Jajčevci jedi - okusno in rafinirano

V jajčevca vsebuje veliko koristnih snovi: soli kalcija, fosforja in železa, karoten, vitamin B, vitamin E, askorbinska kislina. Še posebej veliko kalija v njih - zaradi tega jajčevca priporočljiva uporaba jedra. Kalorij jih je le 24 kalorij na 100 gramov teže, tako da, tako kot mnoge druge zelenjave je prikazano v debelosti. Poleg tega so bolniki jajčevci koristi z aterosklerozo, normalizira raven holesterola v telesu, in se nahajajo v kaše vlaknin pomaga z zaprtjem.

Nacionalni kuhinja mnogih narodov jajčevcev jedi bo častno mesto. Ti lahko dušimo, kuharja in prepražimo, pečemo v pečici, kot tudi vključitev drugih jedi. Obstaja veliko receptov in zimske priprave teh zelenjave. Da bi jih med kuhanjem ohrani svoje hranilne snovi v jedi jajčevcev ni potrebno dodati veliko maščob, soli in začimb.

Za pripravo znanih jedi, klasične jajčevca jajca, zelenjavo (1 kg) predhodno spečen v celih pečice. Ohladi jajčevcev olupljen, meso podrgnil ali zdrobi v mlinom za meso ali mešalnik. Ločeno prepražimo 300 g čebule in enako število paprik, narežemo na majhne kocke. Ko se jih na žaru, dodamo 300 g zdrobljenih paradižnik brez kože, in po 5-7 minutah - jajčevca "žganci". Pogasiti vse skupaj za približno 10 minut, nato dodamo melkonarublennuyu zelišča in česen, sladkor, sol in kis po okusu. Kuhajte še 7 minut, nato jajca pripravljena. Ta recept je primeren za zimske pripravke tudi: odstranite iz toplote, lahko jajca se razširili na pol-litrskih kozarcih, sterilizirajte za 15-20 minut in zaprite zgornji pokrov. Ta recept za jajčevcev dostopna in enostavna za izvedbo, zato je zelo priljubljen pri gospodinje.

Naslednji postopek priprave teh zelenjave - da se napolnijo. Jajčevce sprani, reši dolžina in žličko odstranili seme iz njih. Pet minut zelenjava, potopljeni v vrelo vodo, odstranite z reži, žlico, pustimo, da odteče. Jajčevec napolnjena z mletim mesom - je primerne, na primer, ocvrte gobe, Pijani korenje in čebulo, mleto meso. Zelenjava so dani na peko zlijemo ali premazano s smetano in majonezo pečenega približno eno uro. Posoda iz jajčevca polnjene z različnimi zmesmi, ki je okusno, poleg tega pecilni ohranja koristne lastnosti jajčevca celuloze. Polnjene jajčevcu pločevinko in konzerviranje: kjer so napolnjene z mešanico ocvrte čebule in korenje z česen, bele korenine, zelišča in sol (po okusu). Predhodno kuhane zelenjave v slani vodi približno eno uro, nato napolnjene z zelenjavo nadevom in ligirali prečno nit. Jih je treba odločno postaviti v kozarce, prelijemo strti česen in sol. Vlije iz zgornjega sterilna rastlinskega olja v in dal jarem. Ohranil prazno, samo v kleti. Hrana jajčevci namenjeno shranjevanju pri sobni temperaturi, je potrebno za sterilizacijo.

Zelo okusne in zdrave tradicionalne grške jedi - jajčevci musaki. Za pripravo dve majhni korenje, z glavo čebule in poper mleto, ocvrte v olju. Narezana obroči jajčevci (štiri kose), ocvrti na obeh straneh. Po tem, si ognjevarno posodo in jo razširil v plasteh zelenjave, lije mešanico čebule, korenja in poper in sol po okusu. Na vrhu vsega je napolnjena z jajci, stepeno z majonezo (dve jajci, dva čl. Žlici majoneze) in potresemo z naribanim sirom. Musaka pečen v pečici pol ure pri 150 stopinjah.

Recepti Jajčevec jedi z veliko množico, in da jih vse opisati v enem členu, ni mogoče. Med njimi - in pozna, in precej eksotično: jajčevci zvitkih z avokadom, jajčevci z ribami, ovčjega in fižol, in celo brezmesne jajčevcu suši s poprom! Malo skrivnost: za jedi iz jajčevcev ni grenka, je treba narezane zelenjave najprej pour sol in sperite pred kuhanjem. Lahko jih preprosto namočite kratko v slani vodi.