Solata s prekajenim lososom: originalni recepti za gurmane

Olivier klasična - vsekakor zelo okusna solata. Ne za nič, ker je postal zaščitni znak ruske kuhinje. Toda tudi idealna hrana zastarele. Silvestrovo in Olivier so postali izgovor za številne šale in anekdote. In poleg tega, kaj pa tisti, ki vodijo hitro? Po novem letu - to je na predvečer velikega praznika Kristusovega rojstva Kristusa (po julijanskem koledarju). Prebivalci vere namesto običajnega Olivier? Dejansko je v klasični primer naj bi vstop v meso - in več vrst. Obstaja rešitev in opazovati na tešče, in za tiste, ki želijo doživeti nove vidike okus v znano in ki je postala vsakdanja solata. Pravkar smo, da je vegetarijanska. Toda ne samo prečrtati mesa in jajc na seznamu sestavin. Konec koncev, to solata - mora praznik, in tako ostane. Zato zamenjajte meso na Lentu delikatese ribe lososa. V tem članku boste našli nekaj receptov spremembami rusko solato.

Olivier z lososom in kumare

Ta solata se lahko izvede strogo vegetarijansko in ne. V prvem primeru, seznam sestavin, je treba najti jajca in sezono s končnega jed mora biti posebno majonezo "za delovno mesto." Losos v obeh primerih bodo potrebne tri ali štiri sto gramov. Bolje, da se soljene ribe - tako dobili več ponudbe solato. Začnemo kuhanje, kot v klasični rusko solato, s petimi kuhanje krompirja v oblicah in tri jajca. Opomba korenček ribe, solata ni vpisana. Krompir in jajca ohladi, očistite in narežite na kocke. Shinkuem čebulo fino. Dva sveže kumare olupljen, narežemo na kocke. Vse dodati v globoko skledo solate. Za začimbe cut tudi Kripen'ka soljeni ali kisle kumare. Dodajanje napeti kozarec graha. Losos narežemo na majhne koščke. Dodajte koper in prečni prerez raztrganega prsti arugula. Začinimo s soljo, poprom, premešamo, poskusite. Olivier z lososom in kumare je treba napolniti na naslednji način: v nizko vsebnostjo maščob kislo smetano je, dodajte sto gramov kaviarja. dobro premešamo. Rosenje to solatni preliv.

Eksotični "Olivier"

Od "tuje" proizvodi potrebujejo samo avokado - dva kosa. Toda ne bojte se, da bi bila naša ruska solata z lososom okus mehiški guacamole. Ne, bo ostala ruska solata z majhno mednarodno noto. Cut avokado na pol, odstranite semena, očistiti sadje iz kože. Meso narežemo na kocke. V tem receptu, seznam sestavin izključuje krompir, vendar dodali en velik korenček in kuhamo za vas. Posebej pripravimo dva trdo kuhana jajca. Zdaj moramo vse narezane na kocke, kot tudi avokado. Zato smo za vas pripravili jajce, korenje, 170 gramov slani losos, marinirani dva in dva sveže kumare. Zdaj, v skledo solate dodati še eno pločevinko graha in treh žlic rdečega kaviarja. Premešamo in dal v hladilnik za pol ure. Šele po tem se trudimo in če je potrebno, dodamo sol. Majoneza, v kateri fino sechem koper.

Del solata s škampi

Skuhamo do mehkega v "uniformah" štiri krompir, korenje in osem prepelice jajca. Naj kul in jasne, narezane zelenjave na kocke. Podobno smo zmeljemo tristo gramov slanem lososa, čebule in dva svežega velikosti kumare srednje. Dodaj sto gramov graha. Mešajte. Majoneza (približno dve žlici), mix z ščepec paprike. Splash v omako malo visoko kakovostno žganje. Olivier točenja goriva z lososom poprom po okusu. Polem omako in malo limoninega soka. Krtačo robove stekla za žganje maslo. Utrambuem v solati zmogljivosti. Shranjujte v hladilniku. Pred serviranjem, obrnite na stekleno ploščo. Čudovit hrib okrasite polovici prepelice jajca, rdeče ribjih jajčec, kuhanega in olupljenega kozice.

Olivier Salmon Recepti z rakovic repi

Ko je francoski kuhar izumil jed, ki je zdaj, zakaj se zdi materni ruski, je uporabil take drobne sestavine, ki ne more vsaka gospodinja, ki so prikazani v svojem življenju. Olivier klasična sestavljen iz mesa ruševca, rachih vratu, stisnjeni kaviar ... V tem receptu, ne moremo storiti brez ptic. Vendar bo meso rakov in kaviarjem uporabo. Najprej privijte dva majhna Krompir in korenje v folijo in pečemo v pečici do mehkega. Izkazalo se je, da se zelenjava dobimo veliko okusnejša - vitamini niso oprane in sok ostane notri. Naj kul, čist rez. Ducat trdo kuhana prepelice jajca kuhati. Čisto in cut, preveč. Shred kocke sto in petdeset gramov lososa, sveže kumare, osem rakov, dvanajst mladi stroki graha. Začinite s solato po okusu. Zmešajte z majonezo. Okrasite z žlico rdečega kaviarja. To lahko dal diapozitiv ali distribuirati ROE za Turn.

S kaviarjem "Tobiko"

Kozarci tega izdelka je zdaj na odprtem trgu v velikih supermarketih. Ker so jajca v "Tobiko" drugačni, najbolj nepredstavljivo barv, lahko solata z lososom ni le okusna, ampak tudi estetsko impresivna. Tako kot v prejšnjem receptu, pečemo dve krompir in korenje. Vendar pa je treba zmanjšati tako fino, kot je mogoče. sechem tudi dve sveže kumare, sto in petdeset gramov slani lososa, dve vejic kopra, štiri žlice graha. Mi zmešamo, majonezo, da bi dobili viskozno maso. V hrani film enakomerno porazdeli micelij "Tobiko". Oblikovanje Olivier lososa nekaj podobnega suši. Previdno zaviti solate rezine v jajcih.

Layer Olivier

Ta jed izgleda čudovito na mizi počitnice. Verjetno, ne boste le prišli do ideje, da se združujejo prednosti dveh solat: Olivier in plašče. Torej, pustimo vreti dve krompir, eno korenje, 2 jajci. posamično Sechem zelo fino v ločenih sklede, ali še bolje tri. Od dvesto gramov slani lososa odrezal dva kosa za dekoracijo. Ostali ribe narežemo na kocke, kot tudi tri peresa zelene čebule. Jajca zmešamo z majonezo. Set na obroču krožnik. Put krompir na dnu. Potem losos. Premažemo z majonezo in potresemo z zeleno čebulo. Nato dal jajca. In vse kron plasti korenje. Mi jo razmazati velikodušno z majonezo. Olivier odstraniti lososa v hladilnik za pol ure. Nato odstranimo in služijo obroč.