Svinjina pečen krompir - blaginja in udobje v vaši družini!

Moja družina je vedno ljubil jesti. Seveda, nihče iz kulta hrane, vendar še vedno večerja skupaj v kuhinji, ki je bila obravnavana družinske probleme, je bil eden izmed najbolj neuničljiv naših tradicij. No, saj veste, vsak problem postane manj strašljivo, če bi jo rešili na mizi, med Plahovit vonj hrane in toplih odtenkih domačo kuhinjo. V vsaki družini, seveda, na različne načine, ampak moja mama je vedno pripravljen, da "družina svet" njihov podpis jed - je bila svinjska pečena s krompirjem. Mi vam moram povedati, da sem še vedno poskuša naučiti, kako jo kuhamo kot mati, vendar ni razumel, kaj njena skrivnost.

Že vrsto let, sem imel svojo družino, ampak tako kot naša družina svet vodil svinjine pečen krompir. Zakaj? Ker je ta jed je ne le zelo okusna, hranljiva in zdrava, ohranja stoletja staro tradicijo, domov prinese občutek udobja in izobilja. Po mnogih, pred mnogimi leti, bogati trgovci in boyars domovi bila svinjska pečena s krompirjem, je bilo obravnavano kot bistveni atribut poročni mizi - to prinaša na mizo mlado, družino in prijatelje, tako da jim želimo dolgo, bogato in udobno življenje. Seveda, to ni dobro pripraviti, kot je zdaj - in svinjina je bila doma, in krompir iz svojega vrta in začimbe niso bili v vrečah jasno, in je bil že pripravljen, seveda, v resničnem ruskem pečici. V našem času, Grozničav način življenja in visoke tehnologije, je malo verjetno, mlada gospodinja lahko ponovi edinstven okus, ampak poskusite, da bi to jed čim bolj podoben tistemu, starodavni recept, je še vedno mogoče. Torej, svinjina, pečen krompir ...

Za štiričlansko družino, boste potrebovali najmanj enega kilograma svežega pridelka krompirja. Bilo je sveže, je bolje, da se uvoženi krompir, Nizozemski, na primer, kot v preteklem letu (če vam kuhanje pozimi ali zgodaj spomladi). Svinjina je bolje, da se o funt. Še vedno potrebna dva velika korenje, dve veliki čebuli, repo in kislo smetano. Ne pozabite, da zelišča - peteršilj in koper. Torej, čiščenje krompir, narežemo na rezine, dani v polovici pekač celotne količine. Potem ležala polobročev narezane čebule, plašč s plastjo kreme, širijo svinjine, zmlet. Spet promazyvayut krema, dal plast čebulo, korenje in krompir v bližini. Krompir prevleki s kislo smetano, zlijemo na dnu kalupa malo toplega mleka in čaka na ogreti pečici 50 minut. Pet minut, dokler ni kuhan potresemo s prepraženimi plastjo narezanih zelišč in nato dajejo Posodo nekaj minut. Vse svinjski, pečen krompir pripravljenih.

Ta jed bo prosim vse, brez izjeme, člani družine - lastnik bodo uživali enostavnost priprave, najmanj truda porabi za gospodinjska opravila, glava družine, ni dvoma, da ne bo zadovoljen z zdravo kalorij obrokov, in otroci, seveda, bodo cenili mehko, nežno, prijetnega okusa in omako !

Če želite dodati nekaj zabave na tradicionalnem receptu, vaš adut - svinjine pečen z gobami. Načelo priprave je približno enako, ustanova ne bo krompir in gobe. Ampak ne pozabite, da je gobe, preden se dajo v pekač potrebno najprej, da zavre, da se prepreči zastrupitev s hrano. Veš kaj danes ekologijo. Tako glive prvi mesne juhe, nato fino rezanje, in dal plast na dnu kalupa. Nadaljujemo po znanem analogiji. Samo ena majhna razlika - je treba skrajšati čas kuhanja deset minut, tako da naše gobe, je njihova zgornja plast ni zgorela. Resnično, povem vam, se je izkazalo zelo okusna, ampak pripraviti svinjina z gobami pogosto ne splača. To je zelo težka hrana, ne samo v želodcu, še posebej otroci, se bodo lahko nenehno spopadati s tako obilico ogljikovih hidratov. Toda zdravljenje družina in prijatelji na praznik ni bilo prepovedano ...

Jejte za zdravje, srečo in blaginjo v vaši družini!