Zelenjavna solata plasti v zimskem času. Hitri recept prazne

Danes se je v trgovinah veliko različnih različnih kozarcev za kumarice in marinade. Ampak ni nič bolje, okusnejša in bolj naravno, v sestavi od obdelovanca, ki z lastnimi rokami. Ko se je v poletnih mesecih na svojem poletni vikend veliko število zrelih paradižnikov, hrustljavo kumare, želim, da se ohrani "vonj poletja" za hladno in neprijetno zimskih večerih. Ponujamo vam danes kuhamo presenetljivo okusno solato plasti za zimske zelenjave. Recept je preprost, hiter in vam omogoča, da ohranijo okus, teksturo in globoke barve zelenjave.

sestavine

Da bi pripravili obdelovanec - solato plasti v zimskem času boste potrebovali: kumare - 150-200 gramov, majhne paradižnike velikosti (lahko češnja) - 100 g sladke paprike - 150 g, čebula - 80-90 gramov.

Kar začimb, bo solata potrebuje kuhanja grobe soli - žlico piment - tri ali štiri grah, eno čajno žličko sladkorja, 4 žlice 9 odstotkov kis. In, seveda, voda je 0,5 litra.

Priprava zelenjave

Paradižnik je treba oprati in narežemo na več rezin. Če ste vzeli majhne češnjev paradižnik, lahko pa jih narežemo na dva dela. Kumare in paprike, pa tudi moj. Kumare narežemo na rezine svetuje in paprike - majhne rezine ali trakov. Čebulo narežemo na pol obroči. Kot ste jih naredili solato iz paradižnika v zimskih plaščev, zelenjava treba narežemo ni zelo velika. Morajo se prilega v kozarec v več plasteh. To bo lepo in okusno kasneje.

Pripravite kozarci

Preden se stil svoje zelenjave v kozarec, jih je treba ustrezno obdelati in pripraviti. Kot je za pranje pločevink, izkušeni hostesa priporočamo uporabo tega pecilni Namen soda. To je popolnoma varna za zdravje in dobro opere bank. Nato je treba sterilizirati kozarci. Najpogosteje se to izvaja s pomočjo starega kotlička. To je napolnjena z vodo, je dal obrnjeni vratu navzdol po bregu. Sterilizirati vsaka banka potrebuje vsaj pet minut.

Mimogrede, če ne morete najti primerne posode za sterilizacijo, lahko uporabite mikrovalovno pečico. Jar, nalijemo malo vode (ena - dva prsta) in pustimo stati nekaj minut v mikrovalovni pečici. Učinek pridobljena je enak, vendar bo postopek hitrejši.

polaganje zelenjavo

Odločanje pripraviti solato v zimskem času: kumare, paradižnik, paprika plasti je pomembno, da se spomnimo, da je pred mora vgradnja banke zelenjave biti suha. A suhe posvetni banka plast kumare, potem pa češnjev paradižnik, nato - čebulo in papriko. Če narezhete zelenjave dovolj dobro, boste dobili nekaj plasti v banki.

pripravimo marinado

Glavna sestavina vsakega polizdelka pravilno kuhano marinado. Če se izkaže, okusno marinado, potem ne glede na recept in sestavine dobili veliko solato. Lahko združite in prišli do svoje lastne različice - solata v zimskih plasti: čebulo, kumare, paradižnik, bučke ali kumare, paradižnik, čebula, itd ..

Torej, za marinado bodo potrebovali pol litra vode. Smo dal lonec vode nad visoko vročino in počakajte, da zavre. Nadalje vrelo vodo dodamo sol in sladkor. Mešamo dokler se ne raztopi. Lahko dodamo nekaj grah piment, en lovorov list. V končni fazi se doda kis. Ne pozabite, da pred dodajanjem kis naj bi ogenj zmanjšala na minimum in počasi pour kis majhen curek. V nasprotnem primeru bo moral peno in kuhamo marinado konec.

Pripravljen vlijemo marinada v kozarce z zelenjavo. Vse zelenjavna solata plasti za zimo je treba sterilizirati. Če želite to narediti, pokrijemo kozarec z ravne dal v globoko ponev z vodo. Voda začne vreti, merjenje časa od 10-15 minut. Nato lahko dobite sterilizirane kozarce in zvijemo.

koristni nasveti

Poskusite uporabiti samo čisto vodo. To je lahko tudi vodo ali očistimo s filtrom. Kot pravilo, vodovodna voda vsebuje veliko nečistoč, ki nimajo pozitivnega vpliva na koščke shranjevanje. Če uporabljate "slab" vodo, je verjetno, da je "eksplodirala" banke po nekaj dneh skladiščenja.

Ko pripravimo marinado za recept "salad plasti za zimo", izberite samo veliko soli. Fine sol bolj intenzivno in težko izračunati na prostornino motorja. To je enostavno, da ne pretiravajte in uniči jed.

Bodite prepričani, da sterilizirati pokrova predhodne za šivanje pločevink. Boljše banke oprane in sterilizirane pokrov, boljše »stebrov« obdelovancu.