Slastna piščančja bedra marinirani v pečici: recepti, zlasti kuhanje in priporočila

Piščančja bedra so izdelek, ki se pogosto rešil gostitelji v primeru nepričakovanih pridejo gostje. jih pečemo v pečici ni težko. Jed je prav tako okusne izgleda kot pri vsakdanjih jedi ter na praznični mizi. Poleg tega, piščanec - prehranskih izdelek. In če odstranite kožo od nog, raven holesterola v mesu in bo naredil najmanj. V tem članku je opisano, kako pripraviti okusne piščančje noge v pečici. Recepti, kljub velikemu številu, so razdeljeni v dva razreda. Eden predlaga, da roll piščančje noge, panirani, in drugi -, da jih obdelali. Zakaj potrebujemo takšno pre-manipulacijo? Poleg dejstva, da so sestavine, dodane na piščanca, da je boljši okus, pa tudi zaščito mesa pred izsušitvijo, medtem ko kuhanje v pečici. Marinada prodre globoko v tkiva, jih mehča. Iz tega piščanca dobi dobro, čudovito.

priporočila

Kako pečemo piščančje noge v pečici? Enostavno korak za korakom recepti so pogosto med seboj razlikujejo le v sestavi marinado in iz začimb. In tehnologija priprave razlikuje malo. Torej, menijo, korak za korakom proces kuhanja piščančjih krač. Pomije jih, če je potrebno, odstranite ostanke perja. Lahko odstranite kožo od nog. Ampak, če se presežek kalorij ne motim, je bolje, da tega ne stori. Pečen svež daje jed dodaten okus. Potem bomo zbadanje piščančja bedra, sol in začimbe mešanice. Pustimo petnajst minut. Nato pa v marinado in ga shranite v hladilnik za vsaj dvajset minut. Dlje piščanec bo ostal v tekočem mediju, z mehkejšo in mehkejše meso jo bo. Namažite ponev z rastlinskim oljem. Mi spet noge dovolj dobro, da jim prepreči sušenje. Postavite v pečico in pečemo petinštirideset minut. Od časa do časa je treba zaliti oblikovano meso sok. Pripravljenost, da preverite to: vilice prebode na najdebelejšem. Če je rdeča ichor, pečemo še nekaj minut. Spletna stran punkcijo, bi morale biti zlati sok. Obstajajo recepti, pečemo predpisovanju noge omako. Najpogosteje skupaj z zelenjavo - krompir in čebulo. Italijanščina način praženja je, da so noge pripravimo v pečici moke in zmesi začimb za pol ure in zlijemo marinado in doseže še pol ure.

Majoneza Marinada za piščančje noge v pečici

Recept za to zelo preprosto. Rub opranih piščančje krače z mešanico začimb. Mora biti prisoten mletega črnega piment in nekatere posušena zelišča (čebula ali celo kopra). Vse ostalo - po vašem okusu in presoji. Paprika daje jed madžarski senco, kurkuma in poper-chili - Indian. Ne pozabite, da sol piščančje noge. To bo mehčanje mesa in omogočajo začimbe, da globoko prodre v tkivo. Dve piščančje noge je treba na majhnem ščepec vsake začimbe in premešamo prvi in nato liberalno Masiranje shin. Petnajst minut kasneje, lahko že dodamo majonezo. V dveh dovolj za štiri žlice dele. Delicious Marinada za piščančje noge v pečici se bo izkazalo, ko smo stisnite majonezo (ali drobno sesekljano), enega ali dva stroka česna. To bo dal mesa odlično aromo in okus. Prevleka noge oprijemljivo folijo ali dana v zaprti posodi. Pol ure kasneje smo začeli speči.

Belcev jedi okus

Piščančje meso - meso je nevtralen okus. Ampak to je dobro absorbira vse ostale sestavine jedi. Piščančja bedra marinirane v pečici, dobimo povsem drugačno: oster, mehko, pikantno, sladkobnega - odvisno od tega, kaj sestavine in začimbe uporabljate. Če ste - ljubitelj kavkaški kuhinje, poskusite z uporabo kečap namesto majoneze. Spremembe v receptu in nabor začimb. Glavne sestavine v njej so: rdeča vroče poper, koriander (grozdni zrn prvi potoloch v terilnici) in Khmeli Suneli. Po krakov rahlo polezhat začimb in soli mehčajo meso, kečap liberalno ga razmaže. Pri tej metodi, pri kuhanju lahko piščanca kavkaški poskus. Na primer, dodamo ketchup adzhika. To marinada vam daje priložnost, ne samo, da speči noge v pečici, ampak tudi njihovo pripravo na žaru. Lahko tudi piščančje nabodala na žaru, ampak raje ne bi spodnji del noge in prsi.

