Omaka za solato Cezar: recepti

Omaka za solato "cesarja" je nekaj posebnega, tako v svoji sestavi in načinu priprave. Seveda, lahko kupite različico tovarne za začimbe, vendar po svojem okusu in prehranskih značilnosti, je daleč od prave stvari. Dejstvo je, da je podobnost okusa podana z konzervansov in umetnih dodatkov. Zato je priporočljivo, da se omaka za solato "cesarja" sam. Veliko časa in truda, da ne potrebujejo, in rezultat bo presegla vsa pričakovanja. Ponujamo več možnosti za odločitev.

Tradicionalni recept kako grozen omaka solata Caesar naslednji.

V majhni kozici pour stisnjen limonin sok, dodamo majhno žličko gorčice in dva zdrobljena stroka česna. Mora biti zelo temeljito. Smo začeli postopoma uvesti dva rumenjaka, jajca in olivno olje. Slednji naj bi okoli sto mililitrov. Mešanica je zelo dobra preurediti s pomočjo corolla ali mešalnik, ki zagotavlja, da se zgosti in postal doslednost, kot so majoneza. V tem primeru, če želite, da bi dobili oster začimba, je možno, da se postopoma vlijemo dve veliki žlici kisa.

"Domov" omaka za solato "cesarja" se proizvaja le na podlagi kislo smetano. Ta začimba je mehkejša, in je kot nalašč za vse ljubitelje občutljivih jedi. Dvesto petdeset gramov kisle smetane je treba sprejeti, vendar ne preveč mastna. Zelo drobno sesekljajte tri majhne kisle kumare, pol sladko papriko in dva stroka česna akutno. Dodajte zelenjavo v kislo smetano z malo žlico gorčice in sol. Takoj lahko uporabite to omako, ali pa ga bič v mešalniku, da dobimo homogeno doslednost.

Če želite, lahko pripravite kompleksne omako solata Caesar. Če želite to narediti, zavrite dve jajci ne več kot dve minuti, tako da je prišel kuhano. jih nežno potegnite iz lupine v skledo, kul. Nato dodamo majhno žličko gorčice, limoninega soka in oljčnega olja (približno pol skodelice). Igralec zmesi na takem stanju, da dobimo domače majoneze. Nato naj v svojih petdesetih gramov naribanega parmezana zelo fino, dva zdrobljena stroka česna, sto gramov sesekljane sardele in kapre. Če želite, da bi vroča omaka za solato "cesarja" pour veliko žlico kisa. Če želimo, da postane pereč jed, nato dodamo malo drobno sesekljan feferon.

Zdaj lahko kuhamo pravi Cezar solata. Omaka lahko izberete absolutno obstaja, svojem okusu. Dvesto gramov štruce narežemo na majhne kocke. Naredite mešanico pet velikih žlic oljčnega olja in zdrobljena stroka česna. Nato ga pustite delovati petnajst minut, da se predstavi. Fry kruh, dokler zlato in ga pustite na papirnato brisačo, da se ohladi in odšel odvečne maščobe. Tri sto gramov piščanca narežemo na majhne kocke in prepražimo v globoki ponvi, dokler kuhani. Nujno njegov poper in sol, kot je običajno. Petdeset gramov parmezanom ali katerega koli trdega naribamo sir, da bi dobili dolge lepe proge. Začnemo postaviti solato. Na jed razširila roke raztrgana liste solate, solate ali romanov. Nato razdeli kocke piščančjih, kruhove kocke, prelijemo z omako. Nato jo potresemo z naribanim sirom. Po želji okrasite z vejic kopra in češnjev paradižnik polovic.

Poleg tega, da je predlagana varianta Caesar solati, lahko pa se je z mesa (svinjina ali govedina), kuhane kozice, ali slanega rdeče ribe (postrvi ali lososa). Omaka v tem primeru bo šlo kar koli od predlagal.

Dober tek!