Uho Razrokost

Uho ostriža - zelo okusno, bogastva in okusno jed. Toda zakaj ščuka? Samo zato, ker je stanje teh rib zredil, zato bo juha Razrokost z veseljem vonj. In da je ta vrsta rib ni tako drag, ni bilo treba porabiti preveč konkretno znesek privoščite okusno juho.

Vendar pa je po recept ne samo imenuje "kraljevski uho," moraš iti na stroške, ne samo čas. Toda rezultat je vredno!

Uho kraljeve gredi

Sestavine za juho:

- kilogram piščanca;

- funt Razrokost;

- 4 krompir;

- dva korenje;

- tri žarnice;

- poper in paradižnikov;

- dve žlici olja;

- 50 gramov vodke;

- poper, sol in zelišča.

Sestavine za palačinke:

- skodelice moke;

- polovica kampa mleka;

- eno jajce;

- dve žlici rastlinskega olja;

- dva rumenjake.

Sestavine za nadev:

- 150 g kuhanega piščanca;

- 150 gramov kuhanega ribjega fileta;

- čebula;

- dve žlici olja;

- eno jajce.

Priprava:

Torej, kako pripraviti juho ostriž.

Operite piščanca, ga dal v ponev, vlijemo vsaj tri litre vode in dal na ogenj. Kot voda zavre, nekoliko zmanjšajte ogenj in odstranite vse peno z reži, žlico, dodamo sol in kuhamo, pokrito, dokler razpis. Kdaj bo piščanec popolnoma pripravljen, ga odstranite iz ponve.

V tem času, čisto Razrokost: odstraniti drobovje in lestvice. Odrežite rep, glavo in plavuti rib. Vse to je temeljito operemo in postavimo v že kuhana piščančjo juho. jo zavremo in kuhamo še 15 minut, dokler se temeljito kuhane ribe. Sev zalog skozi fino sito ali nekaj plasti Gaza.

Cut kosov file debeline gredi približno 3 cm. Dodajte jih že napeti juho. jo zavremo, odstranite vse peno, dodamo toliko soli, kot želite, in kuhamo, dokler se kuhana riba. In to ne manj kot 15 minut. Nato odstranite kose rib juho.

Peel eno čebulo in eno korenje, narežemo zelenjavo, tako majhne velikosti kosov. V posebni posodi, premagal beljakov, jih dodajte zelenjavo in prelijemo z dobljeno maso v juho. Postavite ponev na majhnem ognju in kuhamo približno 40 minut. Vsi ti ukrepi so potrebni, da se zagotovi, da je protein absorbira vse juhe motnost je in je popolnoma prozoren.

Zdaj pa še enkrat odcedimo juho. Zelenjave in beljakovin preprosto zavreči. Te korenje in čebulo, ki so ostala čista in narežemo na drobne trakove. Operite paradižnike in jih narežemo na majhne rezine. Operite papriko in narežemo na enak način, trakovi samo.

Toplota v ponev maslo, prepražimo nanje korenje in čebulo, da pridobijo zlato barvo. Dodajte poper z zelenjavo in paradižnik, kuhamo še 10 minut.

Krompir olupimo, narežemo na rezine in jo kuhamo (samo v ločenem pan) v stanju pol kuhana. V čisto ponev, dodaj krompir, kosov ostriž, ocvrte zelenjave. Samo se prepričajte, da pustite nekaj kosov rib. So stvari, ki jih palačinke. Pour vse sestavine za juho, dodamo list je vodka, poper, sol in zaliv. Postavite ponev nad visoko vročino in zavremo, vendar ni treba, da se kuhana. Odstranite lovorjev list, pokrijemo posodo in mu pusti pivo čas. Dejstvo je, uho gredi je pripravljen, ampak bomo šli naprej in uporabljajo ribe za čudovito Poleg tega - palačinke.

Zdaj moramo pripraviti testo za palačinke samih. Grind za to sladkorja in soli v skledo z jajci, dodamo malo pecilnega praška in pre-mehke moke. Vlijemo v zmes rastlinskega olja in mleka. Vse dobro premešamo in zmešajte zmešajte.

Rdeče-vroče ponev in ga držite pod kotom, vlijemo malo testa. Zavrtite pan v različnih smereh, tako da se testo širijo po tleh. Flip palačinka na drugo stran in kuhamo približno drugo minuto.

Olupimo in drobno sesekljamo in prepražimo na čebuli masla. Skuhamo trdo kuhano jajce. Mince piščančje meso, ga zmešamo s pol čebule in jajc. Pretlačimo z vilicami rezine Razrokost, dodamo jajce in čebulo, ki je ostala. Vse mix. Zdaj veste, da smuč za kuhanje, ni tako težko, in kar je najpomembnejše, kaj narediti za to, da ne more samo banalen uho.