francoski šarm

Gorčice s celimi zrni daje začimb jed. Francoski Marinada za piščančje noge pečenje v pečici je pripravljen odpustiti. Mix v skledo šest žlic gorčice, dve - paprike, strok drobno sesekljan česen in nariban lupino limone. Dodaj marinado četrt skodelice belega namiznega vina. Zaradi pomanjkanja lahko o tem, je treba odpraviti z limoninim sokom. Mi roll v tej marinadi (gostote naj bi podoben doslednost kislo smetano) šest piščančje noge. Spread meso je bolje v ponvi, podložene s papirjem za peko. Ampak, da bi dobili okusno piščanca, mora potekati v marinadi vsaj pol ure. Meso mora biti pečen v pečici približno trideset minut pri 180 stopinjah. Ločeno pripravimo jed - kuhan krompir ali riž. Še vedno uporabljajo marinado kot omako.

italijanski recept

Čvrsta plastična vrečka pour sto gramov moke in dve čajni žlički curry. Mi gremo tja kot kilogram in pol piščančjih krač. Natrijev posoda (dno in stene) z zmesjo maslom (30 g) in oljk (20 g) olja. Pečica segreje na 180 stopinj. Bomo ven iz piščančjih krač v paketu in jih položite na pekač. Mi je dal pečemo trideset minut. Medtem, taljenje petdeset gramov medu in ga zmešamo z enako količino trsnega sladkorja. Pour deset mililitrov sojino omako in iztisnite sok ene limone. Mešajte marinado do uniformi. Shin morali flip večkrat, lije jih izstopajo sok. Pol ure kasneje nalijemo sladko in kislo mešanico in naj bi še dodatno pripraviti. Piščančja bedra marinirane v pečici bo pripravljen v tridesetih minutah.

karamel skorja

Ste že kdaj poskusili Peking raco? Čip te jedi - tanka karamela glazuro, ki zajema meso. Z načelom Peking raca lahko kuhano piščančje noge v pečici. Po korakih receptu zahteva, prvo pranje in sušenje s papirnato brisačo kilogram golenico. Fino cut šest - osem stroka česna. Da bi poudarili sok, malo mnemomik v malto. Ingver - vedno sveže - zbadanje, tako da je bilo pol čajne žličke. Daj ga v skledo s česnom. Dodajanje tretjo skodelico tekočega medu, sojino omako, belo vino. Daj še pol čajne žličke belega popra. Za citrusov začimbe dodamo kis (ali grozdnih). To bo trajalo tri žlice. Sladkor se usede bonbone doda. Bolje, da se rjavo palico - juha žlico. To marinado prelijemo piščančje noge. Hranite jih v hladilniku, morajo biti vsaj eno uro. še bolje, pusti jih tam noč. Pečica potreba shin v segreti na dvesto stopinj pečici pol ure z eno roko. Flip obori pour sok in kuhamo dvajset minut.

Ameriški recept

Misliš, gorčica in cimet sta nezdružljivi? Piščančja bedra marinirane v pečici na recept v ZDA odpravila ta mit. Oblika preprogo folijo. Mi dal dva dodatna izperemo in brisačo obsushennye piščančje noge. V drugi posodi pripravimo marinado. Zmešajte dve žlici gorčice in oljčnega olja. Dodajanje velik strok drobno sesekljan česen. Nato dodamo eno žlico tekočega medu in kisa. Končno, vlijemo v marinadi za velikodušno ščepec mletega cimeta in nabor začimb "za piščanca." Vse mix, dokler gladko. Širimo to marinado na piščančjih krač. Oblika je dobra ideja, da v prahi nekaj časa, da dobimo marinado prežemajo meso. Pečico segrejte na sto osemdeset stopinj. Olupljeni tri jabolka. narežemo smo na tanke rezine, hkrati odstranjevanje sadnih škatle. Daj jabolka na vrhu piščančje noge. Silikonski čopič, tekočina draga. Potresemo z žličko cimeta in obrazec pošljite v pečici. Pečemo približno petinštirideset minut.

kava marinada

Osem piščančje krače in moj obsushivayut. Kuhamo naravna črna kava, tako da po ločitvi debeline obrnil pol skodelice tekočine. Naj se ohladi v veliko skledo. Dodajte kavo in dva kozarca vode s tremi žlicami soli, sladkorja in strt poper v chili v prahu. Pregnetemo, dokler se kristali raztopijo. Dodaj marinado pol žličke rdeče paprike, tri sesekljan česen, klinčki in celotno cimet palico. Dal piščančje noge. Pokrov s ploščo z glavo navzdol in določenim bremenom. Smo zaviti v posodo s folijo in ga damo v hladilnik za vsaj štiri ure. Lahko kuhamo te piščančje noge marinirane v pečici in na žaru ali na žaru.

Asian recept

Z golenico odstranimo lupino in drgnite mesa z mešanico posušenih zelišč in začimb. Komplet lahko na vaš okus, vendar je prepričan, da mora biti prisoten pehtran, koriander, origano. Razveljavi meso stran. Pripravite sojino Marinada za piščančje noge v pečici. V ta namen je v skledi zmešajte pol čajne žličke gorčice je (normalno) in majonezo. jo razredčite z dvema žlice sojine omake in eno - medu. Marinada shin približno eno uro, nato pa pečen v pečici.