliki briketov, in palico paketov znotraj sijoč ovoj.

Eskimo celo užival osebni praznik - dan njegovega rojstva. Datum prišel 24. januarja, na dan, ko Kent Nelson patentiral svoj izum okusna.

kremasto užitek

Ampak najbolj mehka in okusna vseh vrst dobrote - sladoled. Nekoč so francoski kuharski mojstri ga ustvarili iz preprostega sladoled in je dobila ime v čast mestu Plombieres-les-Bains.

Ta sorta vsebuje veliko količino smetano, sladkor in jajca, da je zelo hranljiva, vendar neverjetno okusno sladico. Prav tako dodaja, naravne okuse - vanilija, čokolada. Kupo postrežejo z orehi, sadje, stopljenim čokoladni sirup.

V svetu se šteje najvišji razred klasične sladoleda. Postopek za njeno pripravo in sestavo sestavin ostala enaka, vodenje tradicijo in blagega okusa. Mnoge druge sladice so nastala v povezavi s kremo, zelo priljubljen občutljivo biskvita s plastmi kremasto zamrznjene dobrote.

Okus otroštva. Zgodba sladoled

Otroci vedno ljubil sladoled. Mogoče, da je razlog, zakaj mnogi odrasli povezujejo okus s brezskrbne sreče otroka.

V času Sovjetske zveze, ko je bil del sladoled izjemno prijazni zelenih izdelkov, je bil poslastica za otroke vsak dan gojiti sanje.

Po vsej državi, cafe pritegnil svoje trgovin, s poslikane vaze na njih s hladno sladoled kroglice. Vsak izlet v kino z otroki, ki se je končalo v enem od teh lokalih, kjer se otroci prejeli velikodušno del sladoleda.

Kdo še ni sanjal kot otrok, da ko je postala polnoletna, ves njihov zasluženi denar, da preživijo na popsicle? Hladno sladkosti otroci, kot vedno. Zgodovina sladoleda za otroke, morda najbolj zanimivo in razburljivo. Lahko rečemo, da je to najbolj priljubljena hrana mnogih otrok.

Zdaj je izbira prav tako super, vendar ne tako varno. Vsebovane v delikatesnih barvila lahko povzročijo alergije in so nagnjeni h pri otroku, dokler shranjene briketi iz rastlinskih olj in sintetičnih barvil včasih povzroči hudo zastrupitev.

Pri izbiri sladoled za otroka, je bolje, da dajo prednost kremasto sort na podlagi živalskih maščob, ki ne vsebuje konzervansov, in niso preveč svetle barve - to je čisto možno, da ne gre za naravni sadni barvilo. Številni proizvajalci proizvajajo vrste poseben otroški z istim imenom, ki vsebuje koristne minerale.

Vrstami sladoleda

Do danes, obstaja veliko različnih vrst sladoleda, ki se razlikujejo po sestavi, pripravi tehnologije in okusa. Vendar pa je uvrstitev te hladne sladice, ki temelji na tradicionalnih norm.

• Kupo - masa osnova so živalske maščobe.
• Cream - sladoled na osnovi naravnega smetano.
• Mleko - Sestavek predvideva prisotnost polnomastnega mleka ali suha. Nizkokalorično izdelek.
• Sorbet - ohlajeno maso, ki temelji na naravnih sokov, sadnih kaš. Po možnosti z dodatkom alkohola.
• Sadje led - zamrznjeno Ledenica od običajnega sok, jogurt, sadni čaj.

Poleg sladoleda začinjena sort, ki so izdelani za proizvodnjo zelo priljubljeno mehko, ki izvaja posebno napravo neposredno v kavarnah in prehranjevalnih mestih.

In potem različnih okusov je odvisno od domišljije razvijalcev, kuharjev in osebnih preferenc vsakega.

Čudoviti svet sladoleda

Nič ni boljšega kot kremni sladoled v vafelj skodelico. Vendar pa je v mnogih državah mislijo zelo različno.

Guinnessovo knjigo rekordov naveden grd trgovino v Venezueli. Njen lastnik, Manuel Oliveira, ponuja kupcem okoli 800 vrst sladoleda. Kljub dejstvu, da je specialiteta naravnih polnil ne sladice smereh cafe uspeva.

Na izbiro ponudbe kupcev sladoleda je z okusom lignjev, buče, sir, avokado in drugi. "Star" café - sladice kovinski odtenki - vsebuje med, cvetni prah in ... Viagra.

Fried Ice Cream - najljubša sladica Mehičanov. Pripravimo običajnega Burger. Dobre zamrznjena kroglice valjane v drobtine in ocvrti na maslu. Vendar pa je neškodljiva in popolnoma užitna jed.

Izkazalo se je, da je ljubezen sladoleda prikazani po svetu v obliki okušalne eksperimentov. Obstajajo vrste kul dobrote, ki vsebujejo česen ali poper, krompirjev rog s klobaso in grah, jegulje in hobotnice, jurčki in wasabi.

Torej, paradižnik sladoled, izdelan nekje v ZSSR, ni bila najslabša rešitev za aromatiziranje hladno sladico.

Zdaj veš zgodovino sladoleda. Zanimivo je, kajne? Lahko greš v trgovino! Dober tek!