Kako kuhati korejski korenček doma: klasični recept

Začinjene in dišeč korenček solato prišel, Nenavadno je, ne v Koreji. Začel je kuhanje v Uzbekistanu. Korejci, ki so izselili tam, odločil, da bo nekaj podobnega tradicionalne jedi, za katere so navajeni, vendar s spremembami na povsem drugih izdelkov. Kljub temu, pečeno papriko v solati res zelo korejski, zato lahko sklepamo, ime sejma. Recept Korean korenje z začimbami je drugačen od tistega, kar lahko najdete v trgovinah, zato je najbolje, da ga kuhamo sami. Bi bilo zelo enostavno, čeprav obstaja nekaj razlik.

Kako kuhati korejski korenček doma: prvi korak

Najprej morate pravilno pripraviti vse sestavine. Bodite sveže korenje, operemo in narežemo, da čim tanjše. Velikodušno sezona s soljo in pustimo pod jarmom deset minut, da naj zelenjave sok. Potem je treba to korenje temeljito oprati pod tekočo vodo in pritiska, prestavite v stekleno ali emajlom skledo, dodamo vanjo česen, zdrobljena posebno chesnokodavilku. To bo le tri ali štiri stroka na kilogram korenja. Dodaj na mizo solato tri žlice 9% kis in premešamo. Korejski korenje za zimo, in kadar koli letnem času, bo odlična jed polna vitaminov. Toda to ne izpolni svoje priprave - svoj okus jed dolžan marinado.

Kako kuhati korejski korenček doma: Drugi korak

Nalijemo v ponev z debelo talnih pet žlic olivnega olja. Za popolno avtentičnost lahko soje, vendar bo težje najti. Nad visoko toplotno rdeče-vroče olje do belega dima, dodamo žličko paprike in popecite na minuto, zmanjša toploto. Olje je napolnjena z neverjetno aromo in poper upočasni malo ostrino. Narežemo čebulo pol srednje veliko čebulo, jo prepražimo do zlato rjave barve, nato pa seva olje. Čebula v pripravljen dati korenje ne potrebujete, lahko negativno vpliva na okus jedi, tako da ne bi smelo biti v olju ni kosov. Get polnilne korenje nafte in dobro premešamo. Prigrizek pripravljen. Vendar moramo biti sposobni ne le razumeti, kako kuhati korejski korenček doma, ampak tudi počakati pred uporabo za vsaj en dan. Šele čez nekaj časa se bo okus jedi pokazala res polna.

Kako kuhati korejski korenček doma: jedi možnosti

Za diverzifikacijo okus tega prigrizek, lahko dodamo malo olja, sladkor, poper, sojino omako, paradižnikovo mezgo, sezam in koriander. Vsaka od komponent v svoj način bo spremenila okus končnega jed, tako da eksperimentirati z dodatki, in njihove kombinacije so lahko dolga. Uporabite korenček lahko ne le kot samostojna solata, ampak tudi kot prilogo k mesu ali ribah, paro zelenjavo ali kuhanim krompirjem. Lepo predstavljeno solato na mizi lahko v svežih listov zelja. Poleg tega, za bolj praznično in prefinjeno možnosti v jed pred serviranjem lahko dodate pečenega piščanca, mesa, rib in morskih sadežev, sveže zelje, pesa, ananas in zelene.