Soljeno losos - recept

Ribe komponenta miza - sestavni del vsake počitnice, to dejstvo je težko trditi. Vzemimo podrobneje. Norveški losos - pravi okras na praznični mizi. Vendar pa je nekaj, ki so pripravili to jed sam. Večina ljudi ga preprosto naročite v restavracijah. Vendar pa se s pomočjo tega članka boste lahko kuhati ribe sami. Smo podrobno opisujejo številne načine. Soljeno losos, recept , ki jih zagotavljajo, da vam ne bo razlikovala od trgovina-kupil ali naročil v restavraciji.

Torej, za pripravo jedi, morate: piment - grah, svež losos, sol - precej veliki, beli poper, lovorov list. Soljeno losos, recept, ki ga lahko vidite spodaj, je potrebno, da se seznani s hostese, ki se uporabljajo za presenečenje vsi s svojo kulinarično talent.

Priprava: Najprej morate pripraviti ribo. Bodite prepričani, da temeljito sperite čiščenje lososa iz lestvice, odstranimo drobovje. Potem spet temeljito sperite izdelek.

Nato prestregla lososa na pol skupaj - se bo z lahkoto dobil vse kosti. Nato položite lososa v vrečko ali papir, pre-soljeni. Pour sol na vrhu rib znova. Potem potresemo ribe s poprom, dodajte in Zrnje papra. Top pokrov ribe lovorovih listov. Izklopite ali zapreti vrečko papirja. Po tem, dodamo ribe v hladilniku. Dan mora stati. Mi priti skozi dan lososa, razširiti, ga operite. krmljenje mizo bolje narežemo na koščke, očiščene kože in dodatno poper okusom.

Če ne boste znebili notranjih organov rib pred soljo, bo črevo dajejo grenak okus vse ribe.

Obstaja tudi možnost: kuhati ribe v slanici. To bo zahtevalo kopra, 1 žlica soli, 2 žlici žlici sladkorja. Vse to že očiščene ribe zbadanje, potresemo to mešanico papirja, jo ovijte Tesno Fileje lososa. Pustite v hladilniku je ta sveženj je priporočeno za tri dni. Ta priprava čas in da ribe bolj slano kot v prvi različici.

Soljeno losos lahko pripravimo na drug način. On je, kot sledi: potrebujemo le ribe, fino sol in poper - podtalnico.

Skrbno pripraviti ribo: očistiti iz kosti in notranjih organov, če je to potrebno, mu odsekal glavo. Ne pozabite, da okus kakovost zdravljenja je zelo pomembna. Ne pustite cele, in narežemo na tanke trakove. Nato dobljeno zmes izbrisal del poper in sol ter dodamo se trak v posodo, pa tudi pour sol in poper. Sol in poper mora biti veliko, saj bo še vedno soljeno rezultat ribe - v času vložitve so prizadeti. Pri sobni temperaturi je bila pražena riba zapusti le 40-60 minut.

To ribe lahko preprosto uporabite kot alternativni nadomestek nadev za suši. To je popolnoma prilega v tem primeru ne bo slabše kot rdeči rib ali lososa.

Soljeno losos, recept, ki jih je razkrila, da vas, z vsemi sredstvi je potrebno okusiti svojo drugo polovico. To jed lahko delujejo kot glavni. V nekaterih primerih se uporablja kot prigrizek. Soljeno losos, recept, ki ga vidite sedaj, ima nežen okus. Mimogrede, stopnja slanost ribe lahko nadzorujete sami. Ni boljše pivo prigrizki, namesto soljeni losos. Recept veste, imamo samo njo!

Torej, kot lahko vidite, je glavna razlika v teh receptih vložitve čas. Če želite, da se losos obrnil skoraj soli - uporabite tretjo možnost, če srednesolenoy - drugi, in če želite, da se počutijo dobro soli - tretjino. Mimogrede, če vam ni všeč, poper, ga lahko nadomestite z drugimi začimbami. To je celotna skrivnost!